Quinta da Pellada Encruzado Late Release 2018 Branco

QUINTA DA PELLADA ENCRUZADO LATE RELEASE 2018 BRANCO | DÃO | 13% | PVP  28,90€
ENCRUZADO

QUINTA DA PELLADA UNIPESSOAL, LDA
17,5

As uvas para este vinho vieram de uma vinha plantada a cerca de 500 metros de altitude, em solos graníticos e sujeita ao clima caracterizado por invernos frios e chuvosos e verões quentes e secos. O estágio do vinho em barrica acabou por ser muito longo, daí o Late Release, e depois foi directo para garrafa sem mais adições, filtragens e colagens. Pimba!

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No nariz mostrou-se contido e envergonhado após a abertura da garrafa, revelando, ainda assim, a fruta citrina madura, alguma fruta amarela, aliada ao perfume bem medido da flor branca, não escondendo a sua tez mineral, pedra lascada e a presença da notas provindas do estágio em barrica, quase como que não querendo fazer parte do bouquet, distantes e integradas. Boca com tensão, com vivacidade, com volume de boca e untuosidade e uma acidez vibrante, a secar o palato, juntamente com uma fruta sumarenta, citrina e maça verde, num conjunto harmonioso, leve e com um final de boca longo e em crescendo.

Potencial de guarda enorme, no entanto, bebendo-o agora, primazia aos pratos com peixes gordos, com complexidade e puxadinhos.

Quinta da Pellada Touriga Nacional 2004 Tinto

QUINTA DA PELLADA TN 2004 TINTO | DÃO | 13% | PVP  30€
TOURIGA NACIONAL
ÁLVARO MANUEL A. F. CASTRO
94 / 100

Um dos ícones do panorama vínico nacional, proveniente das parcelas que originaram o vinho Carrosel e que após o bebermos facilmente percebemos o porquê dessa fama. Bebido com praticamente 11 anos de sono na garrafa e é vê-lo acordar pleno de vida. Um sono de beleza dirão alguns pois estes são vinhos que, na minha opinião, ganham ainda mais amplitude quando os anos lhe marcam o perfil desta forma fantástica.
Na cor, mantém as tonalidade escuras, vermelhos envelhecidos pelo tempo, intensos e ainda com concentração. No nariz impressiona pela complexidade e intensidade do conjunto. Notas florais e vegetais que disputam entre si o lugar de destaque, com mentolados refrescantes, notas balsâmicas, alguma caixa de charuto, sem faltarem os aromas mais a terra e a bosque.
No palato continuamos um pouco com as notas vegetais, tanino polido, de seda, enche a boca e deixa-se mastigar. Fica por cá. Cheio de frescura num final de boca extenso. Onde se vende?

Quinta da Pellada Primus 2007 Branco

QUINTA DA PELLADA PRIMUS 2007 BRANCO | DÃO | 13% | PVP  26€
ENCRUZADO, CERCEAL, BICAL
ALVARO MANUEL A. F. CASTRO
93 / 100

Alguns vinhos brancos, conforme vão envelhecendo, ou melhor, com o passar dos anos em garrafa vão crescendo, crescendo de tal forma que quando decidimos bebê-los temos muitas vezes de admitir a excelência que é um branco com idade. Este é, sem dúvida, o caso.
As vinhas velhas da Quinta da Pellada são o berço deste Primus que apresenta cor amarela já com nuances palha dourada e aspecto limpo. Apaixona desde logo pelos seus aromas. Impacto inicial floral, alguma cera de abelha, lima, algum melado bem equilibrado pela sua mineralidade e frescura. Espantosa complexidade que nos agarra por completo. Na boca continua a impressionar. Com fruta ainda fresca, vivaz e com todas as peças a encaixarem na perfeição. Ai que bem que calhava com um queijinho de pasta mole dali bem perto.