OnWine Terroir Experience | Prova de Vinhos Icónicos

No âmbito do OnWine Terroir Experience, para além da Prova de Alvarinho, tive também a oportunidade de participar numa prova de vinhos icónicos de produtores representados pela OnWine Distribuição Nacional.

Alentejo, Dão e Douro levaram a prova cinco vinhos que não deixam ninguém indiferente e que mostraram ter ainda capacidade para envelhecer com qualidade em garrafa por mais um punhado de anos.

ICON D'AZAMOR 2004 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 62,43€

SYRAH, ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA FRANCA

KILBURN & GOMES, LDA

92 / 100 (17,5)
Produzido apenas em anos de excepcional qualidade o Icon de Azamor apresenta cor vermelho com acastanhados visíveis, média concentração e aspecto limpo. Aromas onde a fruta aparece mais tímida e escondida, bem ligada com notas frescas balsâmicas, alguma turfa, tostados envolvente e boa frescura. Na boca mostra boa estrutura, toque suave, já polido pelo tempo, intenso e vivaz a mostrar-se ainda com vida e com capacidade de dar prazer a quem o bebe.

QUINTA MENDES PEREIRA GARRAFEIRA 2004 TINTO | DÃO | 13%  | PVP 14,99€

TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, ALFROCHEIRO

RAQUEL CAMARGO MENDES PEREIRA

93 / 100 (18)
Cor vermelho rubi, com pequenas notas de envelhecimento e de aspecto limpo. No nariz a fruta preta mostra-se muito limpa, com notas bonitas do estágio em barrica, alguma caruma fresca, pinheiro bravo, fresco e muito definido. Na boca está cheio de vida, cheio de força, volumoso e com tanino bem presente. Alguma secura evidente, num conjunto muito equilibrado e com muito ainda para dar.

QUANTA TERRA GRANDE RESERVA 2007 TINTO | DOURO | 14,5% | PVP 23€ (0,75)

TOURIGA NACIONAL, TINTA BARROCA, TINTA RORIZ

QUANTA TERRA SOC DE VINHOS, LDA

94 / 100 (18)
O único desta prova a provir de uma garrafa magnum. Apresenta cor vermelho rubi intenso, violetas nítidos, aspecto limpo e ainda jovem. Aromas delicados, com notas florais, fruta vermelha madura, madeira ligada na perfeição, muita frescura, alguma tinta da china, sem notas de sobre-maturação. Boca cheia de vida, força, meio seco e intenso, corpulento, fruta vermelha madura, notas tostadas 3 alguma especiaria. Final de boca longo e persistente. 

CONCEITO 2007 TINTO | DOURO | 14% | PVP 29,89€
VINHAS VELHAS, TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTO CÃO, TINTA BARROCA

VITIVINÍCOLA CARLA FERREIRA UNIPESSOAL, LDA

92 / 100 (17,5)
Cor vermelho rubi, intenso, de média concentração, aspecto limpo. Nariz com muita frescura, notas de fruta vermelha madura, alguma compota, notas de barrica bem casada e mineralidade presente. Na boca mostra continuidade com o nariz, frescura e barrica bem ligada, corpulento, cheio de estrutura, com força, a mostrar um grande ano num Douro fresco. Final de boca longo.

QUINTA DA GAIVOSA VINHA DO LORDELO 2007 TINTO | DOURO | 15,5% | PVP 63€

TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TINTA AMARELA, SOUSÃO

DOMINGOS ALVES DE SOUSA

95 / 100 (18,5)

Cor rubi, vermelho intenso, de média concentração, violetas leves, aspecto límpido. No nariz mostra-se elegante, fruta vermelha e preta madura e florais bem casados, barrica completamente ligada, fumados, balsâmico, alguma esteva, mentolado fresco e nota mineral. Grande boca. Cheio, complexo e mastigável, a mostrar grande equilíbrio, personalidade, com taninos marcados e de final longo, mas com uma elegância evidente.

Quinta Mendes Pereira Reserva 2007 Tinto

QUINTA MENDES PEREIRA RESERVA 2007 TINTO | DÃO | 13% | PVP  28,90€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ
RAQUEL CAMARGO MENDES FERREIRA
92 / 100

A Touriga Nacional e a Tinta Roriz vinificadas em lagares de granito e com pisa a pé. Frescura, mineralidade e complexidade num tinto do Dão da colheita de 2007 e que surge agora em 2016 num excelente momento de forma. Apesar de tudo ainda a gritar de juventude, ainda a pedir que o deixem um bocadinho mais no sossego da garrafa. Aguça a curiosidade e mostrar o grande trabalho que está aqui a ser feito. Cor rubi intenso, concentrado, opaco, aspecto límpido. Aroma dominado pela fruta vermelha, exuberante e fresca, com notas florais bem colocadas, um tostado leve e integrado. Na boca cheia damos conta da sua jovialidade, com estrutura, vivaz, cheio de força, com acidez equilibrada num conjunto onde a fruta e o álcool estão também numa harmonia perfeita. A mostrar que vai durar e durar.

Dão: Vinhos Com Sotaque de António Narciso

No passado dia 14 de Julho, no Restaurante GSpot em Sintra, teve lugar o jantar de apresentação das novidades de três produtores de vinho do Dão que partilham o mesmo Enólogo: António Narciso.

O tema "Vinhos Com Sotaque" trouxe consigo a Quinta da Fonte de Gonçalvinho de Casimir da Silva e Christelle Berinchy da Silva (Francês), a Quinta Mendes Pereira de Raquel Camargo Mendes Pereira (Brasileiro) e a Quinta das Marias de Peter Eckert (Suíço).

Foi possível demonstrar que numa região, com o mesmo Enólogo e com diferentes Terroirs, se conseguem produzir vinhos diferentes, todavia todos eles com uma qualidade acima da média.

Os vinhos foram devidamente dispostos e harmonizados num Menu preparado por Manuel Moreira tendo como particularidade o facto de cada prato ser acompanhado de 2 vinhos. Uma festa para os sentido em mais um excelente trabalho de casamento entre vinho e gastronomia.

A noite começou com um descontraído Rosé.

Fonte de Gonçalvinho TN / Aragonês Rosé 2010

De cor rosado escurecido surgiu um rosé de aromas com boa intensidade a fruta fresca, morangos e framboesas, ligeiro toque floral, essencialmente fresco. Boca suave, com fruta fresca, sem ser aquela fruta doce que por vezes chateia neste tipo de vinho, equilibrado e de acidez correcto. Chama o passo seguinte. Chama a refeição.

79/100

Creme de ervilhas, vieira fumada e sapateira

Quinta Mendes Pereira Encruzado 2010 

Cor amarelo citrino, com nuances esverdeadas. Aromas citrinos, com lima, ligeiro mineral, notas florais e com boa frescura. Boca onde a sensação da fruta fresca continua, com boa mineralidade, citrino, ligeiro untuoso e muito gastronómico.

80/100

Quinta das Marias Encruzado 2010

Em relação ao primeiro destaco a parte aromatica com toque da madeira, leve fumado, complexo, com toque vegetal, algum abacaxi maduro. Mineral no palato, untuoso, cremoso num final de boca em crescendo.

83/100

Garoupa assada, quinoa com tomate seco, morangos e poejo

Quinta Mendes Pereira 2006

Cor rubi de média concentração. Aromas intensos a fruta vermelha madura, notas florais com violetas bem presentes , tudo casado com muita elegância com a madeira e com um fundo tostado e algum cacau. Boa com uma frescura e acidez sublime. Equilibrado, macio, corpulento. Que frescura!

90/100

Quinta Mendes Pereira 2007

Gostei de ambos e posso dizer que escolheria o 2006 em caso de ter de comprar apenas um deles. Mas este 2007 estava também muito interessante. Diferente. Com uma cereja preta bem madura no nariz que cativa, com uma madeira muito fina e com mineralidade, caixa de charuto, um desafio. Boca com muita vida, fruta fresca, mastigável e de uma persistência fenomenal.

90/100

Entrecosto com favinhas

Fonte de Gonçalvinho Tinta Roriz 2010

Fui surpreendido por este Tinta Roriz. Com uma cor rubi uniforme e atraente e um nariz dos mais apetecíveis da noite. A fruta vermelha bem madura, uma autentica bomba de fruta, toques florais, madeira bem casada, toques vegetais, coco e baunilha.Boca gorda, macia, muito guloso, com um final cheio de prazer e a pedir um bis.

90/100

Fonte de Gonçalvinho Inconnu Reserva 2010

Este foi o vinho que mais "discussão" originou. Neste momento ideal para uma boa conversa. Quais são as castas que o compõem? Não quer entrar na discussão? Vale bem a pena. Este Inconnu foi Rei. Nariz com fruta silvestre bem madura, com amoras silvestres maduras, figo roxo bem maduro, madeira a transmitir um toque baunilhado e algum coco. Boca com alguma secura, cheio de vida, com boas especiarias e uma final para recordar. A minha aposta? Tinta Roriz, Touriga Nacional e também aquela outra.

??/100

Arroz de Pato e Magret de pato fumado

Quinta das Marias Touriga Nacional Reserva 2010

Apesar de ter sido para mim o menos pronto da noite, vale pelo que promete. Apresenta ainda aromas muito quentes e de uma fruta madura com redução algo enjoativa  a partir de um certo ponto. Na boca continua no mesmo registo. Precisa necessariamente de tempo. E eu estou disposto a aguardar.

80/100

Quinta das Marias Cuvée TT Reserva 2010

Está praticamente pronto. Mais uns meses e dará um salto. E acreditem que está já muito bem. Destaco o aromático nariz a fruta vermelha e preta bem madura, bem casada com o floral e as notas vegetais no ponto certo e uma madeira fina, leve. Boca ainda com muito fervor, vivaz, especiarias e toque vegetal em bom relevo. Não está pronto. Quando estiver...

88/100

Bolo de Alfarroba com Framboesa

A minha escolha recaiu sobre o  Fonte de Gonçalvinho Inconnu Reserva 2010 e o Quinta das Marias Cuvée TT Reserva 2010. O chocolate presente no Bolo de Alfarroba ajudou a fazer uma ligação perfeita.

A noite terminaria com uma pequena surpresa, já fora "concurso" e que ajudou a que se chegasse ao fim em beleza. O Quinta Mendes Pereira Reserva 2005 que se encontra ainda com uma cor que parece também ele uma novidade e com um nariz e boca a dizer para que o guardemos mais um tempinho pois vai durar e melhorar.