Senses Viognier 2020 Branco

SENSES VIOGNIER 2020 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  4,99€

VIOGNIER
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
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A gama Senses da Adega Cooperativa de Borba tem trazido, aos consumidores mais atentos, monocastas de uma larga variedade de castas brancas e tintas e supreendido pelo resultado. Este Viognier, apesar de ser um dos mais recentes encepamentos dos Associados da Adega de Borba, mostra bem o seu lado frutado, da fruta amarela, com aromas intensos e exóticos aliados a uma prova de boca com algum volume e acidez temperada.

Cor amarelo citrino definido, com tonalidades levemente esverdeadas, aspecto límpido e jovem. No nariz brilha a fruta de polpa amarela, quer no fruto de pomar como o alperce, pêssego e ameixa, como na tropical manga, casado com notas de flor branca, ligeiro toque a favo de mel, conjunto atrativo. Boca com volume interessante, macio, com acidez bem medida, fruta sumarenta, aliado um lado mais acídulo, mais pêssego e alperce, equilibrado, uno, final de boca longo e persistente.

Amigo do peixe com alguma gordura e de pratos de marisco mais condimentados mostra ser uma boa escolha para para esta estação mais fria.

Messias Porto Vintage 2018

MESSIAS PORTO VINTAGE 2018 | PORTO | 20% | PVP  46€

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA BARROCA, TINTA RORIZ

SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DOS VINHOS MESSIAS, SA
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Visualmente revela a cor tradicional dos Vintage novos, tonalidade retinta, opaco, fechado e denso, com a sua lágrima a descer morosamente pelo copo, aspecto límpido e jovem. No plano aromático destaque, num primeiro momento, para as notas de fruta preta madura, a cereja, a ameixa e a amora lado a lado com notas de cacau, chocolote preto, especiaria bem medida, pimenta rosa, com notas mais frescas e respirantes de alguma erva aromática, conjunto equilibrado e harmonioso. Mostra-se vigoroso e musculado na boca, com volume e estrutura, doçura equilibrada, macio, de tanino maduro, presente, em conjunção com a fruta bem bonita, uno, com final de boca longo e persitente.

Assim novo adoro fazer-lhe companhia com docaria à base de chocolate e frutos vermelhos ou, em dias de necessidade espiritual. apenas só eu e o Porto.

ENCONTRO COM VINHOS 2021

A Revista de Vinhos preparou uma programação de alto nível para a 22ª edição do Encontro com Vinhos, que se realizará de 6 a 8 de novembro no Centro de Congressos de Lisboa, na Junqueira.

Entre as novidades destaca-se a participação do italiano Paolo Basso, eleito Melhor Sommelier da Europa em 2010 e Melhor Sommelier do Mundo em 2013, dos nomes mais respeitados pelo setor do vinho à escala global. Em Lisboa, Paolo Basso participará numa masterclass de Alvarinhos de colheitas antigas e será um dos convidados da sessão especial O Desafio de Lisboa. Inspirado no célebre Julgamento de Paris, que em 1976 abalou o entendimento generalizado ao colocar, às cegas, vinhos franceses e californianos com resultados finais surpreendentes, O Desafio de Lisboa promete ser uma prova marcante. Em rigorosa prova cega, um painel especializado vai provar e comparar grandes vinhos portugueses e referências icónicas de França, Itália e Espanha. Será que, tal como em Paris, os resultados também surpreenderão?

Outra grande novidade do evento é a realização, pela primeira vez, do SOMM.HOOD (8 de novembro), um fórum profissional direcionado aos sommeliers portugueses, que convida à reflexão e à partilha de conhecimentos através de debates e masterclasses. 

Masterclasses, conversas descontraídas e informativas, autênticos duelos de vinhos nas sessões Taste Drive completam a programação oficial do Encontro com Vinhos, que reúne produtores portugueses e internacionais para apresentação de novidades e referências que já se tornaram clássicas. 

Os provadores da Revista de Vinhos e da revista brasileira GULA estarão também no evento a selecionar referências que ficarão posteriormente disponíveis na TAP, através do programa TAP Wine Experience. 

No caso específico das masterclasses, nota para a vinda a Lisboa de Emmanuel Giboulot, um pioneiro da biodinâmica na Borgonha. Ainda da França haverá uma masterclass com champanhes do novo movimento de pequenos vignerons, que aos poucos começam a testar a hegemonia das grandes maisons. 

De Espanha, as Bodegas Valdespino explicarão, em duas sessões distintas, a aptidão de Jerez para a elaboração de alguns dos mais notáveis vinhos fortificados do mundo e o potencial de harmonização gastronómica daqueles vinhos. Também de Espanha, Palacio Quemado e Vinãs Serranas vão expor vinhos onde há presença de castas portuguesas. Vinhos das regiões dos Vinhos Verdes, Bairrada, Beira Interior, Dão e Lisboa estarão em primeiro plano em sessões de provas diversificadas, num cartaz que inclui igualmente a celebração dos 30 anos de enologia de Carlos Lucas, vinhos obtidos a partir de castas raras e em risco de extinção, rum da Madeira e espirituosos super premium. 

A programação detalhada, condições de acesso e bilheteira podem ser consultadas online, em www.encontrovinhosesabores.com .

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ENCONTRO COM VINHOS

Uma organização da Revista de Vinhos

Onde: Centro de Congressos de Lisboa, na Junqueira

Quando: Dias 6 (15:00h-21:00)h, 7 (15:00h-20:00h) e 8 de novembro (dia profissional, 11:00h-19:00h) Preço: 10,00€ (até à véspera do Encontro, em bilheteira online) Nos dias do Encontro, presencialmente e online, a entrada tem um custo de 15,00€

Quinta dos Plátanos 2020 Branco

QUINTA DOS PLÁTANOS 2020 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  5,90€
FERNÃO PIRES, ARINTO
CASA AGRÍCOLA VISCONDE DE MERCEANA
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Aparece, nesta sua mais recente colheita, com um perfil bem mais elegante e fresco que os anteriores, com um casamento bem conseguido entre duas castas que quando bem trabalhadas funcionam muito bem juntas. Uma bela opção para o consumo diário tendo em conta o seu preço e a sua qualidade que, pese embora a imagem que o continua a prejudicar, devia ser mais conhecido do consumidor.
Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, aberto, aspecto límpido, brilhante e jovem. No plano aromático não esconde as castas que lhe dão vida, revelando citrinos frescos bem medidos, alguma lima, ligeiro toque de flor branca, fruta de pomar madura, salino presente e pedra lascada. Boca firme, acidez vivaz e acutilante, sumarento, citrinos e maça verde, conjunto eficaz e harmonioso, com longo final de boca, mostrando elegância e muita frescura.

Feliz à mesa, versátil e com potencial de guarda. Será curioso vê-lo com mais descanso em garrafa e juntar-se a pratos com mais complexidade. Neste momento é juntar-lhe peixe, mesmo com mais gordura, marisco cozido e carne com alguma estrutura.

O Alto Alentejo de Torre de Palma

Uns dias de merecido descanso em Vaiamonte foram o ponto de partida para uma rápida visita ao produtor de vinho Torre de Palma logo ali a uns curtos 5 minutos de distância do nosso alojamento. 

A Herdade Torre de Palma está localizada no coração da região vinícola do Alto Alentejo, em Monforte, Portalegre e é um projeto focado em produzir vinhos de autor, que respeitem o terroir, sem grandes truques tecnológicos,  pequenos lotes e com intervenção minimalista.

 

Na vinha, nos 7 hectares plantados, surpreende a diversidade de constituição dos solos,  maioritariamente  franco-argilosos, mas com pequenas manchas de calcários, xistos, arenitos e mármores. O relevo e disposição da vinha permite um forte arejamento natural do seu interior e lá podemos encontrar  as 7 castas aqui produzidas: Arinto, Alvarinho e Antão Vaz (brancas); Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet e Tinta Miúda (tintas).

 

Por outro lado, na adega, que é o símbolo da cultura do vinho existente em Torre de Palma, o principal objetivo foi construir uma adega tradicional, com pequenos lagares de mármore de Estremoz para pisa e fermentação das uvas tintas e com depósitos de cimento refrigerados, produzindo vinho de forma artesanal. Ali ao lado, a sala das barricas alia o objectivo primordial do espaço a um desenho arquitetónico poderoso, de linhas limpas, luz na medida certa e parecendo quase no formato de uma antiga catedral, que aqui, é em honra do vinho que lá dormita.

 

A sala de provas, no seguimento da sala de barricas, mantém o traço de bom gosto e orientada ao propósito da recepção do visitante mais interessado a uma prova dos vinhos do produtor em ambiente envolvente e confortável. A nossa prova contou com três vinhos. Dois brancos e um tinto que lançaram a curiosidade em conhecer a restante gama e regressar um dia com mais tempo.

 

TORRE DE PALMA ARINTO - ALVARINHO 2019 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 17,90€

ARINTO, ALVARINHO

TORRE DE PALMA

16,5 

Cor amarelo citrino intenso, leves esverdeados, aspecto límpido e jovem. No nariz aromas com notas fruta de pomar, fruto de caroço, pera rocha, amaixa branca, alperce, apontamento citrino bem casado, tisana aromática, alegre e fresco. Textura de boca interessante, com corpo médio, acidez bem medida, fruta sumarenta, ameixa e citrinos, harmonioso e com final de boca longo.

 

TORRE DE PALMA 2019 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 21€

ARINTO, ALVARINHO, ANTÃO VAZ

TORRE DE PALMA

16,5 

Cor amarelo citrino com tonalidades esverdeadas, aspecto límpido, brilhante e jovem. Aromas de fruta citrina e amarela de caroço madura e fresca, bem medidos perfumados florais, casando o conjunto com notas tostadas bem ligadas, equilibrado. Boa largura de boca, macio e com ligeira untuosidade, tendo a acidez bem doseada e com alguma tensão, revelando, mais uma vez, uma fruta sumarenta, com qualidade, saborosa e terminando longo e persistente.

 

TORRE DE PALMA 2018 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 19,90€

TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET, TINTA MIÚDA

TORRE DE PALMA

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Cor vermelho rubi de máedia concentração, tonalidade mias aberta, aspecto límpido e jovial. No plano aromático revela a fruta vermelha e preta madura com boa intensidade, bom fruto silvestre, bem ladeado por floral bem colocado, fresco, algum balsâmico, turfa de bosque, cogumelo, mentolado respirante, desafiante. Boca com presença, macio, aveludado,acidez equilibrada, tanino redondo, polido, com a fruta vermelha saborosa, alguma sensação adocicada, muito leve, travo especiado, como que picante, terminando longo e elegante.