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sexta-feira, 2 de setembro de 2022

Saroto 2021 Branco

SAROTO 2021 BRANCO | VINHO DE MESA (IVV) | 12% | PVP  9,90€
VERDELHO, MALVASIA, POSTO BRANCO, BASTARDO BRANCO, OUTRAS
ARRIBAS WINE COMPANY
16,5

Conhecer o que está a ser feito por terras de Bemposta, em Mogadouro, por Frederico Machado e Ricardo Alves carrega todo o projecto Arribas Wine Company para outro patamar e transporta todo este trabalho e dedicação para os seus vinhos. A genuidade das vinhas velhas de Trás-OS-Montes, votadas a um destino que não merecem, ganham aqui vida em vinhos diferentes, mas que em tudo me fazem lembrar os vinhos sempre produzidos pelas gentes destas Terras.
Este Saroto está acima da primeira colheita que provei dele e, por sinal, também a primeira da dupla de jovens enólogos. Está com uma tensão e secura de boca deliciosa e que se atira à comida com perfeição.
Cor amarelo intenso com tonalidade alourada, aspecto límpido e parecendo ter já alguma idade. As aparências enganam. No nariz a fruta de pomar madura, maça reineta, fruto seco, resinoso, iodo, equilibrado, fresco, estranhado numa primeira aproximação, viciando desse momento em diante. Boca com textura mastigável, algum volume, macio, aveludado, com acidez acutilante, direi mesmo com tanino, mostrando a fruta no mesmo registo ja sentido no olfato, terminando longo e persistente.

sexta-feira, 29 de julho de 2022

Arribas Wine Company - O Potencial das Arribas do Douro

Arribas Wine Company é um nome com poucos anos de vida no panorama vínico português e que poucos terão ouvido falar. Em 2017, Frederico Machado e Ricardo Alves decidiram, após várias experiências nacionais e internacionais, ter chegado o momento de desenvolver um projeto mais pessoal e que refletisse a filosofia de ambos.
Os laços familiares fizeram com que rumassem a norte, até à região de Trás-Os-Montes. Conta Frederico que seu Bisavô e o Avô eram de Bemposta, em Mogadouro e que, por sugestão de seu Pai, por ali começaram a procura por vinhas velhas. 
 
Não demorou muito a encontrarem o que queriam e, pouco tempo depois,  saía para o mercado o primeiro  vinho: o Saroto 2017 tinto que provei na altura e que, para além do nome que muito me dizia pelas minhas raízes transmontanas, vi um vinho diferente, com pernas para andar e com um perfil fresco, mais leve, com uma secura apetecível. Ficou na memória. Mais tarde bebi o Saroto 2018 branco, mais dificil de entranhar, mas sempre no sentido de despertar a curiosidade para o futuro que fui conhecer de perto há bem pouco tempo.  
 
As vinhas velhas de onde hoje nascem uma série de referências estavam na sua maior parte esquecidas, praticamente deixadas ao tempo, abandonadas ou com um tratamento débil e em pré-abandono devido à idade dos seus proprietários. Aos poucos foram recuperando parcelas e mais parcelas e o mosaico de castas foi aumentando, contando com castas brancas como a Malvasia, o Verdelho, o Bastardo Branco, o Posto Branco e o Rabigato; e tintas como o Verdelho Vermelho, a Tinta Gorda, o Bastardo, o Alfrocheiro, o Rufete, a Tinta Serrana, entre muitas outras.
 
A oportunidade de com eles visitar uma destas vinhas apenas tornou esta experiência ainda mais inesquecível. Vinhas de altitude, em plenas Arribas do Douro, com vista para Espanha, onde a denominação de Arribes Del Duero existe e faz todo o sentido existir e/ou "co-existir" com as Arribas do Douro portuguesas ainda sem denominação oficial. Potenciar o terroir Arribas do Douro?
 
Depois a passagem pelas adegas. Quando vos falarem em vinhos de garagem venham conhecer estes Homens. Primeiro fui até Travanca (a mais recente) e depois até Bemposta, ambas em Mogadouro e com pouca distância entre elas, mas o conceito é o mesmo, embora em Travanca já haja mais espaço e possibilidade de crescimento. Perdi a conta aos vinhos provados nesta manhã, todos directos de barrica ou inox, os Saroto (branco, tinto e um rosé/palhete), o Quilómetro, o Raiola, o Manicómio resultande de parceria com Dirk Niepoort e outros que ainda não se podem dizer. Fiquei com a certeza do grande trabalho que aqui é feito. Viticultura tradicional e sustentável e vinificação de intervenção mínima são os fios condutores deste projeto que procura elevar todo o potencial das Arribas do Douro e "salvar" muitas das vinhas velhas outrora votadas ao esquecimento. Parabéns!

ARRIBAS WINE COMPANY
TRÁS-OS-MONTES
 
Onde comprar:

sábado, 7 de dezembro de 2019

Saroto 2018 Branco

SAROTO 2018 BRANCO | VINHO MESA (IVV) | 10,5% | PVP  9,90€
VERDELHO BRANCO, POSTO BRANCO, MALVASIA
ARRIBAS WINE COMPANY
15,5

A paixão e entusiasmo de uma jovem equipa de enólogos, Frederico Machado e Ricardo Alves, que se deixaram encantar pelas vinhas velhas das Arribas do Douro e se propõem a produzir vinhos autênticos, baseados em variedades de castas regionais, vinhas antigas e técnicas tradicionais. é aqui visível. Já conhecia já o tinto de 2017 do Saroto este branco vai no mesmo sentido. Diferente e até ousado, pronto a provocar paixões ou desamores.
Cor amarelo casca de limão, intenso, aspecto ligeiramente turvo. Aroma delicado, um pouco vinoso logo após abertura da garrafa, depois notas de fruta amarela e de caroço madura, ameixa amarela, pêssego, leves citrinos, alguma cera de abelha, perfil fresco. Boca com textura, seco, boa persistência e acidez, alguma volume, envolve o palato, fruta citrina, maça verde, limonado fresco, terminando um pouco antes do que esperava.
Não será branco para pratos mais complexos e gordurosos como um arroz de pato ou peixe e carne no forno, no entanto, a ligação a pequenas delicias como humus, queijo com alguma cura, saladas mesmo com mais estrutura, entradas variadas, carnes brancas ou peixe grelhado, está assegurada.

domingo, 2 de dezembro de 2018

Saroto 2017 Tinto

SAROTO 2017 TINTO | VINHO MESA (IVV) | 11% | PVP  9,90€
VINHAS VELHAS
ARRIBAS WINE COMPANY
16,5

Começar o mês de dezembro com este vinho é voltar um pouco às minhas raízes familiares, percorrer na memória as vinhas velhas de família, recordar como era feito o vinho no tempo dos meus Avós e dos meus Pais e recordar esta palavra: Saroto. Os cães sarotos, as lagartixas e lagartos. Os animais sem cauda que me ensinaram desde pequeno a charmar por esse nome.
O vinho vem de Trás-Os-Montes, mais precisamente da Bemposta, Mogadouro, onde Frederico Machado e Ricardo Alves têm exclusivamente como base as vinhas velhas, trabalhando e recuperando parte do património vitícola transmontano fazendo o vinho "à antiga".
Cor vermelho intenso, aberto, cativante e de aspecto jovem. No nariz a vinha velha transmontana faz das suas revelando uma fruta vermelha madura muito fresca, notas de lagar, pedra lascada, perfil fresco. Na boca um tinto de pouca extracção, leve e com uma frescura contagiante, mostrando, mais uma vez, a fruta num plano muito definido e fresco, com boa acidez, elegante, apetecível, envolvente e com um final de boca duradouro.
A carne assada no forno no inverno e a grelhada no verão fazem-lhe a companhia.