Lavradores de Feitoria 2022 Rosé

LAVRADORES DE FEITORIA 2022 ROSÉ | DOURO | 13% | PVP  5,99€
TOURIGA FRANCA, BLEND CASTAS AUTÓCTONES
LAVRADORES DE FEITORIA VINHOS DE QUINTA, SA
16

Os dias continuam a pedir descontração, elegância e frescura no copo. Este rosé, com a fruta em destaque, num perfil muito elegante, boa secura de boca, fino e equilibrado, quer ser bebido apenas ao som de um boa conversa ou tirando partido dele, já à mesa, com pesticos diversos, pizzas e massas, sushi ou carnes brancas.   

Cor salmão intenso, casca de cebola, aspecto límpido e luminoso. Elegante de aromas, com a fruta vermelha madura fresca, morango, cereja e ameixa, leve pitada floral, notas de pedra lascada, harmonioso. Boca firme e aguerrida, textura macia, acidez crocante, boa tensão, brilhando a fruta sumarenta, equilibrado e com final de boca longo e persistente.

Paulo Coutinho Vinha do Borrajo 2021 Branco

PAULO COUTINHO VINHA DO BORRAJO 2021 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  33€
VIOSINHO, GOUVEIO, ENCRUZADO
PAULO ALEXANDRE TEIXEIRA COUTINHO
17,5

Paulo Coutinho, no seu caminho a solo e muito pessoal, brinda-nos com mais um vinho cheio de carácter e com perfil que nos leva por um passeio diferente. Nariz onde a fruta surge envolta numa fina camada oxidativa, alguma tisana, mel e limão, perfumado, fósforo e depois na boca com acidez vincada, em tensão, com corpo pronto, perfeito para comida, deixando-se apaixonar pelo bacalhau em três momentos distintos. Vai durar alguns anos em garrafa.

Cor amarelo intenso, tonalidade palha, luminoso, aspecto límpido e jovem. Perfil aromático rico e complexo, fruta de pomar e citrino bem lado a lado, aninhados em notas perfumadas florais, pólen, leve tisana, sensação de limão com mel, fina camada oxidativa envolvente, toque de cabeça de fósforo, desafiante e cativante. Mantemos a viagem na prova de boca, percepção de largura, textura macia e aveludada, com acidez bem vincada, persistente, em tensão, não deixando de se mostrar elegante e não invasiva, dando frura com sabor e frescura, num conjunto equilibrado e com término de boca longo e persistente.

Galatrixa 2021 Branco

GALATRIXA 2021 BRANCO | MADEIRA | 12,5% | PVP  48€
VERDELHO, MALVASIA FINA, FOLGAZÃO
OCTAVIO FREITAS UNIPESSOAL, LDA
17,5

O primeiro é sempre especial. O Galatrixa, regionalismo para Lagartixa, nasce das vinhas plantadas no Socalco Nature Calheta, um projecto de hotelaria único de Octávio Freitas, que também assina este seu primeiro vinho. Com os vinhedos a poucos metros do mar, expressa essa proximidade no seu perfil salino e fresco, acidez acutilante, embora sem pontas soltas, muito objectivo, rectilíneo. Um prazer imenso ao juntá-lo à mesa com produtos do mar. São apenas 1750 garrafas e já não há muitas para abrir.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha e rasgos esverdeados, aspecto límpido e jovem. Aromas que nos levam até ao mar, pelas notas marítimas que carrega bem casadas com as notas de fruto tropical e de fruta amarela de caroço, ananás, casca de banana e alperce, juntam-se perfume a flor branca, mineral e envolvente. Na boca mostra algum corpo, textura macia, com acidez acutilante, bem integrada, continua a mostrar a fruta bem definida e fresca, apontamento ligeiramente herbáceo, largo, equilibrado, com final de boca longo e persistente.

Monte das Servas 2022 Rosé

MONTE DAS SERVAS 2022 ROSÉ | ALENTEJO | 12% | PVP  5,80 €
TOURIGA NACIONAL, SYRAH
SERRANO MIRA, SA
16

O verão ainda não terminou e continuar a beber vinhos rosé frescos, alegres e descomplicados também não. Este alentejano nasce bem perto de Estremoz e, para além destes predicados, junta-lhe a capacidade de se juntar à mesa com os habituais pratos da época como as saladas, as massas e as canes brancas, assim como, as opções de cozinha assiática.

Cor rosa salmonado, tonalidade casca de cebola, aspecto límpido e jovem. Aromas com a predominância da fruta vermelha madura, cereja, morango e framboesas, algum pêssego e alperce,perfumado floral bem ligado, conjunto equilibrado e fresco. Boca com presença, boa largura e volume, macio e aveludado ao toque, com acidez equilibradora, secura fina, fruta num bom patamar, harmonioso e uno, terminado longo e persistente.

São Luiz Winemaker’s Collection Trio Rufete: À Descoberta de uma Casta Única

Os vinhos da gama São Luiz Winemaker's Collection têm mostrado ser bem mais do que uma colecção de vinhos com produção limitada, apontando a uma Filosofia que se quer seguir baseada no experimentalismo que busca propostas diferenciadoras e capazes de surpreender, cativar e seduzir quem os bebe.

A ousadia e criatividade de quem os idealiza percebe-se facilmente quando na nossa visita temos o prazer de sermos guiados pelo Winemaker que assina os vinhos. Mente irrequieta, a fervilhar de ideias por entre conceitos, estilos de fermentação, castas pouco conhecidas, barricas de váriados tipos e tudo e mais um pouco que a nós só faz sentido depois de provar e conhecer. Esta triologia inédita é mais uma prova deste caminho.

Na base, uma casta única. A Rufete, presente sobretudo no interior norte do País, de modo particular nas regiões de Trás-Os-Montes, Douro, Dão e Beira Interior, é conhecida por dar lugar a vinhos mais leves e frescos, mais abertos de cor, mostrando de forma distinta a fruta vermelha e notas florais e excelente para nos fazer companhia à mesa. Na verdade, a casta também reconhecida com o Tinta Pinheira, cistuma ser utilizada tipicamente para a produção de vinhos tintos. Nesta edição temos, naturalmente, o tinto, mas também o branco e o rosé.

A dose de experimentalismo necessária para esta gama não termina, todavia, aqui. Seria pouco. Ricardo Macedo coloca também o seu dedo na arte do estágio. Ânfora, barrica de carvalho nacional e de castanheiro. Um parte em ânfora, onde o tinto fica 12 meses, enquanto o branco e o rosé apenas durante 6 meses. A outra parte, em barrica, metade em carvalho nacional e a outra metade em castanheiro. Mais uma vez com 12 meses no tinto e 6 meses no branco e no rosé.

O resultado é surpreendente com o lançamento de 3 vinhos completamente distintos, embora da mesma casta, numa edição de apenas 1100 garrafas de cada e que apenas pode ser adquirida em trio por 60€. Faz todo o sentido fazer a viagem pelos três de uma só vez.  

SÃO LUIZ WINEMAKER'S COLLECTION RUFETE 2022 ROSÉ | DOURO | 13% | PVP  20€

RUFETE

SOGEVINUS FINE WINES, SA

17

Cor salmão aberto, luminoso, aspeto límpido e jovem. Nariz elegante e delicado, com a fruta vermelha madura a aparecer muito bem ligada às notas florais de sensação ligeiramente mais doce, discreto terroso em fundo com apontamento mineral. Na prova de boca mantém o perfil de elegância, com médio volume, textura macia e cremosa, acidez fina, fruta vermelha, boa largura de boca, conjunto harmonioso, com longo final.

Perfeito para sinal de partida numa refeição, com capacidade de resposta a variados desafios, desde fumados fatiados e conservas de peixe podendo sem problema constinuar refeição a dentro com a companhia de marisco. 

SÃO LUIZ WINEMAKER'S COLLECTION RUFETE 2022 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  20€

RUFETE

SOGEVINUS FINE WINES, SA

17,5

Cor amarelo citrino, pálido, aspecto límpido e jovem. No plano aromático demonstra, desde o inicio, finura e complexidade, com a fruta madura numa primeira camada, revelando logo de seguida um floral cativante, ligeira tisana, frutos seco tostado muito ao de leve, alguma pimenta branca, frescura aromática, desafiante. Boca segura, de médio volume, textura macia, acidez vivaz, fina e persistente, fruta fresca,lichias, belo equilibrio, final de boca longo e persistente.

À mesa prefere a companhia de pratos cujo produto principal chegue do mar, no entanto, é também escolha acertada para carnes brancas. Experimentámos com o arroz caldoso de bacalhau do Chef Vitor de Olveira. Magnífico!

SÃO LUIZ WINEMAKER'S COLLECTION RUFETE 2021 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  20€

RUFETE

SOGEVINUS FINE WINES, SA

18

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade granada, luminoso, aspecto límpido e jovem. Aromas a fruta vermelha e preta madura, fruto de bago, framboesa, mirtilo, cereja e ameixa, fresca e bem definida, algum terroso, ligeiro bosque, especiaria marroquina, desafiante e elegante. Boca com textura macia, ligeiro granulado fino, acidez vivaz, com a fruta novamente definida, sumarenta e bonita, aninhada no tanino polido, presente, mas sem fazer alvoroço, bastante frescura de perfil, equilibrado, terminando longo e persistente.

Deixemos que brilhe com receituário à base de carne vermelha, grelhados só com uma pedra de sal ou, polvo e bacalhau à Lagareiro.

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QUINTA DE SÃO LUIZ

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Quinta de São Luiz