Casa Cadaval Trincadeira Preta 2023 Tinto

CASA CADAVAL TRINCADEIRA PRETA 2023 TINTO | TEJO | 13% | PVP  15,90€
TRINCADEIRA PRETA
CASA CADAVAL - INVESTIMENTOS AGRÍCOLAS, SA
17,5

Conhecem muitos vinhos feitos apenas a partir da casta Trincadeira Preta? Eu não, mas depois deste da Casa Cadaval, confesso que gostaria de conhecer mais. Aqui temos a Vinha Velha, com mais de 80 anos, a entrega-lhe muito da magia, garante de aroma clássico com privilégio à fruta preta silvestre e uma frescura e elegância no paladar que o atiram para a mesa, em casamentos de excelência, com pratos de bacalhau.

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade granada mais profunda, aspecto límpido e jovem. No plano aromático a intensidade da fruta preta silvestre madura mostra-se sem mácula, bonita, amora, cereja preta e cassis, bem ligadas à componente mais terrosa e especiada do perfil, aparecendo a pimenta branca e subtil cravinho e um toque vegetal e de erva seca que se completa com notas balsâmicas e alguma folha de tabaco. Na prova de boca assalta-nos com uma elegância notável, textura macia, acidez vibrante, cheia de vida e a partilhar essa vivacidade, fruta vermelha fresca, tanino fino e polido final longo com especiado furtivo a acompanhar.

Tyto Alba Vinhas Protegidas Biológico 2019 Tinto

TYTO ALBA VINHAS PROTEGIDAS BIOLÓGICO 2019 TINTO | TEJO | 14% | PVP  9,90€

ALICANTE BOUSCHET 

COMPANHIA DAS LEZÍRIAS, SA
16,5

 

Este é o primeiro vinho Bio da Companhia das Lezírias. Um passo mais no reforço da sua aposta na sustentabilidade e alinhado com o compromisso ABC 2030: + Ambiente, + Biodiversidade e – CO2.

A sua história começa numa vinha de 2 hectares, plantada em 2015, Alicante Bouschet, tendo sido produzido de modo pouco interventivo, recorrendo a técnicas de muito baixo impacto ambiental na vinha e na adega, estando o foco na sustentabilidade e preservação dos recursos naturais.

O vinho apresenta-se com um perfil muito fresco, elegante, onde a fruta preta toma as rédeas no plano olfativo e uma acidez bem medida e revigorante nos assalta o palato. Vamos acompanhando. 

Cor vermelho rubi concentrado, fechado, tonalidades mais escuras, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra muita fruta preta madura, fruta azul, mirtlilo, ameixa e amora, notas de grafite, especiaria, leve tostado integrado, algum vegetal seco, fresco e elegante. Boca com boa estrutura, volume médio, textura mastigável, com boa acidez, ginja fresca, sumarenta, tanino polido e pronto, sendo o final de boca longo e persistente.

À mesa com carnes vermelhas grelhadas ou o bem nosso cozido à portuguesa.

 

Senhora D' Arrabida 2015 Tinto

SENHORA D' ARRÁBIDA 2015 TINTO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 13% | PVP  19€
CASTELÃO
X-PREMIUM, LDA
17,5

Um projecto novo que une dois grandes Amigos, Joaquim Arnaud e David Ferreira, à volta do vinho. Criar um vinho juntos na região da Península de Setúbal, algo que ambos ambicionavam e ao qual se juntou um terceiro Amigo, de seu nome Pedro Simões,  que acabou por desbloquear, e porque não empurrar, os Três para o nascimento do Senhora D' Arrábida.
Ao leme na enologia deste 100% Castelão ficou o Pedro Simões, com a companhia de Joaquim Arnaud e com o mapa desenhado para criar um Castelão como há 100 anos.
Cor vermelho intenso, média concentração, algo aberto, aspecto limpo e jovem. No plano aromático mostra a fruta madura bem delineada, fresca, fruto preto silvestre, fruto vermelho, groselha, alguma ameixa em calda, menos pronunciada que o habitual, notas de barrica integrada, especiaria bem medida e balsâmico envolvente, alguma erva seca, toque de tomilho, desafiante.

Aparece na boca com a rusticidade esperada, com aquele acidez que nos seca o palato de forma gradual, marcando a sua presença,  longe de ser um vinho gordo, mostra ainda assim bom corpo e estrutura, embora prefira dar a quem o bebe a elegância da sua fruta, bonita, e um final e boca que nos acompanha durante bastante tempo.

São apenas 720 garrafas. Não pode haver distrações.