Burmester Porto Colheita 1999

BURMESTER PORTO COLHEITA 1999 | PORTO | 20% | PVP  70€
SOGEVINUS FINE WINES, SA

ENGARRAFADO EM 2019  
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O Porto Colheita, ainda um parente pobre quando à luz de outros tipos de Vinho do Porto, mas começando aos poucos, a ocupar o lugar de destaque que merece, é para mim um dos grandes fortificados do mundo. Consegue deixar marca na nossa memória quando ainda novo e sem dúvida que impressiona com tempo de guarda. Este 1999 está num belo momento, vivaz e elegante, rico de aromas e de estrutura firme e complexa na prova de boca. Dá prazer bebê-lo a solo, mas é companhia de luxo para uma tarte de amêndoa caramelizada ou um doce à base de ovos.

Cor âmbar, reflexos avermelhados, luminoso, aberto, aspecto límpido e cativante. No plano aromático apresenta-se elegante, delicado, com notas de fruto seco ligeiramente torrado, noz, amêndoa e avelã, fina capa de fruto passa, figo seco, casca de laranja, alguma baunilha, especiaria em fundo, fresco, vivo, desafiante. Na prova de boca continua a mostrar a sua finesse e elegância, nota doce bem medida, acidez fina, persistente, textura aveludada e macia, não sendo gorda e pastosa, frutos secos, apontamentos tostados,  ligeiro spicy em final de boca, envolvente, dando muito prazer, final longo e elegante.

Kranemann Porto Colheita 1999

KRANEMANN PORTO COLHEITA 1999 | PORTO | 19,5% | PVP  69€
CASTAS TRADICIONAIS DO DOURO 
KRANEMANN ESTATES, LDA
18

A beleza e singularidade do Porto Colheita faz com que nos deixemos cair aos seus pés, prostrados e sem defesas. Vinhos do Porto únicos, envelhecidos em cascos de madeira antigos num processo muito similar aos Porto Tawny, mas de uma única colheita.

Cor âmbar intenso, profundo, ligeiramente mais escuro, com tonalidade esverdeada notada principalmente na sua auréola mais brilhante e cativante. No plano aromático revela um bouquet rico com relevo para os frutos secos tostados, nozes e amêndoas, alguma avelã, fruta passa bem medida, sem exageros, mantendo um elegância notável, acompanhando as notas mais especiadas,  os tostados dominam. Na boca mostra volume, untuosidade, macio e envolvente, doce aveludado, deixando sair, mais uma vez, a noz tostada, cheio de vida, comprimento do boca e elegância.

À mesa fui desde o prazer mais solitário e guloso de o beber apenas acompanhando com amêndoas torradas, até à mousse de chocolate, a pera bêbeda e o Queijo da Serra, sendo este último um casamento divinal.