Dalva Late Bottled Vintage Port 2019

DALVA LATE BOTTLED VINTAGE 2019  | PORTO | 20% | PVP  14,50€
CASTAS TRADICIONAIS DOURO
GRANVINHOS, LDA
17

Um LBV (Late Bottled Vintage) apostado sobretudo na fruta e numa estrutura suficientemente firme para não deixar que a doçura domine o conjunto, ainda numa dimensão relativamente jovem, mas já com o tempo necessário para se apresentar mais polido e pronto a beber. Surpreendeu-me pela sua frescura e uma relação qualidade-preço feliz.

Estamos perante um Porto que funciona muito bem com queijos de pasta dura e cura prolongada ou ainda com queijos azuis, o Blue Stilton – o meu pairing de eleição-, mas também com sobremesas onde o chocolate negro tenha papel de destaque. Eu experimentaria ainda com uma sobremesa de frutos vermelhos pouco doce, permitindo que a boa fruta do LBV dialogue com o prato sem criar um conjunto excessivamente pesado.

Cor vermelho rubi profundo e opaco, auréola luminosa de tonalidade violácea, límpido e de aspecto muito jovem. Expressivo no plano aromático, onde a fruta preta e vermelha madura se cruza com sugestões de frutos silvestres,  framboesa, ameixa e amora silvestre, subtil floral bem encaixado num evidente e interessante lado mentolado e balsâmico, revelando ainda, à medida que se habitua ao copo, notas de especiarias, sobretudo pimenta e algumas nuances de alcaçuz, com um discreto fundo de cacau/chocolate negro. Na boca continua em evidência este perfil baseado em frescura e grande equilíbrio, não deixando de mostrar bom corpo e envolvência, com a fruta novamente em primeiro plano, casada com a componente especiada que lhe acrescenta alguma complexidade, traço de cacau negro em final, com tanino polido, mas firme, textura macia, terminando com boa persistência,  deixando a fruta e um cacau subtil em fundo a brincar com o nosso palato.

Burmester Late Bottled Vintage Port 2012

BURMESTER LATE BOTTLED VINTAGE PORT 2012 | PORTO | 20% | PVP  18,49€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTA AMARELA, OUTRAS
SOGEVINUS FINE WINES, SA
17,5

Ainda com pouca nota de evolução, apenas acariciado pelo tempo, mantendo uma frescura e elegância jovial, com a fruta bem expressiva, bonita, boca texturada, muito chocolate preto, aveludado e prazeroso. Merece ser bebido na companhia de uma tartelete de chocolate com framboesas ou uma fatia generosa de queijo com alguma intensidade, com o salgado para contraste.

Cor vermelho rubi concentrado, opaco, auréola luminosa, lágrima chorosa, aspecto límpido. Perfil aromático fresco, elegante, fruto preto maduro, amora silvestre, ameixa e cereja preta, recorte floral preciso, apontamentos de cacau e especiados bem ligados, balsâmico respirante, leve fundo de barrica antiga. Boca com volume, textura macia, aveludada, untuosidade bem medida, doce equilibrado, fresco, chocolate preto, fruta preta, sabor, registo harmonioso, com presença de boca prolongada.

Niepoort Late Bottled Vintage Port 2013

NIEPOORT LATE BOTTLED VINTAGE PORT 2013 | PORTO | 19,5% | PVP  16€
TOURIGA NACIONAL, TINTO CÃO, TINTA FRANCISCA, TINTA AMARELA, SOUSÃO, TINTA RORIZ, OUTRAS
NIEPOORT VINHOS, SA
17

O Late Bottled Vintage é, sem dúvida alguma, a gama de Vinho do Porto com a melhor relação preço-qualidade no mercado. Apesar de, em grande parte, ser consumido jovem, as provas que tenho feito têm provado o seu potencial de guarda, sendo ainda de uma versatilidade imensa ao longo dos anos quando servido na companhia de algo que se deixe trincar.

Este 2013, ainda uma criança e com todos os predicados do LBV enquanto jovem, mostra riqueza e complexidade, muita fruta preta, especiados, cacau e figos. Encorpado, denso, harmonioso e a ser óptima companhia de sobremesas à base de chocolate e frutos vermelhos, queijos de média intensidade ou carnes vermelhas com sabores outonais.

Cor vermelho rubi concentrado, praticamente retinto, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. Aromaticamente elegante, intenso, com notas de fruta vermelha e preta maduras, ameixa vermelha, amora, cereja preta e ameixa preta, floral bem medido a abraçar a fruta, algum chocolate, figo seco, fruta passa negra, especiarias, alcaçuz, fresco. Boca com corpo, volumoso, textura aveludada, untuosa, revelando doce temperado, com gradual secura de boca, mastigando-se ao de leve, saboroso, fino, sedutor, com as arestas mais polidas, mas raçudo, terminando longo e persistente.

Quinta dos Avidagos Late Bottled Vintage Port 2016

QUINTA DOS AVIDAGOS LATE BOTTLED VINTAGE PORT 2016 | DOURO | 19,5% | PVP  19€
QUINTA DOS AVIDAGOS, SA
17,5

O Vinho do Porto continua no topo das minhas escolhas a nível de fortificados. O prazer que me dão a bebê-los ainda não tem comparação, tanto seja a solo, apenas de cálice na mão, ou acompanhando-o com algo no prato. Os LBV jovens, tal como os Vintage acabados de sair, são casamento mais do que perfeito para uma sobremesa de chocolate e, tendo eu um petit gateaux de chocolate preto à mão de semear, nada mais natural que lhe juntar este fiel companheiro. 

Cor vermelho retinto, concentrado, opaco, com auréola de tonalidade mais rubi, brilhante e de aspecto límpido. No nariz mostra, com exuberância, a fruta preta madura, ameixa, cereja, amora, alguma compota, notas de cacau, alguma especiaria, pimenta rosa bem medida e uma nota fresca de hortelã da ribeira, harmonioso e desafiante. Boca volumosa, textura macia, aveludada, com acidez vivaz, bem ligada com o seu perfil doce, mas equilibrado, revelando a fruta preta madura numa ligação de união com o lado mais chocolate, algum torrado, complexo, com final de boca irriquieto e longo.

Junte-lhe, sem dúvida alguma, sobremesas de chocolate, mas não ficará desiludido com uma fatia de queijo de pasta mole, sabor forte e uma tira de marmelada caseira ao lado.

Burmester Late Bottled Vintage Port 2015

BURMESTER LATE BOTTLED VINTAGE PORT 2015 | PORTO | 20% | PVP  15,49€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTA AMARELA, OUTRAS
SOGEVINUS FINE WINES, SA
17

Um Late Bottled Vintage (LBV) com uma agradável relação qualidade-preço, jovem, como gosto deles, ainda com força e garra, com harmonização com chocolate e queijos de pasta mole, nao muito intensos, mas com aquele travo "a queijo" e, às vezes, uma fruta de pomar cozida ou mesmo uma tira de marmelada velha.

Cor vermelho retinto, tonalidade violeta, roxo escuro, concentrado, opaco, lágrima definida, límpido. Aromaticamente exuberante, revelando a fruta preta madura, a amora silvestre, a ameixa e cereja preta, aroma silvestre, bem ladeada pelo ligeiro perfmado floral, notas de chocolate preto, especiaria fina, um fresco mentolado, casca de eucalipto, envolvente. Presença de boca volumosa, macio e sedoso, veludo, com doce equilibrado e elegante, voltando novamente a uma fruta preta de qualidade e que marca, nítida, mantendo sempre um registo harmonioso e terminando longo e persistente.

Churchill's Late Bottled Vintage Port 2015

CHURCHILL'S LATE BOTTLED VINTAGE PORT 2015 | PORTO | 19,5% | PVP  21€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTO CÃO, TINTA BARROCA
CHURCHILL'S GRAHAM, LDA
17

Aprecio bastante os Late Bottled Vintage (LBV) assim jovens e cheios de força, prontos a maridar na perfeição com sobremesas à base de chocolate, de bom chocolate, ou de um bom momento pós refeição a fazer companhia a queijos fortes como seja, por exemplo, o tradicional Stilton.
Cor vermelho cereja retinto, concentrado, opaco, lágrima chorosa e definida. No nariz a exuberância da fruta preta compotada, ameixa e cereja preta, aroma silvestre, complexo, notas de chocolate preto, especiaria, pimenta rosa, traço fresco de bosque, toque de resina, envolvente e desafiante.
Boca com volume, toque sedoso, doce equilibrado, novamente a fruta preta em destaque, nítida, sumarenta, com as notas de cacau e chocolate a marcarem a sua posição, com longo final de boca.
Deixa antever uma boa evolução em garrafa para quem o queira guardar.

Taylor's Late Bottled Vintage Port 2014

TAYLOR´S LATE BOTTLED VINTAGE 2014 | PORTO | 20% | PVP 16€
CASTAS TRADICIONAIS DOURO
QUINTA AND VINEYARD BOTTLERS VINHOS, SA
17

O Late Bottled Vintage, tido como um filho menor do Vintage, é, no fundo, apenas mais um Porto de excelência. Eu adoro-os assim, jovens, carnudos, fechados de cor, mas abertos de aroma e um desafio aos sentidos. Dão um prazer monumental mesmo sem mais nada a acompanhar, todavia, o bolo de mousse de chocolate fez com que o estado de perdição fosse maior.
Cor vermelho retinto, fechado, opaco, lágrima chorosa, agarrada ao copo e de aspecto limpo. No nariz mostra a fruta preta madura, amora, ameixa e cereja do Douro, intenso, com as notas de cacau e de chocolate sempre por perto, florais elegantes, algum terroso, equilibrado e fresco. A boca mostra estrutura, volume, cremosidade ao toque e texturado ao envolver o palato, tanino maduro, firme, completamente integrado, revelando um fruta muito bonita, madura e fresca, que se mastiga, equilibrado e final de boca longo.
Merece toda a atenção. 

Quinta do Noval Late Bottled Vintage Port Unfiltered 2011

QUINTA DO NOVAL LATE BOTTLED VINTAGE PORT UNFILTERED 2011 | PORTO | 19,5% | PVP  19,90€
QUINTA DO NOVAL VINHOS SA
18

Late Bottled Vintage produzido a partir das uvas de uma única vinha, -single vineyard-, as vinhas da Quinta do Noval, uma das mais antigas casas de vinho do Porto e das mais prestigiadas, com o terroir do coração do vale do Douro.
Cor rubi concentrado, escuro e praticamente retinto. Assim que o vertemos no copo os seus aromas intensos fazem-se sentir de imediato, fruta madura, cereja preta, amoras, ameixa preta, ligeiro cacau, muito subtil e toque fino de especiaria. Complexo. Na boca continuidade da fruta vermelha madura, com frescura, grande estrututra e complexidade, toque aveludado, macio, com notas de cacau e comprimento de final de boca longo.
Brilhou à sobremesa com queijo de pasta mole e um pedaço de marmelada. Foi todo...

Quinta do Infantado Late Bottled Vintage Port 2008

Características
Tipo: Vinho do Porto
Teor Alcoólico: 19,5%
Produtor: Quinta do Infantado, Vinhos do Produtor, Lda
Preço: 14,99€ vap

Nota de Prova

Comprei este vinho com a intenção única de o casar com Queijo da Serra. Seria repasto solitário se não o tivesse dado a provar aos convivas que à mesa davam vivas ao queijo com marmelada caseira, mas que de Vinho do Porto não eram apreciadores. Provaram, beberam, repetiram e acabaram com a garrafa. Se não eram apreciadores até tremo quando o forem. O facto é que o casamento foi mais do que perfeito e este LBV está em grande forma para beber já. Com uma cor retinta e fechada e aromas ainda cheios de fruta preta compotada, cativa sem sequer o levarmos à boca. Na boca está com uma vivacidade e uma fruta gulosa que brilha tanto a sós como junto com queijos fortes como o da Serra.

Classificação: 16,5