Murganheira Espumante Bruto Vintage 2013 Branco

MURGANHEIRA ESPUMANTE VINTAGE BRUTO 2013 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 13,5% | PVP  34,90€

PINOT NOIR

SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DO VAROSA, SA
18

 

Um espumante de elevada qualidade que ombreia sem qualquer problema, quer em qualidade, quer em apresentação, com muitos dos seus parentes da região de Champagne. Prima pela elegância e finesse, pela precisão de cada pormenor, pela leveza com que nos conforta e pelo seu potencial de ligação à mesa. Sendo sempre uma excelente opção para beber a solo é à mesa que me dá mais prazer tê-lo no copo. Ostras frescas, marisco cozido, risotos de legumes, adoro.

Cor amarelo citrino, ligeiros reflexos rosados, quase impercetíveis, luminoso, com bolha finíssima e cordão persistente. Plano aromático num ponto de equilíbrio notável entre as notas de fruta e de panificação, revelando, com grande finesse, maçã, pera e marmelo, apontamento contido de fruto vermelho, notas de panificação e brioche, algum amanteigado, complexo e elegante. Na boca marca presença com uma mousse leve e bolha finíssima, envolvente, de acidez bem pontuada, que nos seca a boca de forma gradual, oferecendo um conjunto harmonioso e com longo final de boca.

Bridão Colheita Tardia 2022 Branco

BRIDÃO COLHEITA TARDIA 2022 BRANCO | TEJO | 13% | PVP  9 €
FERNÃO PIRES, ARINTO
ADEGA COOPERATIVA DO CARTAXO
17

A casta Fernão Pires e a Arinto dão cida a um colheita tardia que parece estar cada vez mais afinado e preciso de colheita para colheita. Equilibrado, elegante, sem explosões de doce, mas num perfil que não engana quem o prova.A Arinto dá-lhe as notas de frescura que a Fernão Pires pede e a podridão nobre faz a magia acontecer. À mesa, como normalmente não gosto de juntar doce ao doce, sugiro o casamento com uma sobremesa fresca, com fatias de fruta tropical madura, manga, ananás e mamão e uma bolinha de um (bom) sorbet de tangerina. Nunca falha.

Cor amarelo intenso, tonalidade aloirada, aspecto límpido, brilhante e jovem. Exuberante no plano aromático oferecendo notas de fruta citrina, tropical e de caroço maduras, tangerina, manga, pêssego e alperce, bem ligada a notas de mel, casca de laranja cristalizada, sensação doce envolvente. Boca de médio volume, textura cremosa, macia, veludo, acidez bem medida em oposição ao corpo mais largo, com ligeira untuosidade e registo mais adocicado, permitindo boa frescura e equilíbrio e deixando que a boa experiência se mantenha até ao seu final, longo e prazeroso.

O novo ODE Phosphorus e a sua improvável Semillon

A ODE Winery, localizada em Vila Chã de Ourique, no Cartaxo, acaba de lançar o seu mais recente vinho, o ODE Phosphorus da colheita 2023. Um vinho que foi produzido unicamente a partir da casta Semillon, fermentada e envelhecida durante 12 meses em barricas de carvalho francês de 500l, resultando num vinho de enorme elegância, de textura mordiscável, com potencial enorme à mesa e com um perfil singular e único, devido às suas notas minerais ligeiramente fumadas, que levaram à proposta do seu nome.

Apesar desta elevação da casta Semillon nos brancos da ODE Winery, não deixa de ser curiosa a sua história nas vinhas do produtor. 

Após a aquisição da propriedade e já com a Enóloga Maria Vicente ao leme, no decorrer de uma visita às vinhas estranhou-se o facto de existir um parcela tida como sendo Viognier, mas que apresentava uma parte significativa de videiras completamente diferentes das que se tinha como certo como ser, efectivamente Viognier. Logo em campo a Enóloga apontara à Semillon, mas só após confirmação posterior, foi então percebido que seria mesmo Semillon.

A improvável Semillon começa agora a ganhar espaço no portfolio do produtor, ao mesmo tempo que se começa a mostrar singular e única, produzindo vinhos que fogem ao habitual registo da Semillon no nosso País. Uma visão de perfil de Semillon que pretende revelar a sua identidade única, aliada à autenticidade do terroir existende em Vila Chã de Ourique, dando ao consumidor vinhos distintos e que respeitam a sua essência.

ODE PHOSPHORUS 2023 BRANCO | TEJO | 11,5% | PVP 38 €

SEMILLON

ODEWINERY - PLANEURIMO, LDA

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Cor amarelo citrino, aberto e luminoso, com reflexos esverdeados, aspecto límpido e jovem. No nariz não podemos fugir às leves e integradas notas de fósforo, fumo e vincado mote mineral que envolve as notas de fruta citrina, limão confitado e toranja, assim como marmelo maduro, maça e pêra, floral evidente, camomila, pedra lascada, faísca, num registo cheio de carácter e desafiante. Expressivo de boca, mantendo um fino apontamento fumado, num registo elegante e delicado, médio volume, leveza, delicada cremosidade, acidez no ponto, fruta sumarenta, conjunto harmonioso, com término de boca longo e persistente.

Procura ávida por comida, peixe e marisco, cozinha com twist asiático, sardinha, carne de porco grelhada, potencial diversificado. Um vinho de apenas 2000 garrafas, que poderemos não ter a sorte de voltar a beber em colheitas futuras devido à sua singularidade. 

ODE SEMILLON 2022 BRANCO | TEJO | 11,5% | PVP 21 €

SEMILLON

ODEWINERY - PLANEURIMO, LDA

17

Cor amarelo citrino luminoso, nuances esverdeadas, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra a fruta citrina madura em conjunto com fruto de polpa amarela, pêssego, com floral mais evidenciado em relação à primeira prova (junho 2024), mostra-se mais sumptuoso e mais cheio do que a colheita de 2023. Boca vivaz, a gritar frescura, acidez vibrante num bom equilíbrio entre volume e cremosidade, nervoso e com a fruta a continuar a mostrar-se bonita. Final de boca longo e vivaço.

ODE SEMILLON 2023 BRANCO | TEJO | 11,5% | PVP 21 €

SEMILLON

ODEWINERY - PLANEURIMO, LDA

17

Cor amarelo citrino intenso e luminoso, leve tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. Nariz delicado e elegante, fruto citrino expressivo e fruto de pomar maduro de mãos dadas, limão, toranja, bergamota, maça verde e pêra, fino encontro com notas de flor branca, pitada de malagueta verde, pedra lascada. Pujante e vivaço de boca, textura macia, leve cremosidade, acidez vibrante, tensão e fruta em destaque, fresca, registo uno, leve e de pendor gastronómico, terminando longo e elegante. 

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ODE WINERY, FARM & LIVING

Rua Coronel Lopes Mateus, N°13

VILA CHÃ DE OURIQUE

CARTAXO

https://odewinery.com/

Mainada Trincadeira Preta 2022 Tinto

MAINADA TRINCADEIRA PRETA 2022 TINTO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  29,50€
TRINCADEIRA PRETA
MAINOVA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17,5

Admito que conheço pouco acerca da casta Trincadeira Preta, tendo sido o meu contacto com ela apenas pela sua presença em blends propositados ou por graça da vinha velha, estando certo que esta será a minha primeira vez com ela a solo. Devo dizer que fiquei agradavelmente surpreendido, tanto que já ando a pesquisar por outros. Agradou-se especialmente este registo menos concentrado e mais fresco, com uma bebilidade magnífica, com imenso prazer a beber e com potencial diversificado à mesa. 

Cor vermelho rubi luminoso, baixa concentração, aberto, aspecto límpido e jovem. Plano aromático elegante e fresco, com a fruta preta de bago e fruto de bosque maduro, num abraço envolvente, de conforto em notas de bosque, pinhal, notas terrosas e de pimenta preta acabada de moer. Que finesse! Boca de médio volume, mas também nem se pretende mais, num registo de vivacidade, frescura e leveza, com acidez fina, prolongada, secando o palato pé ante pé, tanino polido, embora presente, num conjunto equilibrado e final de boca longo e persistente. 

Quinta Dom Vicente Reserva Encruzado Unoaked 2022 Branco

QUINTA DOM VICENTE RESERVA ENCRUZADO UNOAKED 2022 BRANCO | DÃO | 12,5% | PVP  10,95€
ENCRUZADO
ARTEMIS - PROJECTOS E DESENVOLVIMENTO AGRÁRIO, LDA
17

Um encruzado sem passagem por barrica, apenas inox e com algum trabalho de batonnage durante cerca de 5 meses que lhe conferiu maior volume sem lhe cortar a vivacidade, a acidez vibrante e a sua virtude à mesa com um arroz de forno com cherne e marisco. Um bela surpresa. Bebe-se já com muito prazer, mas é percetível o potencial de boa guarda.

Cor amarelo citrino, aberto, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. Elegante no plano aromático, sobretudo fruta de pomar madura, com leve apontamento cítrico e bem casado com floral discreto, embora eficaz, com vertente mineral evidente a marcar toda a prova. Boca com volume médio, com algum volume, mais do que esperava, acidez fina e vibrante, num balanceamento feliz com a textura de boa cremosidade e fruta de qualidade. Final de boca longo e persistente.