Restaurante "Areeiro 3" - Lisboa

 No centro lisboeta, numa praça cheia de história, num canto quase despercebido, mora este Restaurante de cozinha tradicional portuguesa, com alguns salpicos de cozinha internacional e servido por um produtor de vinhos da região de Lisboa.

Passamos a esplanada, em plena calçada portuguesa, com ar acolhedor e a pedir o nosso descanso, a pedir que por ali fiquemos a saborear um dos muitos petiscos que esta casa nos pode oferecer e a beber um fresco vinho branco. Adentro as portas e sou recebido pelo Manuel Marques com um sorriso que me faz desde logo sentir em casa. Em ambiente informal e quase familiar, o serviço é prestável, atencioso e garante-nos uma sensação de conforto. Gosto disto!

A sala, em tonalidades terracota e ocre potenciam todos estes predicados e se aos almoços somos brindados com deliciosos buffets de gastronomia portuguesa e talvez mais indicado para o almoço de negócio, misto reunião e/ou almoço de serviço, à noite, com serviço à carta, somos brindados com um espaço privilegiado para jantares mais sossegados, com tempo, com os amigos ou apenas a dois. Com a cidade a dormir, a luz mantém-se por ali acesa. 

A gastronomia vai da entrada simples do pratinho de presunto, passando pelos pimentos padron ou pelos tão na moda croquetes de alheira, podendo terminar nos mais sofisticados perna de pato confeitado que nos desperta os sentidos ou um naco de vitela com molho de pimenta de comer e chorar por mais.

Por último, mas de sobre maneira importante, o serviço de vinhos. Costuma-se dizer que em casa de ferreiro espeto de pau, mas este não é o caso. A preocupação com o serviço de vinhos é aqui evidente. Para além de uma garrafeira pronta a servir os desejos mais exigentes, há copos de qualidade onde os beber, à vinhos à temperatura correcta, com decante se desejar e com as sugestões mais acertadas de alguém que tem também a paixão pelo vinho. Assim vale a pena. A boa gastronomia, em conjunto com o bom vinho e num lugar que nos pede para entrar. Visitem e contem a vossa experiência.

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RESTAURANTE AREEIRO 3
Tipo de Cozinha: Portuguesa
Copo de Vinho Adequado: Sim
Estacionamento: Dificil. Pago
Preço Médio Por Refeição: 25€

Morada: Praça Francisco Sá Carneiro 3, A/B Lisboa
Telefone: +351 912 302 291
Na Net:  http://www.valedacapucha.com/html/restaurante.html

Quinta dos Carvalhais Colheita Seleccionada 2009 Branco

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Encruzado e Verdelho
Região: Dão
Teor Alcoólico: 14%
Produtor: Sogrape Vinhos de Portugal, SA
Preço: 8,85€ vap

Nota de Prova

Este vinho branco está numa forma espectacular. Cada vez dá mais prazer e não sei porquê, mas o preço está cada vez mais baixo. Apresenta cor amarela com laivos dourados com aspecto limpido e cativante. No nariz surgem perfumadas notas a fruta exótica e fruta de caroço, alguma pêra e notas deliciosas a frutos secos muito bem colocados e equilibrado com o restante conjunto. Na boca continua com uma acidez vivaz, embora mais polido e redondo está com uma frescura de topo. Ligeiro toque untuoso, com corpo, com as notas a madeira mais leves e com um final fresco e elegante. Puxa pelo nosso salivar e chama por gastronomia. Não querem? Deixem à minha porta que eu cuido bem dele.

Classificação: 17

Lisboa Restaurant Week | 10 a 20 Outubbro 2013

Começou hoje mais uma edição do Lisboa Restaurant Week. O processo é o mesmo, o preço mantém-se igual, mas há novos restaurantes aderentes e novas experiências que não vão querer perder. 

Os restaurantes aderentes apresentam um menu específico a um preço abaixo do normalmente praticado (20 euros, dos quais 1 euro reverte a favor de instituições de responsabilidade social). Por outro lado, a BestTables continua a ser um dos parceiros desta iniciativa e poderá marcar a sua mesa directamente no site dos mesmos.

Mais informações visite o site do Lisboa Restaurant Week ou o site da BestTables.

EVS Bairrada 2013 | Tintos de Excelência por Nuno Oliveira Garcia

 A última das provas comentadas no âmbito do Encontro Com o Vinho e Sabores Bairrada 2013, no terceiro e derradeiro dia do evento, foi dedicada aos Tintos de Excelência e apresentados pelo Nuno Oliveira Garcia, da Revista de Vinhos, que de forma própria partilhou com os presentes não só o seu conhecimento acerca da região da Bairrada como soube cativar o enófilo presente para cada vinho e cada pormenor presente nos mesmos. Mais uma vez, de forma quase automática, estabeleceu-se um ambiente de troca de ideias, de pergunta/resposta e de interactividade, onde todos saíram a ganhar. Parabéns à Revista de Vinhos.

 Os vinhos tintos em prova foram os seguintes:

REGATEIRO 2011 | LUSOVINI | 9,90€
Cor rubi de média concentração, com violetas bem definidos. Aromas cheio de fruta , com toque floral, perfil jovem. Na boca está redondo, continuando com muita fruta vermelha, com frescura, alegre, vivo e despreocupado. Final de boca longo.

QUINTA DA DÔNA 2009 | ALIANÇA | 18,50€
Cor rubi, intenso, escuro. No nariz a fruta silvestre madura, com alguma resina, notas de pinheiro e com muita frescura. Na boca surge um pouco austero, seco, com boa acidez e caminhando para final longo, guloso e algo encorpado.

CAVES SÃO JOÃO 92 ANOS DE HISTÓRIA 2009 | CAVES SÃO JOÃO | 25€

Cor rubi, concentrado, intenso e definido. Aromas complexos com a fruta silvestre madura e perfumados florais a sobressaírem e m notas com algum barro, tostados, toffee e especiarias. Desafiante. Na boca com grande estrutura , meio seco, quase que picante, muito equilibrado e com boa frescura. O final é longo e algo especiado e mesmo com algum cacau.

NELSON NEVES RESERVA MERLOT 2009 | CÉLIA NEVES | 15,90€
Um Merlot na Bairrada com cor rubi, intensa, com ligeiros acastanhados, mas opaco. Nariz com intensidade, muita fruta vermelha e preta silvestre madura, algo doce, com alguma redução e com um fundo terroso. No palato surge vivaz, com boa estrutura, intenso, com volume, quase tragável e com uma secura que nos faz salivar. No final de boca parece continuar a encher-nos o palato.

CALDA BORDALESA 2009 | CAMPOLARGO | 25€
Cor rubi, escuro e intenso, com violetas mais escurecidos. No nariz a fruta preta madura e fresca, ligeiros minerais, grafite, com notas especiadas e tostados leves. Na boca está vivaz, acidez alta, seco, com uma consistência notável, muito firme, cremoso ao toque e de grande equilíbrio.Termina longo..

PRINCIPAL GRANDE RESERVA 2009 | COLINAS DE SÃO LOURENÇO-IDEALDRINKS | 35€
De tonalidades rubi, carregado, intenso, escuro e opaco. No nariz as amoras silvestres surgem frescura, sem exageros, com a madeira bem ligada, com notas de tosta leve, algum toffee e café. Na boca está expressivo, com toque untuoso, denso e cremoso, com perfil frutado elegante, muito bem detalhado, com grande equilíbrio e num final elegante e espesso.

LUIS PATO VINHA BARROSA 2009 | LUIS PATO | 25€
Cor rubi, aspecto novo, intenso, expressivo e opaco. No plano aromático é evidente a baga, a fruta preta madura, com fruta silvestre, cheiro a terra, a barro, algum grafite. Na boca sente-se a sua juventude. Pujante, encorpado, com a acidez lá em cima, acutilante, aos pulos. Com muita frescura, ligeiro mentolado, elegante e feito para durar.

AEQUINOTIUM GRANDE RESERVA 2009 | MARIA DO ROSÁRIO CARVALHEIRA | 19,90€

Cor rubi fechado, intenso e opaco. Aromas frescos, muita fruta vermelha e preta madura, toque de chá, alguma mineralidade e terra, tudo no sitio certo. Palato com muita frescura, redondo, polido, com acidez equilibrada, com continuidade da fruta e com final elegante e persistente.

KOMPASSUS 2009 | KOMPASSUS | 37,5€

Cor rubi vermelhão, concentrado e com boa intensidade. No nariz surge muito concentrado e intenso, mesmo violento com as notas de fruta preta bem ligadas com a presença de barrica quase imperceptível, tosta muito leve, com boa mineralidade e algum cacau em fundo. Na boca continua bastante reguila, pujante e vivaz, com acidez alta, seca porém complexo e maduro mas fresco. Taninos algo picantes. Final longo, longo e mais longo..

QUINTA DAS BÁGEIRAS GARRAFEIRA 2008 | MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO | 20€

Aspecto visual de cor rubi, intenso, concentrado e opaco no núcleo, enquanto que mais aberto no bordo do copo. Aromas muito elegantes, perfumados, com fruta vermelha madura, com uma frescura mentolada e com notas de estagio em barrica bem posicionadas. Na boca está denso, musculado, quase mastigável, seco , provocando o salivar. A fruta fresca continua a marcar. Já grande vinho, mas aposto nele com mais uns anos de garrafa para o aproveitar ao máximo.

La Chispa Negra 2008

Características
Tipo: Vinho Tinto Doce
Castas: Tinta de Toro
Região: Toro (Espanha)
Teor Alcoólico: 13,5%
Produtor: Dominio del Bendito SL
Preço: 37,50€ vap

Nota de Prova

Uma espécie de colheita tardia tinta prensada apenas no mês de novembro de 2008, com dois anos de estágio em barrica francesa de segundo e terceiro anos e engarrafado em 2011. Provado e bebido por mim em 2013. Apresenta cor rubi fechada, muito concentrado, opaco, negro. Aromas adocicados, fruta preta compota, pimentas e uma frescura inesperada. Na boca uma doçura equilibrada pela acidez e frescura, com fruta fresca e compotas de fruta preta, final em grande. Opção para uma sobremesa com fruta ou mesmo um doce de taça como um leite creme. Excelente harmonia. A descobrir em termos de paridade gastronómica Santé!

Classificação: 90/100