Vinhas Improváveis Reserva 2018 Tinto

VINHAS IMPROVÁVEIS RESERVA 2018 TINTO | DOURO | 14% | PVP  45€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ
RAUL RIBA D'AVE - DIRECT WINE, LDA 
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Apenas a terceira colheita de um vinho pouco provável, nascido de uma vinha improvável, mas com cada vez mais certezas do contrário. Lá chegará o ano em que a mudança do nome poderá ser uma probabilidade... ou talvez não.

Apenas foi para o copo em final de 2024, revelando que o tempo de descanso em garrafa, para alguns vinhos, é muito mais que sono de beleza, sendo também pura magia na vida do néctar. O conjunto revela-se todo ele cheio de vida, elegância e equilibrio, mas com aperfeiçoado polimento dado pelo tempo, o suficente apenas para o deixar mais apetecível e prazeroso. 

Quem o quer ver bem acompanhado é juntar-lhe pratos de carne com complexidade, assados no forno, apuro no acabamento, molhanga farta.

Cor vermelho intenso de média concentração, tonalidade violácea, aspecto límpido e ainda jovem. Nariz elegante, com um primeiro assomo do equilíbrio notável entre a sua idade e cada componente aromática, revelando a fruta preta madura, amora e ameixa, envolvida por floral fresco, notas fumada e pitada de baunilha, mostrando fina especiaria, camada completamente integrada, num registo arejado e fresco, com apontamento final de hortelã da ribeira. Na prova de boca conquista-nos desde o primeiro momento, oferecendo volume e estrutura, embora de forma sedutora, com textura macia, acidez equilibrada, prolongada e plena de finesse, juntando-lhe a fruta de qualidade, bonita e tanino aveludado, mas presente, num conjunto uno, com a componente mais especiada a completar a experiência, prazerosa e com término de boca longo.

Barros Porto Vintage 2022

BARROS PORTO VINTAGE 2022 | PORTO | 20% | PVP  65 €
SOUSÃO, TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL

SOGEVINUS FINE WINES, SA

18

Um Porto Vintage é uma categoria de excelência no Vinho sobre a qual é costume dizer-se que só se deve beber em datas especiais e que não se deve beber novo pois o seu potencial de envelhecimento é de tal forma elevado e generoso que só teremos a ganhar com a espera. Concordo com ambos os dizeres, mas complemento que todos os dias da nossa vida são especiais e que beber um vintage novo, para mais tarde, com outra garrafa, apreciar os efeitos da passagem do tempo, será também um dos momentos da vida de um Porto Vintage em que tenho imenso prazer e deleite.

Este será perfeito em harmonização com sobremesas à base de chocolate ou de frutos vermelhos e pretos silvestres.

Cor retinta, opaca, vermelho denso, auréola luminosa, lágrima marcada no copo, aspecto jovem. Plano aromático rico e complexo, mostrando uma primeira camada na qual a fruta preta silvestre madura desempenha papel principal, amora, framboesa, ameixa e cereja, nota de compota, geleia, especiaria fina, pimenta rosa, apontamento mentolado, envolvente.. Boca com volume e estrutura, doce equilibrado, textura macia e sedosa, com ligeiro granulado, mastigável, frescura, voltando a mostrar a fruta madura, bem integrada num conjunto sólido, que vai revelando notas de cacau e especiaria, sob atenta presença do tanino polido e sedutor, terminando com final de boca longo e persistente.

Casa dos Migueis Vinha do Calvário 2019 Branco

CASA DOS MIGUEIS VINHA DO CALVÁRIO 2019 BRANCO | DOURO | 14,5% | PVP  45€
GOUVEIO, RABIGATO, VIOSINHO
PEDRO MIGUEL ALVES LOPES DA SILVA
17,5

O Douro, sub-região do Baixo Corgo, com as uvas provenientes de talhões previamente selecionados da Vinha do Calvário, a 600 metros de altitude e com solo granítico, a darem origem a um branco corpulento, rico e de vertente gastronómica vincada. A passagem, por 12 meses em barricas de carvalho francês e acácia, aparece já integrada, não deixando a barrica de acácia de deixar umas notas mais exuberantes, mas contribuindo para um conjunto diferenciado neste patamar de vinho. Será um vinho a acompanhar nos próximos anos pois promete evolução em garrafa distinta. 

 Cor amarelo citrino intenso, com tonalidade esverdeada, luminoso, aspecto límpido e aspecto jovem. No plano aromático revela a fruta citrina madura e fresca, limão, toranja e bergamota, fruta de polpa amarela, pêssego, algum tropical, abacaxi, com fino perfumado floral, bem medido, nota de mel, com uma predominância mineral elevada a seu lado, adicionando notas de pedra lascada e pedra molhada, pitada especiada, pimenta branca, elegante e desafiante. Na prova de boca revela um registo mais gordo e untuoso, com estrutura, notando-se um pouco o calor do álcool, de textura macia, com acidez bem vincada, persistente, com tensão, fruta fresca, ligeira doçura, fruta passa, mel, barrica integrada e final de boca longo e persistente.

Hibernus Premier Espumante Millésime Bruto 2022 Branco

HIBERNUS PREMIER ESPUMANTE MILLÉSIME BRUTO 2022 BRANCO | BEIRA ATLÂNTICO | 12,5% | PVP  28€

BICAL, CHARDONNAY, MARIA GOMES, BAGA, ARINTO
CARVALHEIRA WINES
17,5

 

Elegância, finesse e equilibrio são predicados que encaixam que nem uma luva neste espumante.  Rico no plano aromático, oferece um perfil onde a fruta a as notas de panificação se juntam de forma harmónica, oferecendo mousse cremosa e arejada, como também secura fina e prolongada.
Para inicio de conversa à mesa ou para continuar durante a refeição, revelando-se escolha acertada para acompanhar entradas diversas, pratos de peixe, marisco e carnes brancas.
Cor amarelo citrino luminoso, leve tonalidade esverdeada, bolha muito fine a persistente, jovem. No nariz, num registo elegante e rico, pontuam as notas de fruta de pomar e citrina, com leve apontamento tropical, maça, pêra, lima, manga e abacaxi, flor branca bem medida e subtis notas de biscoto, tostado e pastelaria. Espuma leve e cremosa na prova de boca, mostrando acidez crocante, com sugestão de maça verde e toranja, bela secura, grande equilibrio, com término de boca longo e persistente.

Barroca da Malhada Arinto na Ânfora 2022 Branco

BARROCA DA MALHADA ARINTO NA ÂNFORA 2022 BRANCO | BEIRA INTERIOR | 13,5% | PVP  16,50€
ARINTO
BARROCA DA MALHADA SOC. AGRÍCOLA, LDA
17,5

Este é um daqueles casos que pode desencadear opiniões bem diversas mesmo quando provado pela mesma pessoa, mas em momentos diferentes e principalmente quando estes acontecerem à mesa. 

No primeiro contacto esqueçam a cor, só vai atrapalhar, deixem-se abraçar pela componente aromática, rica e complexa, onde a passagem por ânfora é evidente, conduzindo toda a prova, dando lugar às notas terrosas, à fruta passa e desidratada, ao perfumado floral e ao iodados. Parece brincar connosco à medida que o tempo passa, sempre com frescura e equilíbrio. Aparece quase trincável na prova de boca, fechamos os olhos e perdemo-nos por momentos, - branco ou tinto? voltamos, juntamos comida e estamos em festa. 

O cachaço de bacalhau confeitado a baixa temperatura em azeite virgem extra respondeu-lhe com um sorriso rasgado; mais tarde, a mão de vaca com grão prestou-lhe merecida homenagem. 

Cor amarelo intenso, tonalidade dourada, luminoso, aspecto límpido, brilhante. No nariz as notas da passagem pela ânfora são evidentes, mostrando o lado mais terroso do processo alinhado às notas de fruta de polpa amarela e citrina, raspa de casa de lima e de laranja, fruto seco, flor branca, cera de abelha, iodado, sempre num registo de frescura incrível e cativante. Na boca merece atenção redobrada, estamos perante um branco com volume, mas com textura trincável, acidez crocante, vincada, bem seco, aparecendo a tangerina e a toranja, envolvida num tanino de vinho tinto, conjunto uno e equilibrado, com longo final de boca .