Siza 2009 Tinto

SIZA 2009 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 56€
ALICANTE BOUSCHET
ADEGA MAYOR SOCIEDADE VITIVINÍCOLA, AGRÍCOLA E ENOTURÍSTICA, SA
18

O Comendador Rui Nabeiro, que infelizmente vimos partir este ano (1931-2023), foi um Homem que me habituei a admirar desde cedo, não pela Adega Mayor ou pela Delta, marcas que todos saberão identificar, mas pelo Homem Humano que foi e que me mostrou ser assim sempre que com ele me cruzei.

Antes de o conhecer pela sua entrada no mundo do vinho, cruzei-me com o seu trabalho e personalidade por outra das minhas paixões, o café e os pacotinhos de açúcar, que coleciono muito por sua "culpa", confesso que sempre o escutei com atenção e respeito.  

Em ano da sua partida não poderia deixar de abrir esta garrafa, homenagem à ligação da Adega Mayor com o arquitecto Siza Vieira, que desenvolveu a primeira Adega de autor para o produtor Alentejano.

Alicante Bouschet, pois então, e uma garrafa distinta para um momento único. O vinho, em grande forma, merecia continuar a descansar por mais uns anos, cheio de vida, fruta bonita e expressão da casta. 

Cor vermelho de tonalidade granada profunda, ainda concentrado e mostrando leve passagem do tempo, aspecto límpido. No nariz, a fruta preta madura continua a marcar o inicio da viagem, num casamento feliz e maduro com as notas de estágio em barrica, realçando o cacau, as notas fumadas e a componente especiada que está num momento especial. Rico, complexo e desafiante. Na boca continua a mostrar os predicados anteriores de complexiadade e riqueza de perfil, cheio, com estrutura, textura macia, aveludada, muito bem balanceada com acidez bem medida, persistente, voltamos à fruta bonita, ao cacau e agora às notas de café mais proeminentes, tanino robusto, polido, mas presente, conjunto harmonioso, com final longo e duradouro.

Adega Mayor Antão Vaz 2020 Branco

ADEGA MAYOR ANTÃO VAZ 2020 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  8,99€

ANTÃO VAZ
ADEGA MAYOR, SA
16,5

Mais um instrumento adicionado à orquestra para nos abrir os sentidos à melodia do vinho. Este Antão Vaz, aqui com a Arpa como instrumento associado, tem na elegância do conjunto o seu principal acorde de fundo, revelando depois um bela acidez e a fruta de qualidade. Versátil e a puxar mais os dias quentes.

Cor amarelo citrino, aberto, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e brilhante. Aroma delicado, elegante, notas de fruta tropical e fruta citrina madura, abacaxi, lima, toranja, leve perfumado de flor branca, equilibrado e elegante. Boca com vigor, textura cremosa e envolvente, com muito boa acidez, vivaz, a deambular pela gengiva, alguma tensão, com a fruta saborosa e fresca, num conjunto equilibrado, com término de boca longo e persistente.

Recomenda-se peixe grelhado com alguma gordura, prato de marisco com mais complexidade, como lagosta com molho de coktail ou como companhia às incriveis e versáteis conservas de peixe.  

Adega Mayor Arinto 2020 Branco

ADEGA MAYOR ARINTO 2020 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  8,99€

ARINTO
ADEGA MAYOR, SA
16,5

Este Arinto, nascido em terras do Alentejo, faz parte do trio de novos monocastas que recentemente a Adega Mayor lançou no mercado. Gouveio e Antão Vaz são as outras duas, com a imagem também ligada a um instrumento musical, cuja melodia merece ser ouvida a solo.

Cor amarelo citrino, com tonalidade esverdeada leve, aspecto límpido e jovem. Aromaticamente delicado e elegante, intensidade bem medida, com notas de fruto citrino, lima e bergamota, fruto de caroço, maça verde, ligeiro vegetal e vincado traço mineral. Boca com algum volume e largura, ligeira untuosidade, com acidez equilibrada, com a fruta num plano sumarento e fresco, cheia de sabor, mostrando novamente o seu perfil mineral, terminando longo, mantendo a sua elegância.

A sua companhia foi o camarão cozido regado com sumo de limão, mas não lhe nego a sua apetência para o peixe grelhado, as carnes brancas com algum tempero ou mesmo os pratos de peixe com mais complexidade como um assado no forno.

Adega Mayor Sangiovese 2018 Tinto

ADEGA MAYOR SANGIOVESE 2018 TINTO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  13,49€

SANGIOVESE
ADEGA MAYOR, SA
16,5

Existem poucos Sangiovese em Portugal, ou não fosse esta uma casta de pronúncia italiana, mas os poucos que conheço nascem do Rio Tejo para sul e não fazem nada má figura. Tal como os restantes este é um vinho que merece ser conhecido, provado e bebido. É diferente do habitual alentejano? Sem dúvida. Mas é uma diferença que vale muito a pena.

Cor vermelho rubi de média intensidade, tonalidade atijolada, aspecto límpido e cativante. Aromas elegantes, delicados, fruta vermelha madura e fresca nítida, com notas fumadas leves e um perfil um pouco terroso,sempre num registo muito elegante e fino. Na boca mantém este sentido, com muito boa acidez, a secar o palato, com levez, mas com tanino muito assertivo, a mostrar alguma nespera, algum alperce mais verde, com final longo e prazeiroso. 

Será dificil não gostar. Fiquei logo a pensar num belo naco de carne vermelha mal passada, um chuleton bem feito e no ponto.

O Alentejo Caiado a Tinto, Branco e Rosé

A gama Caiado, do produtor alentejano Adega Mayor, está de roupa lavada e com nova imagem. Mais actual, mais limpa e mais jovem sem nunca perder a alma e coração alentejano.
Mais uma boa opção para quem acompanha diariamente as suas refeições com vinho e que procura uma solução económica com qualidade.

CAIADO 2015 ROSÉ | ALENTEJO | 13% | PVP 3,99€

ARAGONEZ, CASTELÃO, TOURIGA NACIONAL

ADEGA MAYOR, SA

14,5

Cor rosa intenso, definido, aspecto jovem. No nariz a fruta vermelha madura, destaca-se o morango fresco, num perfil leve e descontraído. Na boca continuamos neste sentido, perfil frutado, poderei dizer alegre, equilibrado e correcto. Final de boca algo guloso a puxar por um momento descontraído.

CAIADO 2015 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP 3,99€

ANTÃO VAZ, ARINTO, ROUPEIRO

ADEGA MAYOR, SA

15

Cor amarelo citrino, muito leve, com nuances esverdeadas, aspecto limpo e brilhante. Aromas a fruta tropical e citrina, com as notas de ananás bem definidas, toque mineral e fresco. No boca evidencia boa acidez, pleno de fruta citrina, equilibrado e directo. Termina longo, com boa frescura. 

Um branco muito bem conseguido para esta gama e a poder ser uma escolha para o dia a dia.

CAIADO 2015 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 3,99€

ARAGONEZ, TRINCADEIRA, AFROCHEIRO

ADEGA MAYOR, SA

15,5

Cor rubi intenso, com nuances violeta definidos, aspecto novo. Mostra no nariz fruta vermelha e preta bem madura, compotada, sem exagero e com notas ligeiramente balsâmicas a refrescar o conjunto. Na boca revela alguma densidade e volume, taninos polidos, muito redondo, a cativar, com fruta vermelha bem posicionada e fresca, num equilíbrio sóbrio. Final de boca longo. 

A pedir comida, venha a cozinha alentejana.

Caiado 2014 Rosé

CAIADO 2014 ROSÉ | ALENTEJO | 13% | PVP  3,99€
CASTELÃO, ARAGONEZ, TOURIGA NACIONAL
ADEGA MAYOR, SA
14,5

Num ano em que se assistiu a uma invasão das prateleiras de rosés mais alaranjados e alguns quase sem cor este Caiado vem mostrar-se com cor rosa intenso e vermelhão, casando com a cor do rótulo. Aromas bem definidos a fruta vermelha madura, morangos, cereja, romã com boa frescura. Na boca não contradiz o que mostra no nariz. Perfil frutado, fresco, alguma doçura, com a boa acidez a equilibrar muito bem o conjunto e a torná-lo numa boa opção para este verão, à beira da piscina, picando umas entradas ou mesmo com um fresco prato de sushi.

Caiado 2014 Tinto

CAIADO 2014 TINTO | ALENTEJO | 13% | PVP  3,99€
ARAGONEZ, TRINCADEIRA, CABERNET SAUVIGNON
ADEGA MAYOR, SA
15

Mais um vinho da gama Caiado e mais "Um vinho Caiado de alegria". De alegria e não só. Este foi dos poucos tintos que, em confronto com o seu irmão branco, levou a melhor nestes últimos tempos. Cor jovem, a condizer com a cor do rótulo, aromas cheios de fruta madura vermelha, correcto e equilibrado e na boca cheio de frescura e boa acidez, boa fruta, num conjunto bem harmonioso e, lá está, muito fácil de se gostar. Surpresa à mesa numa ligação perfeita com uma massa com farinheira e coentros. Desapareceu num ápice.

Caiado 2014 Branco

CAIADO 2014 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  3,99€
VERDELHO, ARINTO, ANTÃO VAZ
ADEGA MAYOR, SA
14,5

"Um vinho Caiado de alegria". Pode ser lido no contra-rótulo deste vinho. Um vinho para partilhar momentos, descontraidamente e sem pensar muito. Correcto, fácil de gostar, versatilidade na ligação ao prato e muita frescura. A sua jovem cor de nuances amarelo citrino, límpido e brilhante mostram essa descontracção. No nariz com notas citrinas, tropical leve, fruta de caroço, perfil fresco. Boa acidez na boca, evidenciando perfil frutado, citrino e fresco, equilibrado e pronto a beber. Final de Boca longo. Uma boa aposta nestes dias de calor, num olhar descansado sobre o mar e de copo bem à mão de semear

O Vinho e as Estórias | A Alegada Má Fama da Comida de Hotel. Injustiça ou Realidade

Que melhor tema para iniciar o ciclo de tertúlias O Vinho e as Estórias no The Vintage House Lisboa do que a alegada má fama da comida de Hotel? Será que se trata de um injustiça ou de uma realidade fria e crua? Foi este o tema que fez o Sommelier Manuel Moreira e o Chef João Rodrigues do Altis Belém debaterem ideias e opiniões sob cuidada moderação de Miguel Pires do Blog Mesa Marcada.

O objectivo destas tertúlias, que se prolongam por todo o ano de 2015, será a discussão de temas ligados ao vinho e à comida, que decorrem durante o jantar, perante dois convidados sempre diferentes e com a participação de todos quanto se quiserem juntar.
Questões como as diferenças entre restaurantes de porta aberta e restaurantes de Hotel; procura mais recente pelos restaurantes de Hotel; relação entre o número de Chefs com Estrela Michellin  e o número de Chefs de restaurantes de Hotel e outras foram tendo animada discussão, não só entre os dois convidados, como também com a interactividade de alguns presentes.

Os vinhos para o jantar desta noite estiveram a cargo da Adega Mayor e da Poças.

Ragout de Camarão em Massa Filo | Monte Mayor 2013 Branco

 

MONTE MAYOR 2013 BRANCO | ALENTEJO | % | PVP 8,99€
ANTÃO VAZ, ARINTO, VERDELHO

ADEGA MAYOR, SA

Cor amarelo citrino, aspecto limpo. Nariz com boa expressão aromática, citrino, tropical e floral em equilíbrio, correcto, traço mineral e fresco. Boa acidez de boca, perfil citrino, sumarento, com alguma untuosidade, de comprimento final de média duração.

Bacalhau Albardado Recheado com Presunto Pata Negra e Hortelã, Migas de Tomate e Azeitonas | Poças Reserva 2013 Branco e Reserva do Comendador 2013 Branco

POÇAS RESERVA 2013 BRANCO | DOURO | 13,5% | PVP 15,90€
CÓDEGA, RABIGATO, GOUVEIO, MOSCATEL GALEGO BRANCO
MANUEL D. POÇAS JUNIOR,  VINHOS SA

Cor amarelo citrino, definido, com nuances esverdeadas e aspecto límpido. Nariz com notas exóticas, fruta de caroço, algum floral, madeira muito bem integrada e muita mineralidade. Na boca acidez estaladiça, limonado, com traço de tostados, leves, a mostrarem-se e a fazer subir a experiência.

RESERVA DO COMENDADOR 2013 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 15,90€
ANTÃO VAZ, VIOGNIER, VERDELHO
ADEGA MAYOR, SA

Cor amarelo definido, aspecto limpo e brilhante. No nariz a presença da madeira ainda o marca um pouco, está jovem, muito tropical, intenso, alguma lima e frescura. Na boca um branco com estrutura, corpo, com boa acidez e a pedir comida, a fruta tropical e a madeira sobressaem um pouco do conjunto sem o prejudicar. Está novo e precisa de tempo em garrafa. Final longo.

Secretos de Porco Preto Assado a baixa temperatura com Feijão Branco Estufado | Vale de Cavalos 2012 Tinto e Reserva do Comendador 2009 Tinto

VALE DE CAVALOS 2012 TINTO | DOURO | 14% | PVP 7,90€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTA BARROCA
MANUEL D. POÇAS JUNIOR,  VINHOS SA 

Cor rubi, intenso e concentrado, opaco, com violetas definidos e aspecto límpido. Aromas intensos a fruta vermelha e preta madura, fruta silvestre, alguma compota, especiarias e notas de estágio estamos barrica bem integradas, ligeiro floral. Na boca está cheio de vida, pujante, taninos presentes, muita fruta madura bem ligada com lado especiado, tostados, algum cacau e final longo e persistente.

RESERVA DO COMENDADOR 2009 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 21€
TRINCADEIRA, ALICANTE BOUSCHET, ARAGONEZ, SYRAH
ADEGA MAYOR, SA 
Cor granada, concentrado no núcleo e mais aberto no bordo do copo, aspecto limpo.No nariz mostra-se cheio de fruta vermelha e preta, fruta silvestre madura, ameixa preta, com notas especiadas frescas e tosta leve. Boca equilibrada, corpulento, cheio de estrutura. Está para durar. Está para agradar e brilha com a comida e com a conversa.

Pudim de Mel com Requeijão e Doce de Abóbora | Poças Colheita 1997 Porto

POÇAS COLHEITA 1997 PORTO | 20% | PVP 25€
MANUEL D. POÇAS JUNIOR,  VINHOS SA
Um colheita que ainda se mostra jovem pela sua cor e também nos seus aromas, ainda com muita fruta saliente, frescura, com especiado leves, alguma fruta passa, vai-se mostrando no copo em muito boa forma. Cremoso e aveludado na boca,  equilibrado e pronto a maravilhar a solo ou com a sobremesa que aqui foi servida.
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THE VINTAGE HOUSE LISBOA
Rua Rodrigo da Fonseca, Nº 2  1250-191 LISBOA

Harmonizar o Dia da Mulher Com Vinho

No próximo domingo, dia 8 de Março, é celebrado o Dia da Mulher. Como sei que haverá por aí muito homem a preparar um dia especial à mulher ou às mulheres especiais da sua vida e que provavelmente incluem uma refeição também ela especial, deixo aqui algumas sugestões de vinho para harmonizar com a ementa deste dia.

ESPUMANTE

NINFA BRUTO 2012 | TEJO | PINOT NOIR | PVP 22€
JOÃO M BARBOSA E FILHOS

Um espumante à base de Pinot Noir que quererá beber para numa fase de pré-refeição ou inicio de refeição com comida leve. Elegante e diferente. Marca a sua presença
Teresa Barbosa, filha de João Barbosa que fora um dos proprietários das grandes Caves Dom Teodósio, é a marca registada dos novos projectos Porta de Teira (Tejo) e Lapa dos Gaivões (Alentejo) de seu Pai. Este Ninfa Bruto é sem dúvida um vinho para este dia.

VINHO BRANCO

TRÊS BAGOS SAUVIGNON BLANC 2013 BRANCO | DOURO | SAUVIGNON BLANC | PVP  9,50€
LAVRADORES DE FEITORIA

Exuberante no nariz, com muita fruta tropical e notas vegetais bem ligadas, apresenta bom corpo na boca, perfil seco e com boa fruta fresca. Brilha com marisco, peixe branco, entradas diversas, é um todo o terreno.
Olga Martins é a CEO e Directora Comercial da Lavradores de Feitoria. Uma carreira de sucesso à frente deste produtor duriense brindada recentemente com a distinção de Executiva do Ano 2013.

VINHO BRANCO

CONCEITO 2012 BRANCO | DOURO | PVP 25€
CONCEITO VINHOS
Carregado de mineralidade, fruta citrina e o suficiente, apenas o suficiente de madeira para lhe dar um toque de tosta e fumado leve. Na boca mantém o perfil já encontrado no nariz. Mineral, fresco, acidez estaladiça e um corpo preparado para um bom envelhecimento em garrafa.

Rita Marques, jovem produtora e enóloga no Douro, mas com uma ambição e talento que não passa despercebida. Pertence ao grupo de jovem produtores e enólogos Young Winemakers e foi recentemente distinguida com o Prémio BBC "Jovem Enóloga Prodígio".

VINHO TINTO

NOSSA CALCÁRIO 2011 TINTO | BAIRRADA | BAGA | PVP 25€
FILIPA PATO WINES
Baga fresca, perfumada, fruta preta e azul e aquele toque a bosque e a terra. Na boca está pronto a beber, macio, elegante, mais uma vez cheio de frescura, corpo e vida. Um vinho que pede naturalmente comida. Faça-lhe a vontade.

Filha de um dos mais conhecidos produtores de vinhos Portugueses, Filipa Pato não esconde o berço onde nasceu. Defensora das castas autóctones e da promoção do vinho português no estrangeiro como forma de mostrar a qualidade do que se faz por cá. 

VINHO TINTO

PROCURA 2012 TINTO | ALENTEJO | ALICANTE BOUSCHET, OUTRAS | PVP 30€
SUSANA ESTEBAN

Cor retinta, fechada e concentrada e aromas repletos de fruta preta madura, sem se mostrar com excesso de maturação, mantendo-se fresca, balsâmico, leves notas de folha de tabaco, tostado, complexo. Na boca está poderoso, vivaço, taninos marcantes e definidos num conjunto equilibrado e que funciona.
Susana Esteban, como facilmente se vê pelo nome, não é portuguesa, mas é em Portugal que trabalha o vinho e que aos poucos vai mostrando a sua garra. Primeiro no Douro e agora no Alentejo, esta Galega já mostrou do que é capaz.

LICOROSO

ORIONTE | ALENTEJO | ALICANTE BOUSCHET | PVP 19€
ADEGA MAYOR
Perfeito para uma sobremesa à base de chocolate, a Adega Mayor brinda-nos com este licoroso de cor retinta e opaca, repleto de aromas intensos a amora silvestre e ameixa preta, em compota e com notas apimentadas. Corpulento na boca, untuoso e guloso, com boa acidez, ligeiro toque de pimenta e a fruta seca e passa a completar o conjunto.
Rita Nabeiro poderia ser hoje uma designer de nome ou continuado o percurso da Delta Cafés. Apostou e bem no vinho e neste momento todos quantos conhecem a Adega Mayor sabem o seu nome.

8 (OITO) 2007 Tinto

Características

Tipo: Vinho Tinto
Castas: Alicante Bouschet, Trincadeira e Syrah
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 13%
Produtor: Adega Mayor - Sociedade Vitivinicola, Agrícola e Enoturistica, SA
Preço: 54€ vap

Nota de Prova

"Às 08:08:08 da manhã do dia 08/08/08, 8 pessoas enchiam 8008 garrafas orgulhosamente baptizadas com o número da eternidade."
Um vinho de eleição, não fosse este um dos topos de gama deste produtor. Cor rubi a cair para um granada intenso, de média concentração, no bordo alguma coloração tijolada mas pouco marcante. Aromas intensos com muita fruta vermelha e preta madura,com muita fruta silvestre, amoras maduras, notas torradas, toffee, com especiarias a marcar pontos, num perfil onde a madeira aparece bem ligada com o conjunto. Na boca algumas notas de evolução, com vida, acidez lá em cima, frutas pretas, frescura, muito aveludado e macio. Final longo..

Classificação: 91/100

Vitorino Salomé 2011 Tinto

 A Adega Mayor e Vitorino Salomé juntaram-se neste projecto e reforçaram a harmonia existente entre o Vinho e a Música. No passado dia 28 de Novembro, no Restaurante Le Jardin em Lisboa, foi apresentado o vinho com o mesmo nome que o cantor alentejano. Apreciador do vinho produzido pela Adega Mayor e produzindo já o seu próprio vinho para consumo pessoal, resolveu lançar este desafio à Adega Mayor para se lançar um vinho à sua imagem, com a sua imagem e com o seu nome. Desafio aceite e aqui está o resultado.

Neste dia juntou-se o vinho à música, à gastronomia e aos amigos de longa data. Entre um copo e outro, surgia a música de Vitorino.

VITORINO SALOMÉ 2011 TINTO | Trincadeira, Aragonês e Alicante Bouschet | 14%

Cor rubi intensa e concentrada Aromas intensos a fruta vermelha madura, notas envolventes tostadas e herbáceo final com frescura. Na boca apresenta boa estrutura, volume, com taninos polidos, perfil frutado e pronto a beber. Vai crescendo com o tempo de copo e mostra um bom potencial na ligação à comida. Final de boca persistente e fresco.

 

Esta produção apresenta-se ao público através de uma edição especial limitada de um pack de duas garrafas do vinho Vitorino Salomé, a que se junta um CD exclusivo com seis canções de Vitorino, entre as quais se encontra as “Saias de Monte Mayor”, inédito composto para este projecto.

Adega Mayor | Viver Uma Experiência MAYOR

No passado 24 de Setembro, visitei novamente a Adega Mayor para viver uma experiência de vindima "Mayor" e observar de perto como são desenhados os vinhos desta casa já referência a nível nacional no sector vitivinícola.

Muito bem recebidos pela Administradora da Adega Mayor e neta do Comendador Rui Nabeiro, Rita Nabeiro guiou-nos, numa primeira fase da visita, a conhecer a vinha da Herdade das Argamassas que praticamente rodeia a Adega da autoria do arquitecto Siza Vieira, que se destaca no alto com a sua branca cor e os seus traços de elegância e bem incorporados com extra ordinária paisagem que é a planície alentejana de Campo Maior.

Aqui foi possível passear por entre as videiras, conhecer de perto algumas das castas aqui plantadas, como a Touriga Nacional, a Alicante Bouschet, a Syrah  ou a Trincadeira e, também, saber que, para além destas, também fazem parte das castas aqui existentes as brancas Verdelho, Roupeiro, Arinto e Antão Vaz, assim como, ainda as tintas  Castelão e Aragonez.

Alguns minutos depois, o sol fazia já das suas, e de chapéu de palha na cabeça, luvas calçadas e tesoura na mão... fomos vindimar! Ainda foram umas caixinhas cheias. O suficiente para perceber que tenho mais jeito para beber o vinho do que para colher os cachos de uva que lhe darão origem. Ou isso ou a sede já apertava.

Subimos então caminho a cima, deixando para trás os que realmente percebem do assunto, em direcção à Adega para não só a conhecer, mas também para acompanharmos mais um passo na concepção dos vinhos e provarmos alguns vinhos já deste ano, provas de barrica e dos inox onde pudemos perceber alguns pontos de evolução de vários vinhos. Aqui, fomos acompanhados pelo Enólogo Carlos Rodrigues, que mesmo estando em plenas funções e trabalho de acompanhamento da Vindima se mostrou tontamente disponível e fez transparecer nas suas palavras toda a paixão que sente pelo Vinho.

Por fim subimos ao terraço panorâmico, relvado e com um bonito espelho de água encabeçado por um painel esculpido em mármore, desenhado também pelo arquitecto Siza Vieira, onde as silhuetas de uma chávena de café, de um copo de vinho e de uma garrafa se sobrepõem. Descontraidamente provamos alguns vinhos, numa prova directa e informal, com a presença do enólogo, com interactividade que continuou também durante o almoço e onde foi possível passar por toda a gama de vinhos desta casa. 

Monte Mayor, Solista, Reserva do Comendador, Pai Chão, Orionte e alguns dos especiais "números" passaram pelos nossos copos e comprovaram que a qualidade e a inovação são cada vez mais uma aposta ganha.

Resta-me recomendar uma visita à Adega e deixar o desafio a todos de viver também uma experiência Vindima Mayor.

Pai Chão Garrafeira 2008

Características

Tipo: Vinho Tinto
Castas: Alicante Bouschet e Trincadeira
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 14%
Produtor: Adega Mayor - Sociedade Vitivinicola, Agrícola e Enoturistica, SA
Preço: 31,90€ vap

Nota de Prova

Adoro quando encontro vinhos como este. Vinhos que hoje já são de excelência e que sei continuarão a ser com o passar dos anos em garrafa. Pai Chão chega a confundir-se com Paixão e de certo que esta analogia não será descabida. Sente-se um terroir e sente-se o sentimento. Um grande vinho.
Cor granada, escuro, concentrado, aspecto limpido e de lágrima persistente. No nariz somos inundados pela fruta preta madura, compota, cacau, caixa de tabaco, podemos ficar por aqui durante algum tempo, à espera de mais evolução. Boca cheia de vida, corpulento, taninos seguros e com frescura no palato. Chega a ser guloso. Sem dúvida que aconselho a guarda, embora esteja já num patamar alto e pronto a beber e a dar prazer.

Classificação: 90/100

Solista 2011 Verdelho

Características

Tipo: Vinho Branco
Castas: Verdelho
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 13%
Produtor: Adega Mayor - Sociedade Vitivinicola, Agrícola e Enoturistica, SA
Preço: 7,98€ vap

Nota de Prova

Cor citrina, leves nuances esverdeadas, aspecto límpido. Aromas com boa intensidade a fruta tropical, com um ananás maduro em evidencia, bem casada com as notas citrinas e florais que produzem um bouquet muito interessante, fresco e elegante. Na boca é macio ao toque, com uma acidez a todo o conjunto não deixando que a continuidade da fruta tropical já anteriormente sentida no nariz se transformasse em algo maçador. Tem um final de boca fresco e persistente. Muito bem com gastronomia.  

Classificação: 83/100

Monte Mayor 2011 Rosé

Características

Tipo: Vinho Rosé
Castas: Aragonez e Castelão
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 13%
Produtor: Adega Mayor - Sociedade Vitivinicola, Agrícola e Enoturistica, SA
Preço: 7,25€ vap

Nota de Prova

Cor vibrante de um vermelho cereja que hipnotiza e cativa, aspecto límpido e brilhante. No nariz presença de botas frescas de fruta vermelha, com predominância da framboesa, algum morango e ameixas transmitindo ao vinho uma boa sensação de frescura. Boca com boa estrutura, frescura, bom equilíbrio de acidez e ligeiro travo seco e vegetal no final. Boa persistência final. Opção para a solo  ou mesmo para acompanhar pratos leves.

Classificação: 79/100