Raríssimo 37 Anos Espumante Extra Bruto 2007 Branco

RARÍSSIMO 37 ANOS ESPUMANTE EXTRA BRUTO 2007 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  99€ 

ARINTO
TOTAL WINES - VINHOS DE PORTUGAL, LDA

Dègorgement 2023
18,5

 

Um espumante de homenagem para brindar às 37 colheitas de Osvaldo Amado. Feito 100% a partir da casta Arinto, uma variedade que Osvaldo Amado tão bem conhece e da qual nos tem feito chegar alguns dos melhores vinhos feitos a partir da mesma. A espumantização foi realizada pelo método clássico tendo depois ficado em estágio por 15 anos em garrafa sur lie, seguido por um período de 12 meses após o dégorgement até chegar ao nosso copo.

Estamos perante um espumante de excelência, rico e complexo, de equilíbrio notável entre a fruta e as notas de panificação, apontando à elegância e finesse do conjunto e preferindo ser aberto à mesa,  com pratos de assumida delicadeza ou, num registo de maior simplicidade, apenas com amêndoas torradas, sal e um fio de bom azeite só para lhe dar uma camada adicional.

Cor amarelo citrino, leve tonalidade esverdeada, bolha finíssima e cordão persistente, aspecto límpido e jovem. No nariz oferece notas de fruto citrino bem enleadas em notas de pastelaria, biscoitos de manteiga, pitada floral, fruto seco torrado e componente mineral em fundo. Boca expressiva, médio volume, alguma cremosidade, com espuma arejada, verdadeira mousse, num registo de muita finura, acidez bem vincada, limpando o palato a cada trago, final de boca longo e persistente.

Raríssimo 2017 Branco

RARÍSSIMO 2017 BRANCO | BAIRRADA | 13,5% | PVP  53€
ARINTO
TOTAL WINES VINHOS DE PORTUGAL, LDA
18

Em prova cega dá-nos um baile do caraças se lhe quisermos tirar a pinta em termos de idade. À casta rapidamente lá cheguei, mas ao ano de colheita, nem perto. Extraordinária juventude, raçudo, parece ter acabado de sair para o mercado e com ano da colheita mais recente. Somos guiados pela mão de Osvaldo Amado, o que é bem perceptível, e muito à sua imagem dos grandes Arintos que nos trouxe ao copo, com complexidade, com a fruta a integrar a passagem pela barrica, com frescura, intensidade e potencial de guarda a perder de vista. Resta-me esperar mais uns anos para voltar a ele na certeza que não terei nenhuma desilusão.

Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, aberto, luminoso, aspecto jovem não dando nota dos 7 anos já passados em garrafa. No nariz mostra como está fresco e elegante, fruto tropical, fruta de pomar e citrino fresco, floral bem medido, barrica, ali ao lado, a caminho da integração completa, notada, mas não intrusiva, tosta leve, mineral em fundo, rico e complexo. Boca com volume, estrutura, textura macia, acidez vibrante, secura persistente, fina, aconchegada à fruta bem viva e sumarenta, envolvente, elegante e harmonioso, com a sua passagem por barrica ainda a mostrar-se evidente, com tempo, muito tempo pela frente, terminando longo e persistente.

Raríssimo Espumante Extra Bruto Blanc de Blancs 2006 Branco

RARÍSSIMO ESPUMANTE EXTRA BRUTO BLANC DE BLANCS 2006 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  89€ 

ARINTO
TOTAL WINES - VINHOS DE PORTUGAL, LDA

Dègorgement 2019
17,5

A mão experiente de Osvaldo Amado num projecto colado à sua imagem e que nos tem dado a conhecer vinhos especiais e de assinatura como é este espumante. Sente-se bem à mesa e mostra grande versatilidade na companhia, tanto de pratos mais delicados, como de sugestões mais desafiantes. Soube-nos pela vida com marisco e peixe grelhado. 

Cor amarelo intenso, tonalidade palha, aspecto límpido, bolha muito fina e e de cordão persistente. No  plano aromático mostra elegância aliada a um perfil com alguma complexidade, notas de fruto citrino, tangerina, toranja, frutos secos torrados, leve panificação, biscoitos de manteiga, cereal tostado moderado, intenso. Boca nunm registo de finesse, revelando leveza da mousse, arejada, com a bolha fina e afinada, continuando a mostrar a fruta fresca e o fruto seco tostados numa conversa equilibrada, boa secura, final longo e persistente.

10 Espumantes Para Acompanhar o Final de Ano

Com o Natal já no passado e agora com armas apontadas à noite de final de ano há que decidir o espumante para acompanhar a última noite de 2022, não só durante a refeição, como depois ao som das 12 badaladas. O barulho da rolha a saltar não pode faltar. 

A verdade é que o espumante tem já um lugar reservado em muito copo do nosso País e está cada vez mais bem servido pela qualidade dos espumantes portugueses e pela sua versatilidade. Bairrada e Távora-Varosa costuumam ser porta estandarte deste tipo de vinho por terras lusas, mas todas as outras regiões vitivinícolas já têm representantes deste néctar com bolhinhas de altíssima qualidade.
Mais uma passagem de ano e mais 10 sugestões de espumantes, apresentados por ordem alfabética, com os quais me cruzei ao longo do ano e que não me importaria de voltar a beber no decorrer desta noite especial com pratos de peixe e marisco, leitão e carnes com mais complexidade e até com o famoso bolo rei. Tchim, tchim!

CASA DE SANTAR VINHA DOS AMORES BLANC DE NOIRS BRUTO 2015 BRANCO | DÃO | 13% | PVP  24,90€
TOURIGA NACIONAL
SOCIEDADE AGRÍCOLA DE SANTAR, SA

DINAMITE ESPUMANTE BLANC DE BLANC BRUTO NATURAL 2020 BRANCO | BEIRA ATLÂNTICO | 12,5% | PVP 15,50€
BICAL, ARINTO, MARIA GOMES, CERCIAL
PORTUGAL BOUTIQUE WINERY, LDA

JOAQUIM ARNAUD ESPUMANTE SUPER RESERVA BRUT NATURE 2015 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP 19€
ALVARINHO, TRAJADURA
PROVAM - PRODUTORES DE VINHOS ALVARINHO DE MONÇÃO, LDA

MESSIAS BLANC DE BLANCS BRUTO 2018 BRANCO | BAIRRADA | 11% | PVP  19,80€
CHARDONNAY
SOCIEDADE AGRÍCOLA COMERCIAL VINHOS MESSIAS, SA

MURGANHEIRA GRANDE RESERVA BRUTO ASSEMBLAGE 2002 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 13% | PVP  22,85€
MALVASIA FINA, TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DO VAROSA, SA

RARÍSSIMO BY OSVALDO AMADO EXTRA BRUTO 2006 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP 89€

ARINTO

TOTAL WINES VINHOS DE PORTUGAL, LDA

QUINTA DO VALDOEIRO BAGA ARINTO BRUTO 2018 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  8,45€
BAGA, ARINTO
SOCIEDADE AGRÍCOLA COMERCIAL VINHOS MESSIAS, SA

RAVASQUEIRA GRANDE RESERVA BRUT NATURE 2014 ROSÉ | ALENTEJO | 13% | PVP 48€
ALFROCHEIRO
MONTE DA RAVASQUEIRA - SOC. AGRÍCOLA D. DINIZ, SA

SOALHEIRO BRUTO BARRICA 2018 BRANCO | REG MINHO | 12,5% | PVP 17€
ALVARINHO
VINUSOALLEIRUS, LDA

VÉRTICE MILLÉSIME BRUTO 2015 BRANCO | DOURO | 12% | PVP 28€
GOUVEIO, ARINTO, MALVASIA FINA, RABIGATO, VIOSINHO, TOURIGA NACIONAL
CAVES TRANSMONTANAS, LDA

Vinalda Wine Experience 2020 - Os Espumantes

O Vinalda Wine Experience deste ano trouxe aos presentes a prova de alguns dos melhores vinhos do seu portefólio. 

A prova foi distribuída por seis momentos, seis flights que mostram a riqueza e qualidade dos produtores que a Vinalda representa. Assim, devidamente comentados pelos seus enólogos e servidos por alguns dos melhores sommeliers nacionais, a velocidade da prova realizou-se em ritmo de cruzeiro, com as temperaturas dos vinhos controladas e com o serviço de copos a condizer. Parabéns a toda a organização.

O primeiro momento deu a provar cinco espumantes. Douro, Vinhos Verdes, Beira Interior e Bairrada fizeram-se representar num patamar de elevada qualidade.

QUINTA VALE D'ALDEIA ESPUMANTE BRUTO NATURAL 2014 BRANCO | DOURO | 11,5% | PVP 31€

VIOSINHO, RABIGATO

QUINTA VALE D'ALDEIA, SA

17

Cor amarelo citrino, bolha fina e persistente, com nariz intenso, a mostrar notas de fruta citrina e amarela de caroço, fruta seca torrada e ligeiros tostados a compor, a revelar um lado pedregoso, mineral. Na boca surge delicado e elegante, boa mousse, leve, acidez equilibrada, persistente, com longo final de boca.

DOM PONCIANO ESPUMANTE BRUTO NATURAL GRANDE RESERVA 2013 BRANCO | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP 25€

ALVARINHO

RE VINHOS E DERIVADOS UNIPESSOAL, LDA

17

Cor amarelo citrino, aspecto limpo, com bolha muito fina e cordão contínuo e persistente. Aromas frutados, maracujá, pera, fruto citrino, pedra lascada, elegante. Na boca mostra leveza, espuma elegante, envolvente, a mostrar novamente boa fruta, ligeiro travo herbáceo e com término de boca longo e persistente.

QUINTA DO CARDO ESPUMANTE BRUTO NATURE 2014 BRANCO | BEIRA INTERIOR | 12,5% | PVP 25€

TOURIGA NACIONAL

AGROCARDO, SA

17,5 

Cor ligeiramente adamada, acobreada, bolha muito fina e persistente. No nariz marca a elegância e o equilíbrio, muita finess nas notas mais florais, com alguma fruta vermelha bem medida, tostados finos, algum brioche, panificação. Na boca mostra um perfil seco, que perdura, que limpa o que for preciso, espuma leve, arejada, com um final de boca que parece querer ficar por ali a fazer companhia.

QUINTA DA CALÇADA ESPUMANTE COLHEITA IMPERIAL BRUTO BRANCO | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP 24,5€

ALVARINHO, LOUREIRO

AGRIMOTA - SOCIEDADE AGRÍCOLA E FLORESTAL, SA

17,5

Cor amarelo citrino, aberto, nuances esverdeadas, com bolha fina e cordão persistente. No nariz revela notas de fruto seco, alguma amêndoa amarga, brioche, pão tostado, panificação e uma notas salinas, marítimo, fresco. Na boca mostra espuma muito leve, mousse envolvente, seco, bela acidez a limpar o palato, crocante, vivaz, com término de boca longo.

RARÍSSIMO ESPUMANTE EXTRA BRUTO BLANC DE BLANCS 2006 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP 95€

Dêgorgement 2018

ARINTO

TOTAL WINES - VINHOS DE PORTUGAL, LDA

18

Cor amarelo palha seca, definido, ligeiros esverdeados, limpo, bolha muito fina e persistente. Plano aromático intenso, complexo, fruta citrina, alguma tangerina, com notas algumas notas mais quentes, maça assada no forno, frutos seco tostado, biscoito areias, notas de panificação, desafiante ou direi antes cativante.  Na boca impressiona a elegância e leveza da mousse, com um harmonia entre a fruta e as notas tostadas, seco, longo, muito bem feito. 

De seguida fomos para o primeiro flight de vinhos brancos do qual em breve contarei aqui a história.