Ravasqueira Reserva da Família TN Bio 2023 Tinto

RAVASQUEIRA RESERVA DA FAMÍLIA TN BIO 2023 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  14€
TOURIGA NACIONAL
RAVASQUEIRA VINHOS, SA
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O primeiro vinho certificado biológico da Ravasqueira traz consigo o respeito pela terra, a dedicação ao detalhe e a vontade constante de evoluir. A Touriga Nacional proveniente de uma das vinhas mais emblemáticas do Monte da Ravasqueira – a Vinha da Ribeira –, garante um perfil moderno e autêntico, harmonioso e com estágio prolongado em barricas de madeira a mostrar-se integrado já nesta fase. 

Uma escolha acertada no equilíbrio custo-benefício, com capacidade de guarda e óptima companhia à mesa quando no prato temos carnes vermelhas, caça de pelo e peixe que sugiram um tinto com frescura.

Cor rubi de tonalidade violácea, média concentração, reflexos luminosos, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela grande frescura e delicadeza, fruta vermelha e preta maduras e frescas, fruto de bago, fruto azul, alguma ginja, floral bem medido, violeta e esteva, e fino recorte terroso, especiado bem envolvente. Continua neste registo de frescura e finesse quando passamos à prova de boca. Volume e boa estrutura, textura macia, levemente trincável, secura fina e prolongada, aninhada à fruta bonita, tanino firme e redondo, longo final de boca.

Adegamãe Bio 2021 Branco

ADEGAMÃE BIO 2021 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  7,45€
ARINTO, VIOSINHO, FERNÃO PIRES, ALVARINHO
ADEGAMÃE SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA 
16,5

Apostado numa enologia de intervenção minimalista e com quatro castas brancas portuguesas para lhe dar vida, surge o primeiro vinho AdegaMãe proveniente de Agricultura Biológica e Regenerativa. Trata-se de seguir uma viticultura assente em técnicas agrícolas sustentáveis, para defesa e restauração dos ecossistemas naturais, benefício do equilíbrio e vitalidade dos solos, da biodiversidade e da saúde humana.  

O resultado para quem o bebe está na forma como o vinho expressa, de forma mais pura e simples, o terroir onde tudo nasce, com frescura e elegância de conjunto, acidez fina e sendo uma bela desculpa degustar produtor vindos do mar. 

Cor amarelo citrino intenso, aberto, esverdeado leve, aspecto límpido e jovem. No nariz notas de fruto citrino, bergamota, ervas frescas, amêndoa verde, pedregoso e salino, fresco. Boca acídula, raçuda, acidez firme, a secar a gengiva, fruta sumarenta, final de boca longo.

Esporão Colheita 2016 Tinto

ESPORÃO COLHEITA 2016 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  9,99€
TOURIGA FRANCA, CABERNET SAUVIGNON
ESPORÃO, SA
16

Um blend resultante de uvas produzidas exclusivamente  na Herdade do Esporão segundo práticas de agricultura biológica e que expressa a tipicidade do ano de colheita,  a diversidade de solos e o carácter particulares das castas seleccionadas.
Cor rubi intensa, concentrado, violetas bonitos, de aspecto limpo e jovem. No nariz revela com bastante nitidez a fruta vermelha madura, alguma fruta preta e azul, com notas levemente vegetais, muito directo e fresco. Na boca mostra-se com bom corpo, com textura apreciável, de tanino presente, polido, amparando uma fruta vermelha fresca e mostrando um conjunto uno e equilibrado. Final de boca longo e persistente.
As carnes grelhadas serão a companhia de eleição, todavia, outros pratos à base de carne não lhe irão virar as costas.

Esporão Colheita 2015 Tinto

ESPORÃO COLHEITA 2015 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  9,99€
TOURIGA FRANCA, CABERNET SAUVIGNON
ESPORÃO, SA
16

Comecei pelo branco e agora fui provar o tinto. O mesmo processo e as mesmas técnicas foram aplicadas. O resultado é um vinho onde a fruta aparece bastante nítida e fresca e perfeito para uma carne na grelha.
De cor vermelha intensa, concentrado, de aspecto limpo e jovem. No nariz, como já havia referido, mostra com bastante nitidez a fruta vermelha madura, alguma fruta preta e azul, com notas levemente vegetais, muito directo e fresco. Boa a revelar bom corpo, com textura bem composta, de tanino presente, polido, amparando uma fruta vermelha fresca e mostrando um conjunto bastante equilibrado e seguro. Final de boca longo e persistente.
A carne grelhada faz-lhe companhia acertada.

Quinta do Cardo Vinha Lomedo Síria 2014 Branco

QUINTA DO CARDO VINHA DO LOMEDO SÍRIA 2014 BRANCO | BEIRA INTERIOR | 14% | PVP  19,90€
SÍRIA
AGRICARDO, SA
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Ouvi dizer ou li por aí em algum lugar do qual agora não me recordo que este vinho é muito bom. E concordo completamente. Apenas acrescento que é mesmo muito bom e que com alguns tempo de descanso em garrafa, alguns aninhos de sono, lhe darão um amplitude magnífica.
As uvas deste vinho vêm da vinha mais antiga da Quinta do Cardo, por sinal feliz ano de 1973, ano do meu nascimento, e esteve a estagiar em barricas de carvalho francês por 22 longos meses.
De cor amarelo citrino, boa intensidade e de aspecto ainda jovem e brilhante. No nariz continua a brilhar a fruta, como se quer, traço citrino, envolto em notas de pedra lascada, mineral, fresco, algumas notas de marmelo e fugaz presença dos 22 meses de barrica. Belo trabalho.
Na boca estamos na presença de um branco com complexidade, com volume e estrutura, com uma acidez bem presente, vibrante e emagrecer um perfil que se poderia pensar mais gordo, com a fruta muito definida e fresca e de um equilíbrio notável. Final de boca longo e venha a comida para cima da mesa.
Nota-se que gostei?

Esporão Colheita 2016 Branco

ESPORÃO COLHEITA 2016 BRANCO | ALENTEJO | 14% | PVP  9,99€
ANTÃO VAZ
ESPORÃO, SA
16

A longa caminhada teve como resultado um novo nome na gama de vinhos deste produtor alentejano. Fruto das suas primeiras uvas certificadas em modo de produção biológico e dos 7 tipos de solo da Herdade do Esporão surge um vinho branco onde estado de pureza da fruta invade os sentidos, revelando grande frescura e um sentido de longevidade que pode até surpreender. curiosidade foi o facto do vinho ter fermentado em cubas de betão em forma de tulipa durante 6 meses o que lhe deu uma maior amplitude das suas características em todos os sentido.
De cor amarelo definido, ligeiros esverdeados e de aspecto limpo e cristalino. Revela no nariz, com muita nitidez, notas de fruta, citrinos frescos, fruto de polpa amarela, algum exótico mais escondido, ligeiras nuances de folha de chá, perfil fresco. Na boca continua a mostrar muito bem a fruta fresca, boa largura e comprimento, de textura com ligeira untuosidade, muito equilibrado e fresco.
Bela opção para peixe grelhado, mariscos e saladas leves de verão.