BLEND CASTAS DOURO
SOGEVINUS FINE WINES, SA
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O Vinho do Porto branco, durante tantos anos colocado na prateleira à espera do momento certo. Frescura, vivacidade, ricos e complexos, ao mesmo tempo com uma elegância enorme. Começa a ser díficil (ou já o é) viver sem eles. Os da Kopke são incríveis. Este 20 anos teve uma casamento feliz com a pêra rocha assada no forno, queijo azul e mel, sendo que também brilhou, uns dias mais tarde, com o crumble de maçã cá de casa. As castanhas foi mesmo para acabar com ele. Delicioso.
Cor âmbar luminoso, leves reflexos acobreados, aspecto límpido e brilhante. Elegante de aromas, fruto seco torrado, amêndoa, noz e avelã, fruta passa amarela, figo seco e bem medida nota de caramelo em fundo, alguma casca de laranja e especiaria exótica fina, cativante. Boca com vivacidade e frescura enormes, textura acetinada, veludo, de doce elegante, acidez fina e persistente, saborosas notas de fruto passa e seco torrado, firme, largo, harmonioso, com final de boca longo e persistente.
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