Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Reserva Blanc de Noir 2024 Branco

QUINTA NOVA DE NOSSA SENHORA DO CARMO RESERVA BLANC DE NOIR 2024 BRANCO | DOURO | 13,5% | PVP  16,45€
TINTA RORIZ
QUINTA NOVA DE NOSSA SENHORA DO CARMO, SA
17,5

Nas vinhas situadas topo das encostas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, as uvas amadurecem mais devagar, conservam maior frescura, uniformidade e estabilidade de perfil, sendo palco perfeito para se ir buscar a casta tinta Tinta Roriz e fazer nascer um branco reserva singular, no qual a fruta e o terroir se mostram sem esconderijos, dando uma prova de boca vibrante, com muita tensão e firmeza, com uma extensão de final de boca que parece interminável.

Cor amarelo definido, intenso, combinação de tonalidade palha e reflexos esverdeados, aspecto límpido e jovem. No nariz, o fruto citrino e de pomar maduros revelam frescura e delicadeza, limão, bergamota, melão, pêssego e pera rocha bem aconchegadas a subtil componente floral, traço da passagem por barrica integrada e o vinco mineral ao qual não se consegue passar ao lado. Boca num registo marcado pela sua firmeza e estado de tensão que nos conquista desde o primeiro contacto, acidez vibrante, musculada, a fazer secar o palato, a pedir comida, enorme precisão e equilíbrio, com a fruta mais acídula e sumarenta e um final de boca de longa duração.

Prior Lucas Falala Espumante Blanc De Noirs 2018 Branco

PRIOR LUCAS FALALA ESPUMANTE BLANC DE NOIRS 2018 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  11€
SYRAH, BICAL, MARIA GOMES 

RUI ANTÓNIO DA COSTA LUCAS
17

 

Este é um espumante que carrega consigo um peso emocional bastante elevado para Rui Lucas. Plantar uma árvora, ter um filho e escrever um livro. Rui Lucas em apenas um ano completou duas destas tarefas de vida. Plantou uma árvore e teve uma filha. Falta o livro. Mas este espumante conta já um capítulo, com o nome da filha, Mafalda, ou melhor, "Falala" que é o nome da sua filha dito pela mesma quando começou a falar. O vinho também é isto. 

Cor amarelo citrino, tonalidade ligeiramente esverdeada, bolha muito fina e persistente. No plano aromático destaque para o conjunto fino e elegante, revelando notas de maça verde e marmelo, leve toque de panificação, biscoito de manteiga com nota tostada, fundo salino e com pedra lascada. Na boca continua a revelar um perfil de elegância e delicadeza, espuma leve e ampla, secura fina e gradual, maça verde fresca, travo salino, nota de biscoito mais evoluído, final de boca longo e elegante.

Com a elegância e frescura ideal para inicio de refeição e conversa, mas com acidez e estrutura para continuar pela refeição em diante com pratos com mais alguma gordura. Por exemplo, como uns bolinhos de bacalhau ou com pratos à base da conserveira de peixe nacional.

Messias Blanc De Noirs Grande Reserva 2014 Branco

MESSIAS BLANC DE NOIRS GRANDE RESERVA 2014 BRANCO | BAIRRADA | 12,% | PVP  12,5€
BAGA
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL VINHOS MESSIAS, SA
17

Um doss mais recente espumante com a chancela Baga-Bairrada é produzido pela Messias, um Blanc de Noir Grande Reserva. A subir, e bem, a fasquia para o selo de qualidade Baga-Bairrada e a revelar um espumante pleno de finura e elegância.
Cor amarelo-esverdeado com tonalidades rosa muitíssimo leves, com bolha persistente e de dimensão muito fina. No nariz mostra uma bela harmonia e equilíbrio entre notas de fruto seco e frutos vermelhos, alguma nota de panificação, tudo com muita frescura e elegância. Na boca espuma cremosa, suave e leve, acidez equilibrada, crocante, continuando sempre num plano alto de frescura e elegância.
Versátil à mesa, tanto pode fazer companhia em entradas com mais alguma estrutura, como em pratos principais ou numa sobremesa ao lado de um queijinho.