Vallado 2022 Tinto

VALLADO 2022 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  7,19€
TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ
QUINTA DO VALLADO SOC AGRÍCOLA, LDA
15,5

Estamos no Douro e sabemos que por lá andamos com este tinto sólido, bem feito e equilibrado, que nos promete fazer boa companhia à mesa. Exuberante de aromas e encorpado de boca, tem na fruta vermelha e preta silvestre maduras o grande destaque. Beba-se um pouco mais fresco, 14º/15º, a acompanhar pratos de carne e cozinha italiana.

Cor vermelho rubi intenso, média concentração, tonalidade violácea, aspecto límpido e jovem. Aroma exuberante e algo concentrado, com notas de fruta vermelha e preta maduras, morango, ameixa e amora silvestre, componente floral bem medida, violetas e alguma esteva, presença subtil da passagem por barrica. Boca encorpada, volumosa, textura acetinada, macia, com a fruta novamente em destaque num enlace conseguido com leve especiaria, tanino polido, pronto, com final de longo alcance.

Vallado Reserva 2017 Branco

VALLADO RESERVA 2017 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  21€
ARINTO, GOUVEIO, RABIGATO, VIOSINHO
QUINTA DO VALLADO SOC AGRÍCOLA, LDA
17

Cor amarelo citrino, esverdeados leves, intenso, aspecto jovem e límpido. No nariz a fruta de caroço e de polpa amarela aparece muito bem casada com as notas tostadas e de algum fumado provenientes do estágio em barrica. Perfil fresco da fruta, algum citrino exótico e pitada de pedra lascada a temperar.
Na boca temos um branco já com algum volume e untuosidade, muito bem amparado pela sua acidez no ponto, novamente uma fruta madura e sumarenta que não se esconde atrás das notas finas de especiaria, resultando num conjunto bem equilibrado e com um final de boca longo.
Para quem tiver paciência, guarde uma garrafa para daqui a dois ou três anos. Tem um belo potencial de guarda e o nível da experiência deverá subir.No caso dos menos pacientes, podem acompanhá-lo desde já à mesa com pratos de peixe com alguma complexidade como um delicioso Arroz de Tamboril com Camarão.

Quinta do Vallado Touriga Nacional 2015 Tinto

QUINTA DO VALLADO TOURIGA NACIONAL 2015 TINTO | DOURO | 14% | PVP  23€
TOURIGA NACIONAL
QUINTA DO VALLADO SOC AGRÍCOLA, LDA
17

A Touriga Nacional da Quinta do Vallado, construída em 1716, uma das quintas mais antigas e mais famosas do Vale do Douro. Pertenceu à lendária Dona Antónia Adelaide Ferreira e mantém-se até hoje na posse dos seus descendentes.
Cor rubi intenso e concentrado, nuances violeta escuro, mais aberto no bordo do copo, aspecto limpo e jovem. No nariz mostra-se a fruta preta madura com boa intensidade, fruta silvestre, floral bem ligado e barrica incorporada, especiaria fina, balsâmico envolvente, perfil fresco. Boca com vida, cheio, tanino presente, polido e sem arestas, seda ao toque, muito boa fruta, equilibrado, final longo.

Vallado 2012 Tinto

VALLADO 2012 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  7,5€
TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ
QUINTA DO VALLADO - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
88 / 100

Chega do Douro, da Quinta do Vallado, uma das muitas que foi pertença de Dona Antónia Adelaide Ferreira, e que ainda hoje continua em família. Este é o que costumo chamar de gama de entrada a um nível já alto, que não desilude à mesa e que neste momento está com um preço bastante acessível. Apresenta cor rubi, concentrado, violetas definidos, aspecto límpido. No nariz revela-se directo numa primeira fase, com fruta vermelha e preta madura, amoras silvestres e ameixa preta, e depois um pouco mais complexo com notas vegetais e alguma especiaria e balsâmicos com frescura. Boca macia, arestas praticamente polidas, pronto a beber, com fruta madura fresca,notas bem integradas do estágio em madeira, bom prolongamento de boca e cheio de frescura. Um vencedor à mesa.