Homenagem ao 1° Conde D'Ervideira em Vinhos Caricatura

O mais recente lançamento do produtor Alentejano com propriedades familiares na Vidigueira e em Reguengos de Monsaraz é também momento de Homenagem ao 1° Conde D'Ervideira, cujo rótulo dos vinhos recupera uma gravura de 1912 que o retrata durante o período em que esteve detido na Cadeia do Limoeiro, na sequência das suas posições políticas.

Os vinhos, branco e tinto, mostram-se num perfil moderno, prontos a beber e a agradar de forma abrangente, nos quais a fruta fresca se revela em destaque e o potencial para se juntar com mérito à mesa é notório.

O branco, feito a partir das castas Antão Vaz e Encruzado, revela intensidade aromática, fruto cítrico e tropical de mão dada, mostrando volume médio de boca, acidez fina e de boa tensão, fruta sumarenta, conjunto harmonioso e de longo final de boca.

Por sua vez, o tinto, resultado de um blend entre Touriga Nacional e Syrah, mostra-se bem expressivo de nariz, fruta preta de bosque, bago azul, com perfumado bem medido, mato seco e, na prova de boca, com mais volume e estrutura, macio, tanino polido, num registo de equilíbrio e bom comportamento à mesa.

CARICATURA 2024 BRANCO | ALENTEJO | 12% | PVP  12€

ENCRUZADO, ANTÃO VAZ

ERVIDEIRA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA

16

Cor amarelo citrino intenso e luminoso, leve tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No nariz oferece a fruta de pomar e de polpa amarela fresca, fruta tropical e pitada citrina, traço pedregoso, muito directo e cativante. Boca de médio volume, textura macia e envolvente, acidez vibrante, vivaz, a juntar-se à fruta também ela cheia de vida e sabor, conjunto harmonioso com final longo e persistente.

CARICATURA 2024 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  12€

TOURIGA NACIONAL, SYRAH

ERVIDEIRA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA

16

Cor vermelho rubi de média concentração, auréola mais pronunciada e luminosa, aspecto límpido e jovem. No nariz sobressaem as notas de fruta preta madura, silvestre, notas de bosque e mesmo algum terroso, mato seco, rosmaninho, violeta, fresco. Boca de médio volume, texturado, macio e aveludado, carnudo, secura, salivante, fruta distinta e fresca, tanino polido, harmonioso e com longo final de boca.

Bathoreu Selection 2022 Branco

BATHOREU SELECTION 2022 BRANCO | TEJO | 12,5% | PVP  6,49€
ARINTO, VERDELHO, FERNÃO PIRES
AGRO-BATHOREU, LDA
15,5

Um blend nascido em Aveiras de Cima cujo perfil oferece o equilíbrio da frescura do Arinto bem ligado com a faceta mais frutada da Verdelho e da Fernão Pires, resultando num branco leve, fresco, aromático e muito versátil à mesa.  

Surpreendeu à mesa com um Arroz de Lavagante magnífico mostrando que a sua acidez vibrante e fruta bem medida é receita ideal para este tipo de prato, com marisco ou peixe, mas com um componente de complexidade elevada. Bela relação qualidade-preço.

Cor amarelo citrino, aberto, luminoso, traço esverdeado, límpido e jovem. No plano aromático revela frescura e intensidade média, com a fruta em destaque, fruto citrino e de pomar maduros, limão, maça, ameixa amarela, assinatura salina, mineral, preciso e pronto. Boca de médio porte, textura macia, acidez vibrante, com bom prolongamento, alinhada à fruta, com término de boca longo.

Pousada Castelo de Estremoz - Um Conto de Fadas no Alentejo

"Alguma vez pensaram em passar a noite num castelo?

Dormir num castelo é uma daquelas experiências que parece saída de um conto de fadas, e em Portugal isso é perfeitamente possível graças à rede das Pousadas de Portugal, que recuperou vários monumentos históricos para fins turísticos. Instalada no antigo Paço Real de D. Dinis e da Rainha Santa Isabel, a Pousada Castelo de Estremoz oferece uma experiência de luxo com decoração de época e vistas panorâmicas sobre a cidade e a planície alentejana."

 

A Pousada Castelo de Estremoz, uma pousada com um ambiente histórico envolvente e que proporciona uma verdadeira viagem no tempo, está à nossa espera mesmo no centro histórico da cidade de Estremoz, em pleno Alentejo, sob a proteção das muralhas do castelo, construído por D. Dinis para a Rainha Santa Isabel no séc. XIII, e com localização privilegiada para partir a pé à descoberta de uma cidade lindíssima com muito por onde nos perdermos.

Uma estadia que deve ser reservada para mais do que uma noite, para se aproveitar em pleno, e de preferência a dois, tendo em conta o cenário romântico e imponente de toda a Pousada, embora haja quem opte por fazer dela palco de autênticas romarias familiares, bastantes ruidosas, mas que apenas acontecem em determinadas alturas do ano, que devemos evitar caso não se queira participar em verdadeiros congressos familiares de estranhos. 

Felizmente os nossos dias prolongaram-se em ameno sossego e foi possível desfrutar dos seus jardins e da sua piscina exterior, da magnifica vista panorâmica sobre Estremoz e a planície alentejana que se alcança do alto da Torre de Menagem e de cada pormenor e cantinho especial que se encontra cuidadosamente restaurado e cuidado como são as salas comuns, de bar e de lazer, onde é obrigatório parar no tempo.

Os quartos são espaçosos, direi mesmo gigantes e decorados em conformidade com a época de nobreza e de realeza da altura,  mas não dispensam as modernidades do Ar Condicionado e televisão no quarto e do WiFi gratuito, com bom sinal, em todos os espaços.  

O pequeno-almoço merece também uma atenção especial não pela sua riqueza, variedade e presença de alguns produtos regionais, com também pelo facto de, em dias soalheiros, poder ser tomado no jardim do pátio interior que só por si merece acordar mais cedo para conseguir uma mesa livre.

Soube tão bem passar o fim-de-semana num Castelo que agora só nos apetece regressar.

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POUSADA CASTELO DE ESTREMOZ

Familiar, Férias, Luxo, Histórico, Refúgio

Petfriendly

 

33 Quartos

Quarto Clássico, Quarto Superior, Quarto Superior Familiar, Junior Suite, Suite Real

Estacionamento: Gratuito

Restaurante: Sim (Pousada Castelo de Estremoz)

Morada: Pousada Castelo de Estremoz

               Largo de Dom Dinis, 7100-509 Estremoz

               7100–509 ESTREMOZ

         

Telefone:  +351 268 332 075 / +351 210 158 100

Email geral: recepcao.staisabel@pestana.com
Reservas: recepcao.staisabel@pestana.com

Site: Pousada Castelo de Estremoz

Kopke Late Bottled Vintage Port 2020

KOPKE LATE BOTTLED VINTAGE 2020 | PORTO | 20% | PVP  14,95€
SOUSÃO, TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ
SOGEVINUS FINE WINES, LDA
17,5

Encorpado e cheio de vida, combina com mestria a intensidade dos frutos pretos maduros com uma frescura e elegância notáveis. Como se pretende no LBV encontra-se pronto a beber, com uma assinatura de equilíbrio perfeito entre a doçura mais sedutora e o seu tanino firme que lhe garante um final longo e perfil gastronómico.

Escolha acertada com queijos de sabor forte e textura cremosa. O salgado de um Stilton ou de um Queijo da Serra curado que lhe corta a doçura, realçando a fruta. Baixe-lhe a temperatura e surpreenda-se ao servi-lo com um Filet Mignon com redução de frutos vermelhos.

Cor vermelho rubi concentrado, retinto, profundo, aspecto límpido, lágrima chorosa, jovem. No nariz oferece, numa bandeja de frescura e exuberância, notas de fruta preta madura, amora silvestre, ameixa e cereja pretas, componente floral distinta, violetas, acompanhando ainda as notas de cacau, balsâmico fresco, pot-pourri de especiarias e fino recorte mais fresco com alguma folha de eucalipto. Vivaço e texturado na prova de boca, bom volume e estrutura,  envolvente e suculento, com uma evidente fruta preta cheia e saborosa, tanino firme e sedoso, doce equilibrado, subtis notas de especiarias e chocolate preto, prazeroso, com final de boca longo e persistente.

Viosinho da Malhadinha 2024 Branco

VIOSINHO DA MALHADINHA  2024 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  22€
VIOSINHO
HERDADE DA MALHADINHA NOVA, SA 
17

A casta viosinho a mostrar o seu potencial e versatilidade num terroir distinto do que temos como o de seu berço. Perfil moderno, frescura vibrante, assinatura mineral a refletir o solo de xisto da Vinha do Olival. Afasta-se do estilo mais encorpado da região e destaca-se pela sua acidez incisiva e precisa.  

Sente-se bem à mesa com pratos à base de peixe e mariscos. Camarões salteados com alho, ceviche de peixe branco, tártaro de salmão ou até um sushi pouco elaborado serão opções certeiras.

No rótulo, o Dente-de-Leão (Taraxacum officinale), é uma planta herbácea e perene, originária do continente europeu e mais comumente conhecida como uma erva daninha, de distribuição cosmopolita. As suas folhas são uma fonte interessante de vitaminas A, B e C, sendo também ricas em ferro e potássio podendo ser consumidas cruas em saladas e sumos verdes, ou mesmo cozidas e refogadas, como se fosse espinafre.

Cor amarelo citrino de tonalidade aberta e luminosa, nuances esverdeadas, aspecto límpido, brilhante e jovem.  No nariz muita elegância e precisão, com fruta citrina madura, bergamota, fruto de pomar, maça verde, ameixa amarela ,melão, pitada floral, vinco mineral, pedregoso, pedra lascada, frescura enorme. Boca de médio volume, textura macia e envolvente, acidez acídula, secura evidente, prolongada, aninhada à fruta fresca, toranja, muita toranja, com longo final de boca.