Quinta de Cidrô Arinto 2024 Branco

QUINTA DE CIDRÔ ARINTO 2024 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  22€
ARINTO
REAL COMPANHIA VELHA, SA
17,5

A casta Arinto é, reconhecidamente, uma das mais emblemáticas do nosso País e, embora seja associada com mais frequência a outras regiões que não o Douro, também aqui marca presença generosa, principalmente em vinhos de lote, mas encontrando na Quinta de Cidrô terroir perfeito para o seu amadurecimento e expressão.  Ainda jovem, revela a solo o carácter fresco e mineral que o caracteriza, mostrando na prova de boca uma acidez vibrante, muito precisa e com tudo para que a passagem do tempo por ele seja de real nobreza.

Comportamento de excelência com pratos de peixe com complexidade e aquela gordurinha extra como o bacalhau ou o polvo à lagareiro, uma cataplana de choco ou uma massada de peixe. Não é vinho para se beber a temperatura demasiado baixa ou poderá perder muita da sua beleza e amplitude.

Cor amarelo citrino definido, leves reflexos esverdeados, aberto e luminoso, aspecto límpido e jovem. Plano aromático marcado pela elegância e frescura, revelando a fruta de pomar madura, ameixa, maça verde, pitada limonada, oferecendo um perfil bem vincado pelo carácter mineral, pedra lascada, sílex, envolvido em leves fumados, tostados finos e uma pimenta branca como singelo tempero. Harmonioso. Na boca revela toda a sua juventude e garra, tomando-nos pela sua acidez vibrante, tensa e com prolongamento duradouro, não esquecendo a fruta bem saborasa e sumarenta, precisão e verticalidade notável. Final de boca longo, muito longo.

Dangin-Fays Brut NV

DANGIN-FAYS BRUT NV| CHAMPAGNE (FRA) | 12% | NM | PVP  25,90€

PINOT NOIR
PAUL DANGIN ET FILS

16,5

A prestigiada casa familiar Paul Dangin & Fils, na qual a casta Pinot Noir é dominante nas suas vinhas e vinhos, produz este champagne bruto que, embora oferecendo equilíbrio entre a frescura vibrante dos citrinos e a complexidade de notas florais e de pastelaria, assim como bolha fina e espuma envolvente, não conseguiu surpreender ou deixar muito mais memória para além do momento inicial de refeição fresco e descontraído.

Um exemplar bem feito, mas do qual esperava algo mais no intuito de justificar uma boa compra com relação preço-qualidade interessante.

Cor amarelo pálido e de parca intensidade, aspecto límpido e jovem, com bolha muito fina, viva e persistente que forma uma coroa elegante. No nariz, revela um perfil aromático limpo e fresco, onde sobressaem notas de frutos de pomar, como a maçã verde e a pera sumarenta, perfeitamente integradas com nuances de frutos cítricos e subtis toques florais e de pastelaria. Na boca, a entrada é direta e fresca, evoluindo lentamente para uma textura mais cremosa e de corpo médio, . O final de boca mostra-se muito equilibrado, boa secura, ligeiro toque de fruto seco, com final longo e persistente.

Casal das Freiras Castelão 2022 Tinto

CASAL DAS FREIRAS CASTELÃO 2022 TINTO | TEJO | 11,5% | PVP  13,99€
CASTELÃO
QUINTA CASAL DAS FREIRAS - AGROVALENTE, LDA
17

Adicionem este Castelão à vossa lista de próximas compras e preparem-se para um vinho que vos arrebatará desde o início, quer pela sua vertente de leveza e frescura, quer pela forma como a fruta vermelha se apresenta tão airosa e bonita ou mesmo pelo seu comportamento notável à mesa quando na ementa está a Nossa tradicional sardinha assada, o frango de churrasco (incrível ligação) ou um queijo menos picante, mas mais gordo. 

Cor vermelho rubi de pouca concentração, aberto, luminoso, aspecto límpido e jovem. No nariz a fruta vermelha madura toma conta da casa, morangos e framboesas, oferecendo um bouquet com muita elegância e frescura, trazendo consigo leve pitada especiada e terrosa. Boca num registo de elegância, textura macia e com ligeira cremosidade, acompanhada por bela acidez, fina e com tensão bem medida, secura salivante, fruta sumarenta, cheia de sabor, equilíbrio preciso, longo e prazeroso final de boca. 

Pêra-Manca 2008 Branco

PÊRA-MANCA 2008 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  62,49€
ANTÃO VAZ, ARINTO
FUNDAÇÃO EUGÉNIO DE ALMEIDA
17,5

O perfil mais trabalhado pelo tempo e com mais notas evolutivas é, sem dúvida alguma, uma das minhas fraquezas. Quando a mão do tempo é de tal forma artista, como o foi neste branco de 2008, só me posso considerar um enófilo feliz. A abertura com algum tempo de antecedência – obrigatória – não falhou, no entanto, só após algum tempo mais de dança no copo é que, aos poucos, começou verdadeiramente a despertar e a mostrar o que ali estava. A cereja no topo do bolo aconteceu já madrugada dentro, quando de regresso a ele, agora mais sereno, se mostrou num equilíbrio e forma notável. Momento para mais umas fatias generosas de queijo e acabar com ele. O Pêra-Manca branco foi produzido pela primeira vez em 1990. Vamos continuar a acompanhar principalmente com algum tempo de garrafa.

Cor amarelo de tonalidade âmbar jovem, reflexos dourados, aspecto límpido, brilhante e atraente. No nariz mostrou necessitar tempo após a abertura, respiração, para depois começar a mostrar-se, sem esconder a passagem do tempo, sem vergonha da sua idade, mas num registo elegante, com a fruta amarela de caroço madura e citrino maturados, casca de laranja, algum fruto seco, amêndoa tostada, nota de cera de abelha, ligeiro creme brûlée, inebriante e desafiador. Boca com volume, textura macia, aveludada, acidez fina, com bom prolongamento, secura prolongada, envolvente, mostrando a fruta por camadas gustativas, com sabor, continuando a mostrar-se prazeroso e com longo final de boca.

Howard's Folly Freshco? 2023 Tinto

HOWARD'S FOLLY FRESHCO? 2023 TINTO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  10,49€
ARAGONEZ, TRINCADEIRA
HILL VALLEY LIMITED
16

Com o nome de “Freshco” ninguém vai ao engano. De facto, o que recebemos é um vinho num registo de leveza e frescura, muito descontraído e pronto para ser bebido enquanto jovem, tendo como bónus o facto de não ser puramente glu-glu, mas de aptidão notável para a mesa, principalmente se no prato nos servirem sardinhas assadas (perfeito), pizzas e massas de cunho italiano ou um tradicional feijoada à transmontana. Cor vermelho carmim, aberto, pouco concentração, luminoso, aspecto límpido e jovem. Plano aromático no qual a fruta desemprenha o papel principal, fruto vermelho e preto silvestre, amoras, framboesa, mirtilo e groselha em conjunto com a componente floral bem medida, num registo exuberante e fresco. Na prova de boca continuamos num sentido de frescura e leveza, com a fruta sumarenta e cheia de sabor ao leme, acidez bem pontuada, prolongamento sério, tanino pronto, assim como o vinho, pronto a beber de forma prazerosa, mostrando um final de boca longo e persistente.