CHARDONNAY
BOIZEL
BOIZEL
17,5
De regresso a Champagne e aos seus vinhos. Este 100% Chardonnay é resultado de um blend de Grands Crus e Premiers Crus da Côte des Blancs para o qual cada um aporta o seu toque único e especial. Um conjunto de grande equilíbrio, no qual a primeira nota de destaque vai para a elegância e subtileza do mesmo. Primeiro contacto olfativo e gustativo impressiona. Junta à fruta citrina e maça verde uma pitada floral e uma camada de pastelaria e tostados perfeitamente integrada. Vibrante de boca e bom comprimento final. Perfeito para início de festa à mesa.
Cor amarelo citrino, tonalidade palha, aspecto jovem, com bolha finíssima e cordão persistente e vivo. Plano aromático rico e elegante, mostrando muita fruta de polpa branca, como a maça, melão e pera, algum citrino maduro, componente floral bem medida, subtil e integradas notas de pastelaria e panificação, algum fruto seco torrado, amêndoa e avelã, e brioche. Na boca somos invadidos por uma mousse leve e fresca, perfil seco e acidez crocante, com nervo e presença, continuando a mostrar a fruta fresca e o fruto seco torrado num registo de grande finura, terminando longo e persistente.
