Cananó Cabeção 2022 Tinto

CANANÓ CABEÇÃO 2022 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  7,50€
ARAGONÊS
JOSÉ MANUEL FREIRE VIEIRA
16,5

Os vinhos de Cabeção são conhecidos pela designação de "vinho forte", com este, produzido de forma tradicional, fermentado em talhas de barro, onde encontrou identidade, autenticidade e expressão dos vinhos produzidos na região. De juntar à mesa farta com a cozinha também aqui nascida. 

Cor vermelho rubi de média concentração, ligeiramente mais aberto, límpido e de aspecto jovem. Mostram-se as notas de fruta vermelha fresca no nariz bem ligadas às que chegam da talha, principalmente o lado mais terroso e fresco, dando uma bela amplitude aromática ao vinho. Boca com bom volume, textura macia e aveludada, com acidez assertiva, boa secura, deixando passar a expressão da talha, mais uma vez pelo destaque do lado terroso alinhado com a fruta vermelha fresca, alguma ginja bonita, harmonioso, guloso e com final de boca longo.

Cananó 2021 Tinto

CANANÓ 2021 TINTO | VINHO DE MESA (IVV) | 14,5% | PVP  6€
CASTELÃO
JOSÉ MANUEL FREIRE VIEIRA
16

Um vinho totalmente vinificado em talha de barro. À maneira antiga, pezgada, sendo que em Cabeção não há a colocação do engaço na vinificação, a casta não é das mais habituais nos vinhos de talha e o resultado é um vinho ligeiramente mais alcoólico do que o habitual. Desta colheita já só restam cerca de 100 garrafas no produtor e vale bem a pena conhece-lo.  

Cor vermelho rubi de média concentração, aberto, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra a fruta vermelha madura e fresca, lado a lado com notas terrosas leves, cântaro de barro, fresco. Na boca revela boa estrutura, textura macia, aveludada, com acidez bem vincada, com tempo a secar o palato, a libertar a fruta bem bonita aninhada nas notas mais terrosas da talha, equilibrado e com final de boca longo.