ODE 2023 Rosé

ODE 2023 ROSÉ | TEJO | 12% | PVP 21 €

PINOT GRIS, TOURIGA NACIONAL

ODEWINERY - PLANEURIMO, LDA

17

Os meses de setembro e outubro marcam o fim dos dias mais quentes do ano e a entrada nas cores, temperaturas e sabores mais outonais que poderiam querer dizer o adeus aos vinhos rosé. Mas, felizmente, não é bem assim. Há cada vez mais lugar para o rosé de perfil mais preparado para ser bebido todo o ano e este é mais um desses felizes casos. 

Um rosé para acompanhar comida, juntando a nossa Touriga Nacional e a internacional Pinot Gris, com a fruta e acidez de um lado, textura e complexidade do outro, resultando num rosé que tem menos de piscina e mais de sala de refeição.  

Cor rosa salmão intenso, acobreado luminoso e cativante, aspecto límpido. Notas de fruta vermelha madura e fresca no nariz, framboesa e morango em predominância, fino recorte fumado, ligado e harmonioso. Boca com textura, num registo de acidez vivaz e alguma cremosidade, fruta fresca e sumarenta, prazeroso, com final de boca longo e elegante.

Kientzler Pinot Gris Grand Cru Kirchberg 2015 Branco

KIENTZLER PINOT GRIS GRAND CRU KIRCHBERG 2015 BRANCO | ALSACE GRAND CRU (FRA) | 14% | PVP  39,90€
PINOT GRIS
DOMAINE ANDRÉ KIENTZLER VITICULTEUR
17,5

 

Quase, quase com dez anos de idade, mas ainda centrado na fruta, na frescura e na acidez bem vincada do perfil. Muito bem na ligação a comida mais picante, mais especiada, indo directo para a lista de vinhos a casar com a cozinha de inspiração indiana.

Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, intenso, aspecto límpido e jovem. Elegante de aromas, delicado, fruta de polpa branca madura, pera, melão, notas de fruta desidratada, alguma cera de abelha, apontamento floral, fresco e cativante. Boca com entrada adocicada, equilibrado, subtileza, com acidez bem vincada, envolvente, com a fruta vivaz, bem alegre ainda, textura cremosa, largo, alguma untuosidade, final de boca longo.

Pinoteamo 2016 Branco

PINOTEAMO 2016 BRANCO | PENEDÈS (ESP) | 11,5% | PVP  19€
PINOT BLANC, PINOT GRIS, PINOT NOIR
ELABORADOR GRAMONA, SA
17

O nome do vinho parece dizer tudo. Um branco em homenagem à Pinot num lote de Pinot Blanc, Pinot Noir e Pinot Gris. O resultado é feliz, fresco, leve e com acidez activa, embora não sendo grande companhia para carne, resultou que nem uma luva com um risotto do mar.

Cor amarelo citrino definido, tonalidade palha, límpido e brilhante. Aromas delicados, intensidade contida, fruta de polpa branca e amarela, Alguma raspa de casca de citino, flor branca, pedra lascada, pó de giz, fresco e leve sensação de fumo, desafiante. Boca de volume médio, textura macia, acidez bem colocada, a secar o palato, com alguma tensão, embora se quisesse um pouco mais, com persistencia, fruta sumarenta, muito harmónico e com final de boca longo.