ANTÃO VAZ
ADEGA MAYOR, SA
16,5
ADEGA MAYOR, SA
16,5
Mais um instrumento adicionado à orquestra para nos abrir os sentidos à melodia do vinho. Este Antão Vaz, aqui com a Arpa como instrumento associado, tem na elegância do conjunto o seu principal acorde de fundo, revelando depois um bela acidez e a fruta de qualidade. Versátil e a puxar mais os dias quentes.
Cor amarelo citrino, aberto, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e brilhante. Aroma delicado, elegante, notas de fruta tropical e fruta citrina madura, abacaxi, lima, toranja, leve perfumado de flor branca, equilibrado e elegante. Boca com vigor, textura cremosa e envolvente, com muito boa acidez, vivaz, a deambular pela gengiva, alguma tensão, com a fruta saborosa e fresca, num conjunto equilibrado, com término de boca longo e persistente.
Recomenda-se peixe grelhado com alguma gordura, prato de marisco com mais complexidade, como lagosta com molho de coktail ou como companhia às incriveis e versáteis conservas de peixe.
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