quinta-feira, 24 de março de 2011

Vinha das Servas 2009

Características
Tipo: Tinto
Castas:
Aragonez, Trincadeira, Syrah e Alicante Bouschet
Região:
Alentejo
Teor Alcoólico:
13,5 %
Produtor:
Herdade das Servas
Preço: 3,80 € vap
 

Nota de Prova
Um exemplo de uma excelente relação qualidade/preço. Este Vinha das Servas apresenta uma cor rubi correcta, límpida e muito atraente. O meu primeiro destaque vai, no entanto,o para a parte olfactiva. Aromas a fruta vermelha madura, com notas de especiarias que resultam em notas gulosas persistentes ao longo de toda a prova ou refeição. Interessante a forma como vai evoluindo no copo. Na boca revela-se muito suave, correcto, muito equilibrado e redondo e que me pareceu muito polivalente em termos gastronómicos. Um vinho que pode muito bem ser a nossa companhia do dia a dia sem muito impacto na nossa carteira.

Classificação: 76/100

terça-feira, 22 de março de 2011

Boas Vinhas 2008

Características
Tipo: Tinto
Castas:
Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro
Região:
Dão
Teor Alcoólico:
13 %
Produtor:
Sociedade Agrícola Boas Quintas, Lda
Preço: 3,50 € vap
 

Nota de Prova
O vinho começa por nos surpreender pela cor, intensa, bonita, opaca, mas é desde logo pela análise olfativa que, curiosamente, nos leva a torcer-lhe o nariz... Um aroma desiquilibradamente intenso, adocicado, exageradamente macerado. Melhora um pouco na boca, apresenta-se fácil e sem arestas. Beba-se antes que se perca com o tempo em garrafa. De certo não será muito.

Classificação: 70/100

domingo, 20 de março de 2011

Quinta do Casal Branco 2007 Tinto

Características
Tipo:
Tinto
Castas:
Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Alicante Bouschet
Região:
Ribatejo
Teor Alcoolico:
13,5 %
Produtor:
Casal Branco - Sociedade de Vinhos, SA
Preço: - € vap
 

Nota de Prova
Bem na cor e aroma apelativo a fruto vermelho maduro, ligeira especiaria. Na boca revela estrutura algo simples, tal como a acidez, o que permite ao álcool sobressair mais do que o desejável no conjunto. Final de boca quente, algo curto. Vinho aceitável que será sempre melhor em novo. Por isso beba o que tiver e adquira o 2008 que sei estar bem melhor.

Classificação: 70/100

quinta-feira, 17 de março de 2011

São Miguel - Alfrocheiro 2009


Características
Tipo:
Tinto
Castas:
Alfrocheiro
Região:
Alentejo
Teor Alcoólico:
13,5 %
Produtor: 
Casa Agrícola Alexandre Relvas
Preço: -€ vap
 

Nota de Prova
O meu primeiro monocasta Alfrocheiro, diferente todavia prazeiroso e gastronómico. Este vinho apresenta uma cor rubi / violácea muito profunda e opaca. Muito intenso a nível aromático com fruta vermelha madura, mas onde as notas de amora, madura, a desfazer no calor do Verão, se faz sentir com grande destaque e, em menor escala as especiarias como a pimenta. Sensação de frescura. Na boca continuamos a ter bem presente a fruta, com muita frescura e vivacidade, equilibrado e distinto. Com um final de boca médio mas de muita delicadeza e frescura. Na minha opinião necessita de companhia, gastronomia que não necessita de ser muito condimentada e tanto servirá bem um bom prato de carne como por exemplo um peixe no forno.

Classificação: 81/100

quarta-feira, 16 de março de 2011

Restaurante "Ria Formosa" - Olhão

O Restaurante "Ria Formosa", também conhecido por "O Rei das Cataplanas", fica mesmo junto ao cais de embarque de Olhão e do seu Mercado Municipal. Excelente localização para quem quiser almoçar ou jantar sem se afastar muito da zona mais típica desta cidade e com a Ria Formosa como pano de fundo.
Este é um restaurante sempre com muita clientela, pelo que, esperar à entrada por um lugar vago pode não ser uma surpresa. A sala é bastante espaçosa, de decoração simples e igual a muitos outros do género, com apresentação das mesas também ela muito simples e utilitária, embora cuidada e com "couvert" e entradas regionais. As principais especialidades são o peixe grelhado, todo ele com aparência de muito fresco, e as cataplanas das mais diversas variedades. Destaco a Cataplana de Tamboril com Camarão, a Cataplana de Marisco, a Cataplana de Coelho ou a Cataplana de Carne de Porco com Ameijoas entre muitas outras que nos aguçam o apetite. Quando a que escolhemos chegou à mesa percebemos que fora uma escolha acertada. Estava deliciosa. Por fim, as sobremesas são também dominadas por doçaria regional e fruta.
Reparei ainda que em termos de garrafeira possuem algumas coisinhas muito interessantes e apelativas. Desde uma espécie de colecção de Peramanca (desde 1997), a algumas Garrafeiras dos Sócios de Reguengos até outros Alentejanos de elevada qualidade, a escolha é diversa. No entanto, não arrisquei por nenhum deles. A guarda das mesmas é feita com as garrafas na posição vertical, em cima dos armários e guarda louças, que ficam encostadas às portas de saída de uma cozinha sempre em altas temperaturas ou praticamente encostadas as fontes de luz directa de iluminação da sala. Uma pena, mas apeteciam.
Morada: RAv. 5 de Outubro, nº 14/16 8700 Olão
Contacto: 289 702 504
Descanso: Encerra à Quinta-Feira
Preço médio por refeição: 15€
Atendimento: Típico, Boa relação Qualidade/Preço
Satisfação: 7/10