Quinta de Cabriz Touriga Nacional 2004 Tinto

QUINTA DE CABRIZ TOURIGA NACIONAL 2004 TINTO | DÃO | 15% | PVP  9,50 €
TOURIGA NACIONAL

DÃO SUL - SOCIEDADE VITÍVINICOLA. SA
16,5

Começou adormecido, com aromas e sabores que indicavam poder estar a passar do momento ou ideal para se beber. Foi crescendo. Limpando o nevoeiro e fazendo com que o vinho se revela-se em pleno. Assim foi. Uma Touriga Nacional do Dão bem expressiva, com o bosque, a fruta e a barrica a mostrarem feliz matrimónio e todo o potencial gastronómico que tem. Abrir com tempo, decantar e esperar. Sem pressas e o sorriso vai nascer.

Cor vermelho granada de média concentração, aspecto límpido e escondendo um pouco as quase duas décadas de colheita que tem. Nariz fechado e confuso a inicio, mostrando depois toda a sua amplitude e graça, com destaque para a fruta vermelha e preta madura, licorados, ginja, choclatate, pitada especiada, lado a lado com fresco balsâmcio, sensação de bosque, cedro, pinheiro, fresco em fundo. Boca cheia, volumosa, vivaz, com textura mastigável, macia, aveludada, acidez no ponto, secura gradual, persistentente, fruta presente, tanino polido, redondo, conjunto uno, nota-se o seu lado mais quente, mas sem chatear, final de boca longo.

Bom Juiz Reserva 2015 Tinto

BOM JUIZ RESERVA 2015 TINTO | ALENTEJO | 15,5% | PVP  9,90 €
SYRAH, ALICANTE BOUSCHET, ARAGONEZ

CARMIM
16

O Bom Juiz, nome e rótulo inspirado na figura do mesmo presente na pintura do mural quatrocentista dos Antigos Paços da Audiência de Monsaraz, mostra que o tempo é justo e que o descanso em garrafa provou o seu potencial de guarda. Em forma, continuando a mostrar notas de juventude e dando conta da boa integração da barrica no conjunto, mostra ser companhia acertada à mesa para pratos à base de carne de porco ou caça. Bela relação qualidade-preço.

Cor vermelha de tonalidade granada, média concentração, com nuances reveladoras de alguns anos já passados, aspecto límpido. No nariz mostra-se exuberante, com a fruta vermelha e preta madura a ocupar lugar de destaque, ameixa preta, amora, com a barrica ligada, tostado incorporado, algum cacau, especiarias, em crescendo à medida que lhe vamos dando ar. Boca expressiva, textura polida e sem arestas, macio, aveludado, boa presença da fruta, vivaço, tanino polido, pronto, não conseguindo esconder a graduação alcoólica mais elevada, final de boca prolongado e persistente.

A 10ª Discórdia Arinto² Branco

A 10ª DISCÓRDIA ARINTO² BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  29,90 €
ARINTO
EDUAL - SOC AGRÍCOLA DO GUADIANA, SA
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Alerta à navegação. Mas que Arinto fabuloso. Nasce no Alentejo e é de um produtor (ainda) pouco conhecido, mas merece toda a nossa atenção. Junta as colheitas de 2020 e 2021, casta Arinto, terroir semi-desértico, barricas de apenas 500l, uma receita complexa e o resultado tinha de ser um  Arinto². Um vinho que chega no momento certo, começam a apetecer os pratos conforto, as caldeiradas, as massadas, os arrozes caldosos e esta é uma das companhias a escolher. Elegância e equilibrio notável, mais gordo, rico e complexo, acidez e secura apaixonantes, uma delicia a beber. Um dos grandes Arintos sem qualquer dúvida. Temperatura, copo, harmonização. Perfeito.

Cor amarelo intenso, tonalidade palha com reflexos dourados, aspecto límpido e brilhante. Elegância no plano aromático, revelando a fruta citrina muito bem casada com perfumado floral, flores brancas, e a sua passagem por barrica que lhe atribui complexidade, especiaria fina, pimenta branca, alguma cera de abelha, tisana de limão e mel, brilhando em fundo um belo apontamento mineral. Boca larga, volume e textura macia, aveludada, acidez primorosa, fina, persistente, com secura saborosa, fruta bem balanceada com as notas vindas da passagem por barrica, amplo, profundo, com um final de boca que parece não ter fim.

Silval Porto Vintage 2001

SILVAL PORTO VINTAGE 2001 | PORTO | 19,5% | PVP  49€
BLEND CASTAS DOURO
QUINTA DO NOVAL VINHOS, SA

17,5

Os Vinhos do Porto Silval, produzidos pela Quinta do Noval, representam um estilo mais acessível no Vinho do Porto Vintage, com acento na exuberância de fruta, muito pronto desde o momento em que é lançado no mercado,  ideal para apreciadores de Vinho do Porto Vintage que não querem esperar muito tempo, embora sejam também uma excelente aposta se os quiseremos deixar esquecidos na garrafeira por um bom par de anos.

Este 2001 é um bom exemplo disso, continua num perfil ainda jovem e cheio de fruta, apenas um pouco mais polido e menos nervoso, com uma elegância notável, frescura e com as notas especiadas muito em jogo e bonitas. O casamento com sobremesas à base de frutos vermelhos e silvestres ou chocolate não deixarão ninguém ficar mal.

Cor vermelho, concentrado, auréola luminosa, aspecto límpido e ainda sem grande nota das mais de duas décadas já passadas. No nariz continua a ter como predominante a fruta vermelha e preta silvestre madura, sem licorados excessivos, cereja, ameixa e amoras, pitada floral, pimenta rosa, cacau torrado, especiaria exótica, elegante e fresco. Mostra na prova de boca o registo de elegância e frescura já sentido no plano aromático, textura macia, aveludada, doce bem medido, bela acidez, no ponto, fruta bonita e alegre, conjunto uno, prazeiroso, com final de boca longo e persistente. 

Miles Madeira Tinta Negra 1999

MILES MADEIRA TINTA NEGRA 1999 | MADEIRA | 20% | PVP  100€
TINTA NEGRA
MADEIRA WINE COMPANY. SA

ENGARRAFADO EM 2021
18,5

Originalmente conhecida como Rutherford e Grant, a Miles Madeira, estabelecida em 1814 na Ilha da Madeira, é uma das marcas mais antigas e respeitadas de vinho Madeira a nível mundial e uma referência na casta Tinta Negra. Esta casta, reconhecida por ser muito versátil e vigorosa, produz vinhos de estrutura e complexidade estraordinária. 

No Jardim da Serra, em Câmara de Lobos, estão plantadas as videiras que fazem nascer este 1999. No centro sul da ilha da Madeira, aqui o solo é do tipo Cambissolo, espesso, textura fina, teor médio de matéria orgânica, que representa 11% dos solos da Madeira até 700 metros de altitude. As vinhas sofrem forte influência do vento Atlântico e temperaturas mais baixas características destas altitudes de montanha. O vinho envelheceu mais de 20 anos, em barris de carvalho no método chamado de “Canteiro”, nos armazéns da Madeira Wine Company, no Funchal e Caniçal.

Cor âmbar definido, mais concentrado no núcleo, auréola dourada, luminoso e de aspecto límpido. No plano aromático mostra-se complexo e rico, com notas de fruto seco torrado, fruto cristalizado, bolo inglês, confeitaria, fumados em fundo bem medidos, com caramelo mais comedido, dando asas às notas balsâmicas, especiaria e madeiras exóticas. Vivaço de boca, revela um doce equilibrado e suave, textura macia, com acidez fina e no ponto, continuando apostado na riqueza de sabores, no fruto seco, nas notas de especiaria exótica e no baunilhado em fundo que se deixa sentir. Final de boca longo e persistente.