Porto das 5 by Real Companhia Velha

Em terras de Sua Majestade, o chá das cinco é uma tradição que já vem do século XVII. Conta-se que chá das cinco já existiria há mais tempo em terras portuguesas. Ao se casar com o rei inglês Carlos II, Catarina de Bragança, filha de D. João IV, acabou por levar este hábito para a Inglaterra e por lá foi adoptado pela corte em cerimónias e banquetes.

Basicamente, no momento em que os ponteiros marcavam as cinco da tarde era hora de parar tudo e de se apreciar uma bela xícara de chá e um biscoito ou outro acompanhamento do género.

A Real Companhia Velha, em ano de celebração do 260º aniversário, aposta na dinamização do consumo de vinho do Porto com o novo conceito ou mesmo "movimento" ao qual chamou de Porto das 5 by Real Companhia Velha.

 Royal Oporto Tawny 10 Anos - Laranja Confit Coberta de Chocolate de Leite

O nome Porto das 5 fica desde logo no ouvido. E cola-se um pouco à ideia do chá das cinco. Estamos cada vez mais europeus no hábito de, após um dia de trabalho, reunirmos com os amigos em bares, wine bars, quiosques e esplanadas para temperar o final do dia com um copo de vinho e algo para mordiscar e colocar a conversa em dia. O objectivo é alargar esta ideia ao Vinho do Porto.

Royal Oporto Real Companhia Velha Vintage 1967 - Stilton com Cracker de Especiarias e Granny Smith Desidratada

A Real Companhia Velha acompanha a tendência, introduzindo o vinho do Porto neste “movimento”, seja através do consumo de um tradicional cálice a acompanhar uma tábua de queijos ou um extra dry com um ceviche.

 Late Bottled Vintage 2011 - Cnobinette de Chocolate Negro, Ganache e Frutos Vermelhos

Criar cartas de vinhos do Porto com as respectivas sugestões de harmonização, que podem ser pairings de vinho do Porto com queijos, chocolates e, numa vertente não gastronómica, com charutos, entre outros são passos determinantes para se atingir este objectivo conseguindo chegar aos mais jovens e a consumidores experimentalistas, em ambientes mais cosmopolitas e descontraídos. 

Real Companhia Velha Vintage 1970 - Pêra-rocha Recheada com Queijo da Serra

Os primeiros pairings foram um sucesso. Os vinhos do Porto da Real Companhia Velha e as harmonizações com uns snacks, finger food do Ritz. É para continuar!

Real Companhia Velha Vintage 1957 - Montecristo N.º 5
Royal Oporto Tawny 40 Anos - Cohiba Robusto

Quinta dos Carvalhais Reserva 2009 Tinto

QUINTA DOS CARVALHAIS RESERVA 2009 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP  30€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, ALFROCHEIRO
SOGRAPE VINHOS, SA
17

Ocasiões especiais. Este é sem dúvida um vinho para ocasiões especiais. Não fosse ele também apenas produzido em anos especiais, anos de excepcional qualidade da vinha, anos que marcam uma casa. Aberto em 2016, provou ser daqueles cuja passagem do tempo apenas o torna maior, com aquele perfil que não engana e que tanto prazer me dá a beber.
Surpreende com a sua cor rubi, de grande intensidade e concentração, praticamente opaco, lágrima definida e escorreita. No nariz temos a fruta em destaque, fruta preta madura, amora silvestre, ameixa preta, cereja, floral perfumado e elegante, tudo bem envolvido pelas notas provenientes do estágio em barrica de carvalho francês, balsâmico e especiados, com boa frescura. Na boca está envolvente, corpulento, volumoso, deixa-se mastigar e deixa-se ir ficando por lá fruta vermelha madura fresca, notas de barrica equilibradas, completamente ligadas, especiaria fina, muito elegante e fresco. Acompanha a refeição de inicio ao fim.
Poderia ter ficado mais um tempo esquecida no escuro da garrafeira. Poderia...

Concurso Mundial de Bruxelas 2016 | Vinhos Portugueses de Parabéns!

E já são conhecidos os melhores do Concurso Mundial de Bruxelas deste ano. Num resultado deveras impressionante, Portugal obteve 357 medalhas, das quais 16 Grande Medalha de Ouro, 114 Medalha de Ouro e 227 Medalha de Prata. Grande Aplauso para os vinhos portugueses e os seus produtores.

Fica a lista dos 16 Grande Medalha de Outro e os links para os 114 Medalha de Ouro e 227 Medalha de Prata.

GRANDE MEDALHA DE OURO

(por ordem alfabética) 

BARROS PORTO COLHEITA 1974 | SOGEVINUS FINE WINES

BRIDÃO ALICANTE BOUSCHET 2013 | ADEGA COOP. DO CARTAXO, CRL

CÁLEM PORTO COLHEITA 1961 |  SOGEVINUS FINE WINES

D'OLIVEIRAS MADEIRA WINES 1973 | PEREIRA D'OLIVEIRA VINHOS, LDA

D'OLIVEIRAS MADEIRA WINES 1981 | PEREIRA D'OLIVEIRA VINHOS, LDA

PAI CHÃO GRANDE RESERVA 2011 | ADEGA MAYOR, SA

KOPKE PORTO COLHEITA 1941 |  SOGEVINUS FINE WINES

KOPKE PORTO COLHEITA 1957 |  SOGEVINUS FINE WINES

KOPKE PORTO COLHEITA 1966 |  SOGEVINUS FINE WINES

KOPKE PORTO COLHEITA 1978 |  SOGEVINUS FINE WINES

KOPKE PORTO COLHEITA 1984 |  SOGEVINUS FINE WINES

LUPUCINOS RESERVA 2013 | QUINTA DE LUBAZIM, LDA

QUINTA DA GAIVOSA TINTO 2011 | DOMINGOS ALVES DE SOUSA, LDA

QUINTA DO FRANCÊS 2013 | PATRICK AGOSTINI, LDA

QUINTA DOS MURÇAS RESERVA 2011 | ESPORÃO, SA

VIRGO 2015 | SOC. AGR. HERDADE TORRE DO FRADE

Bridão Private Collection 2013 Tinto

BRIDÃO PRIVATE COLLECTION 2013 TINTO | TEJO | 15% | PVP  8€
TOURIGA NACIONAL, ALICANTE BOUSCHET
ADEGA COOPERATIVA DO CARTAXO
16,5

Mais um belo vinho da Adega Cooperativa do Cartaxo que, ano após ano, vai colocando no mercado cada vez melhores opções no mercado e a um preço que não é proibitivo. Um vinho que surpreende ainda mais se o provarmos sem saber a sua proveniência, a sua região e a sua cara. É o topo de gama deste produtor e faz-lhe justiça ao nome.
Mostra que há por aqui um caminho. Mostra cor vermelhão intenso, concentrado e de aspecto limpo. A fruta vermelha madura, compotada surge num nariz intenso, fruta silvestre, floral perfumado, quente e a pedir para ser consumido a uma temperatura mais baixa que o habitual nos tintos. No palato surge complexo, cheio, volumoso,com os taninos presentes, mas já domados, mais redondos e macios. A fruta vermelha continua bem presente, madeira bem posicionada e integrada, embora o álcool cheteie um pouco quando a temperatura sobe. Não deixa de ser uma óptima opção, bebido à temperatura certa e acompanhado com pratos de carne intensos e fortes.

Quinta Mendes Pereira Reserva 2007 Tinto

QUINTA MENDES PEREIRA RESERVA 2007 TINTO | DÃO | 13% | PVP  28,90€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ
RAQUEL CAMARGO MENDES FERREIRA
92 / 100

A Touriga Nacional e a Tinta Roriz vinificadas em lagares de granito e com pisa a pé. Frescura, mineralidade e complexidade num tinto do Dão da colheita de 2007 e que surge agora em 2016 num excelente momento de forma. Apesar de tudo ainda a gritar de juventude, ainda a pedir que o deixem um bocadinho mais no sossego da garrafa. Aguça a curiosidade e mostrar o grande trabalho que está aqui a ser feito. Cor rubi intenso, concentrado, opaco, aspecto límpido. Aroma dominado pela fruta vermelha, exuberante e fresca, com notas florais bem colocadas, um tostado leve e integrado. Na boca cheia damos conta da sua jovialidade, com estrutura, vivaz, cheio de força, com acidez equilibrada num conjunto onde a fruta e o álcool estão também numa harmonia perfeita. A mostrar que vai durar e durar.