Tourónio 2019 Branco

TOURÓNIO 2019 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP 11€

VIOSINHO, RABIGATO, GOUVEIO, ESGANA CÃO
QUINTA DE TOURAIS - FERNANDO JOSÉ SAMPAIO CARDOSO COELHO
16,5

Mais uma bela surpresa neste duriense da colheita de 2019 no qual o tempo parece ter decorrido de forma muito lenta. Visualmente com pouco impacto, mantendo, quer de nariz quer de boca, o perfil muito próximo ao que conheci aquando da primeira vez que com ele me cruzei. Engraçado como o braço de ferro equilibrado entre o seu registo mais exuberante e a sua acidez mais crocante e marcada resulta num vinho que apetece beber, que se torna viciante e que puxa pela presença do prato.  Companhia de sucesso para a cavala com legumes salteados  e depois ainda servir de justificação para  terminar a refeição com uma fatia de queijo Serra da Estrela de média cura.

Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada aspecto límpido e jovem. Nariz com muita fruta de pomar e citrinos maduros, maça verde, intenso, exuberante, com notas florais a deambularem, componente mineral e presença de aromáticas em papel de fundo. Boca com ligeira gordurinha, envolvente, textura macia e aveludada, ao mesmo tempo bela acidez, cheia de nervo e prolongamento, ajustando o palato, mostrando muita fruta, com ligeira doçura, mas não incomodando a percepção harmoniosa de conjunto. Final de boca longo e frutado.

Contos da Terra 2015 Branco

CONTOS DA TERRA 2015 BRANCO | DOURO | 12% | PVP  4,90€

VIOSINHO, RABIGATO, ESGANA CÃO, GOUVEIO
QUINTA DO PÔPA, LDA
15

Um branco que chega normalmente ao consumidor para os dias mais quentes do verão, mas que curiosamente se mostra também muito apetecível com a chuva a marcar presença na janela de casa. Cor amarelo citrino, nuances esverdeadas, jovem e de aspecto limpo. No nariz urgem em primeiro plano as notas de fruta tropical, alguma manga verde, fruta amarela de caroço, alguma folha de chá seca, perfil fresco. Na boca mostra ligeiro volume, corpo afinado, polido, com boa acidez e alguma secura, com frutado fresco, leve e com final de boca longo.

As Novidades de Paulo Laureano

O Enólogo Paulo Laureano apresentou recentemente as suas novidades de brancos e rosé no Restaurante Realmente  em Queluz. 

Em jeito de conversa descontraída e informal e em harmonização com os pratos da Chef Cátia Rocha foi possível admirar brancos de Bucelas e Alentejo, cheios de frescura e com uma uma relação qualidade -preço elevada.

Também lugar para um rosé contra-corrente, a mostrar-se com bastante intensidade e concentração na cor e com perfil gastronómico bastante elevado.

PAULO LAUREANO BUCELAS 2014 BRANCO | BUCELAS | 12% | PVP 5,99€
ARINTO, SERCIAL/ESGANA CÃO
PAULO LAUREANO VINUS, LDA
89 / 100
Cor amarelo citrino, amarelo definido, limpo. Aromas cheios de frescura, citrino, mineral, algum salino. Na boca salta a acidez, uma acidez salgada, fruta citrina, lima, toranja, algum volume de boca e uma bela mineralidade. Mais Esgana Cão do que Arinto. Seca-nos a boca e tem um final de boca longo.

PAULO LAUREANO PREMIUM VINHAS VELHAS 2014 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 5, 49€
ARINTO, ANTÃO VAZ,  FERNÃO PIRES
PAULO LAUREANO VINUS, LDA
88 / 100
Cor amarelo citrino,  aspecto jovem e limpo.  Aromas citrinos leves, traço mineral, algum fumo, leve e fresco. Na boca novamente acidez estaladiça,  muita fruta fresca citrina e maçã verde, boa estrutura, alguma untuosidade, com bom comprimento final. Acompanhou as Cestinhas de Salmão.

PAULO LAUREANO RESERVE 2014 BRANCO | ALENTEJO  | 13,5% | PVP 9, 99€
ANTÃO VAZ
PAULO LAUREANO VINUS, LDA
89 / 100
Cor amarelo citrino, nuances esverdeadas, aspecto límpido e brilhante. Aromas elegantes, notas de fruta tropical bem ligada, na dose certa, especiaria e tostado muito leve. Boca com acidez e corpo em equilíbrio, mais arredondado, fruta tropical, algum adocicado,  com estrutura e final prolongado.

PAULO LAUREANO  MARIA TERESA LAUREANO GENUS GENERATIONES 2014 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP 12€
VERDELHO
PAULO LAUREANO VINUS, LDA
90 / 100
Cor amarelo citrino, algum esverdeado, limpo. Aromas cheio de elegância,  fruta fresca, melão,  meloa, tropical bem medido, perfil fresco. Boca com acidez vivaz, equilibrando com a fruta citrina e algum tropical, cheio de frescura e com comprimento  de boca extenso. Perfil mais atlântico no Alentejo. Umas deliciosas Pataniscas vegetarianas com Arroz de Feijão fizeram-lhe companhia.

DOLIUM ESCOLHA 2013 BRANCO | ALENTEJO  | 13% | PVP 14,50€
ANTÃO VAZ 
PAULO LAUREANO VINUS, LDA
90 / 100
Cor amarelo citrino,  nuances palha seca, aspecto limpo.  Aromas frescos a fruta tropical, casca de tangerina, traço do estágio em madeira bem incorporados, fresco. Na boca está um vinho cheio de estrutura e complexidade, untuoso mas com acidez e fruta que lhe dá muita elegância.  A madeira bem ligado,  tosta leve que melhorará com mais tempo de garrafa. Final longo, persistente e cheio de elegância.
Os Lombos de tamboril com Manga e Romã caíram aqui que nem ginjas.

PAULO LAUREANO TERESA LAUREANO 2014 ROSÉ  | ALENTEJANO | 12% | PVP 8, 50€
TOURIGA NACIONAL, TINTA GROSSA, ALFROCHEIRO 
PAULO LAUREANO VINUS, LDA
89 / 100
Com este rosé bem diferente um prato diferente. Uma Tempura de Camarão com Molho de Sweet Chili.
Cor vermelho aberto, nuances lilás, aspecto limpo. Aromas a fruta vermelha fresca, framboesas, groselha, perfil fresco e elegante. Na boca nao é o que se esperava. Apesar de ligeiro travo doce tem uma acidez crocante, refrescante, com secura e final longo.