Casa de Santar Reserva 2023 Branco

CASA DE SANTAR RESERVA 2023 BRANCO | DÃO | 13,5% | PVP  15,99€
ENCRUZADO, ARINTO, MALVASIA FINA
SOCIEDADE AGRÍCOLA DE SANTAR, SA
17

Um clássico de nome e um clássico de perfil no Dão. Elegante, encontro de forças balanceado entre as notas de fruta de polpa amarela e a notas ganhas na passagem por barrica, acidez precisa e vivaz e capacidade generosa para se juntar à mesa com pratos de peixe, marisco e carnes brancas. Revelador de potencial de guarda por muito e bons anos.  

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. Nariz delicado e elegante, com fruta de pomar, fruta de polpa amarela, pêssego, damasco, nectarina e ameixa, componente citrina fresca, pitada tropical, com ligação de sucesso a notas levemente tostadas e baunilha, pimenta branca bem medida, traça mineral, pedra lascada, granito. Boca de médio volume, mantendo o perfil de elegância, textura macia, acidez vivaz secando o palato, cheio de sabor, fruta, barrica a dar largura, precisão, longo, texturado, tensão , final de boca longo e prazeroso.

Paço dos Cunhas Vinha do Contador Grande Júri 2013 Tinto

PAÇO DOS CUNHAS VINHA DO CONTADOR GRANDE JÚRI 2013 TINTO | DÃO | 14,5% | PVP  130€
ALFROCHEIRO, ARAGONEZ, TOURIGA NACIONAL
PAÇO DE SANTAR VINHOS DO DÃO, SA
18,5 

Momento de erguer o nosso copo para nele receber um vinho verdadeiramente especial e único, até mesmo pela forma como ganha este nome.  No ano de 2021, quando se reuniu um painel independente de 17 jurados nacionais e internacionais para provar e avaliar as novas colheitas do Vinha do Contador,  este Grande Júri foi unânime na sua avaliação. A colheita de 2013 do Vinha do Contador tinto recebeu as preferências de todos e com uma avaliação muito próxima do máximo possível. Um resultado que lhe confere o estatuto de vinho premium de um ano excecional e, por isso, a designação de Grande Júri no rótulo.

Destaque para a elegância e harmonia do conjunto, que expressa com finura o lado mais vivaço e potente de uma região que tem no tempo um ingrediente precioso na criação dos seus grandes vinhos. À mesa não foge ao esperado e comporta-se com excelência com pratos regionais mais ricos e complexos, como os assados de carne no forno, e não se esconde quando há queijo e pão para petiscar.

Cor vermelho concentrado de tonalidade granada, auréola luminosa, aspecto límpido e ainda de tez jovem. Rico e complexo no plano aromático, oferecendo com elegância e frescura um bouquet onde a presença de fruta vermelha e fruto de bosque maduras aparecem envolvidas nas notas da passagem por barrica e pelo tempo de descanso até chegar ao nosso copo. Componente floral bonita, muita especiaria, balsâmico fresco, mentolados, pinhal, caruma, ligeiro traço de evolução que lhe confere uma camada adicional, desafiante e em constante movimento. Na prova de boca não abandona o registo de elegância, antes a reforça ao conjugar o perfil mais estruturado e corpulento com delicadeza e personalidade, revelando textura macia e aveludada, com secura equilibrada, persistente, fruta sumarenta e saborosa, tanino sedutor, especiaria bem ligada e um final de boca extenso. Um belo representante do Dão.

10 Espumantes Para Acompanhar o Final de Ano

Com o Natal já no passado e agora com armas apontadas à noite de final de ano há que decidir o espumante para acompanhar a última noite de 2022, não só durante a refeição, como depois ao som das 12 badaladas. O barulho da rolha a saltar não pode faltar. 

A verdade é que o espumante tem já um lugar reservado em muito copo do nosso País e está cada vez mais bem servido pela qualidade dos espumantes portugueses e pela sua versatilidade. Bairrada e Távora-Varosa costuumam ser porta estandarte deste tipo de vinho por terras lusas, mas todas as outras regiões vitivinícolas já têm representantes deste néctar com bolhinhas de altíssima qualidade.
Mais uma passagem de ano e mais 10 sugestões de espumantes, apresentados por ordem alfabética, com os quais me cruzei ao longo do ano e que não me importaria de voltar a beber no decorrer desta noite especial com pratos de peixe e marisco, leitão e carnes com mais complexidade e até com o famoso bolo rei. Tchim, tchim!

CASA DE SANTAR VINHA DOS AMORES BLANC DE NOIRS BRUTO 2015 BRANCO | DÃO | 13% | PVP  24,90€
TOURIGA NACIONAL
SOCIEDADE AGRÍCOLA DE SANTAR, SA

DINAMITE ESPUMANTE BLANC DE BLANC BRUTO NATURAL 2020 BRANCO | BEIRA ATLÂNTICO | 12,5% | PVP 15,50€
BICAL, ARINTO, MARIA GOMES, CERCIAL
PORTUGAL BOUTIQUE WINERY, LDA

JOAQUIM ARNAUD ESPUMANTE SUPER RESERVA BRUT NATURE 2015 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP 19€
ALVARINHO, TRAJADURA
PROVAM - PRODUTORES DE VINHOS ALVARINHO DE MONÇÃO, LDA

MESSIAS BLANC DE BLANCS BRUTO 2018 BRANCO | BAIRRADA | 11% | PVP  19,80€
CHARDONNAY
SOCIEDADE AGRÍCOLA COMERCIAL VINHOS MESSIAS, SA

MURGANHEIRA GRANDE RESERVA BRUTO ASSEMBLAGE 2002 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 13% | PVP  22,85€
MALVASIA FINA, TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DO VAROSA, SA

RARÍSSIMO BY OSVALDO AMADO EXTRA BRUTO 2006 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP 89€

ARINTO

TOTAL WINES VINHOS DE PORTUGAL, LDA

QUINTA DO VALDOEIRO BAGA ARINTO BRUTO 2018 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  8,45€
BAGA, ARINTO
SOCIEDADE AGRÍCOLA COMERCIAL VINHOS MESSIAS, SA

RAVASQUEIRA GRANDE RESERVA BRUT NATURE 2014 ROSÉ | ALENTEJO | 13% | PVP 48€
ALFROCHEIRO
MONTE DA RAVASQUEIRA - SOC. AGRÍCOLA D. DINIZ, SA

SOALHEIRO BRUTO BARRICA 2018 BRANCO | REG MINHO | 12,5% | PVP 17€
ALVARINHO
VINUSOALLEIRUS, LDA

VÉRTICE MILLÉSIME BRUTO 2015 BRANCO | DOURO | 12% | PVP 28€
GOUVEIO, ARINTO, MALVASIA FINA, RABIGATO, VIOSINHO, TOURIGA NACIONAL
CAVES TRANSMONTANAS, LDA

Vinha de Saturno 2017 Tinto

VINHA DE SATURNO 2017 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  24,90€

TOURIGA NACIONAL, SYRAH
HERDADE MONTE DA CAL, SA
17,5

 

Um vinho que representa, a cada colheita, a união das duas castas tintas que mais qualidade tiveram nesse ano. Quis Saturno, deus Romano da agricultura e ainda hoje patrono do agricultor, que sobressaissem a Touriga Nacional e a Syrah, resultando num lote pleno de elegância, com bom casamento do lado mais floral da primeira e a fruta preta da segunda, atrativo e com potencial de guarda.

Cor vermelho intenso, tonalidade granada, média concentração, aspecto límpido e jovem. Aromas a fruta preta madura, elegante e fresca, perfumado floral da violeta, notas de cacau, algum tofee, café da manhã, tostados leves, envolvente, ligeiro toque de tinta da china, fresco. Boca com volume e estrutura, envolvente, macio, com secura fina, alguma adstringência, leve, bem medida, com fruta bem colocada, sumptuosa, mas longe de sobremadura, tanino polido, presente, final de boca longo e persistente.