Colares Malvasia 2014 Branco

COLARES MALVASIA 2014 BRANCO | COLARES | 13,5% | PVP  16€
MALVASIA DE COLARES
FUNDAÇÃO ORIENTE - QUINTA DAS VINHAS DE AREIA SOC AGRÍCOLA, LDA
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Sempre que bebo um Colares branco de uma colheita mais recente fico surpreendido com a jovialidade do mesmo, com o potencial de guarda sem data à vista e ao mesmo tempo com uma certa dose de tristeza pois fico sempre com a sensação que ainda não era o momento certo para o beber. A colheita mais recente no mercado é a de 2015 e perante a experiência com este 2014 só posso pedir anos de esquecimento na garrafeira.
Cor amarelo citrino, intenso, laivos esverdeados, acaba por surpreender tendo em conta os anos de vida, aspecto limpo e brilhante. No nariz revela a inicio notas intensas a maresia, mostrando depois fruto de pomar, maça reineta, ameixa amarela, algum vegetal a espreitar, com carga salina evidente, mineral. Boca com alguma gordura inicial, cremoso, com acidez acutilante, a secar o palato e a fazer esquecer um pouco a sensação inicial mais gorda, continua num registo muito fino e elegante, com a fruta citrina e maça verde bem intensa, fresca, num conjunto harmonioso e que vai crescendo à medida que lhe vamos dando tempo no copo. Final de boca longo e elegante.

À mesa com bacalhau, com peixes gordos, com carnes já com alguma complexidade e com queijo de pasta mole no final da refeição.

Colares Ramisco 2010 Tinto

COLARES RAMISCO 2010 TINTO | COLARES | 13,5% | PVP  19€
RAMISCO
FUNDAÇÃO ORIENTE - QUINTA DAS VINHAS DE AREIA SOC AGRÍCOLA, LDA
17

Colares. Aqui tão perto de casa e ainda tanto para descobrir e provar. Estes vinhos são de uma singularidade sem igual. Um região muito pequena, com produções baixas, vinhas plantadas em solos arenosos, a pouco metros do mar e das suas vicissitudes. Nos finais do século XIX seriam das poucoas a escapar ao flagelo da filoxera. Poderoso.
Cor vermelho rubi, média concentração, embora mais aberto, aspecto limpo. No nariz a complexidade dos vinhos de Colares agarra-me por completo. Notas de cedro, madeiras exóticas, fruta preta, licor de ginja, especiarias finas, também elas exóticas, sempre em evolução, com alguma resina inicial, género cola cristal e com um toque salino que não se esconde. Apetece ficar, buscar memórias olfativas, como a cera de sapateiro que aqui me aparece.
Na prova de boca mostra-se um pouco delgado, direi mais elegante, com acidez viva, ginja madura fresca, a secar o palato de forma gradual e sem excessos, volto a sentir a especiaria - gosto -, equilibrado com com final de boca longo.

O Vinho de Colares - Exposição e Prova de Vinhos

A Exposição "O Vinho de Colares" decorreu de 24 de Julho a 10 de Outubro passado, nas Caves Visconde Salreu no Banzão, em Colares. A Exposição já a havia visitado, por ocasião das comemorações do Dia do Vinho a 4 de Julho deste ano, mas as provas tinham ficado por fazer, todavia, neste Domingo, tive o prazer deste reencontro, com uma vistosa placa no exterior das Caves, que me permitiram nova visita, mas desta vez com provas.

Neste último dia dois vinhos em prova da Fundação Oriente produzido pela Quintas das Vinhas de Areia. O Colares Branco 2008 e o Colares Tinto Ramisco 2005. A prova foi efectuada em copos de prova schott zwiesel adquiridos nas próprias caves por 2 € cada, mas a restante parte da prova poderia ter sido mais cuidada. Enquanto que o Colares Ramisco 2005 foi provado à temperatura ambiente (18º a 20º aprox.), também o Colares Branco 2008 o foi. Depois, embora há quem ache dispensável, penso que a presença de alguém ligado aos vinhos ou pelo menos capaz de esclarecer a curiosidade do visitante mais ávido por conhecimento deveria ter estado presente.

Provei em primeiro lugar o Colares Branco 2008. Um vinho de cor bastante limpida e cintilante e de aromas predominantes a citrinos, com notas a frutos doces em fundo. Na boca um branco elegante, suave e muito equilibrado. Penso que se na temperatura ideal teria sido uma grande prova. Gostei bastante pelo que não desdenharei uma prova com as condições mais apropriadas.

Depois o Colares Tinto Ramisco 2005. Um vinho com uma cor atrativa, todavia de pouca concentração. Nariz com muita fruta e intensamente floral, muito interessante. Na boca demonstra alguma corpolência, mais fruta vermelha, sumo e equilibrado. Ao inicio alguma relutância, mas depois demonstra ser capaz de boa figura em qualquer copo. O final de boa é bastante longo e frutado.

Agora venham outras provas dos outros Colares.

Estes vinhos encontram-se à venda na própria exposição por 15€ cada .