Dona Matilde Reserva 2019 Branco

DONA MATILDE RESERVA 2019 BRANCO | DOURO | 13,5% | PVP  22,99€
ARINTO, VIOSINHO, GOUVEIO, RABIGATO
QUINTA DONA MATILDE VINHOS, LDA
17,5

Este Dona Matilde Reserva branco é um field blend produzido a partir de uvas colhidas em várias vinhas da Quinta Dona Matilde, umas junto ao rio e usadas tradicionalmente para a produção de vinho do Porto branco, outras localizadas em zona mais alta sendo as castas escolhidas  algumas das mais tradicionais dos blends brancos do Douro, Viosinho, Gouveio e  Rabigato e uma que começa a ser cada vez mais presença habitual, a casta Arinto.

A principal nota de destaque vai para a sua frescura e acidez acutilante, mostrando ainda muito boa fruta e grande equilíbrio entre complexidade e elegância.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra a fruta muito fresca e madura, citrinos, alguma fruta amarela e também bem medido tropical, ladeado por perfume a flor branca, leve e elegante, subtil nota amanteigada, especiaria ligada, envolvente fresca e elegante. Na boca mostra bom volume, untuosidade, textura macia e aveludada, bem cortada e equilibrada pela sua acidez, mostrando novamente a fruta bem colocada, sumarenta e acima dos demais predicados, voltando o lado mais amateigado, cheio de sabor, equilibrado e com final de boca longo.

Apelativo para a mesa, pratos com alguma gordura e complexidade, perfeito para uns filetes de polvo, um arroz de línguas de bacalhau ou ainda uns bens feitos filetes de peixe galo.

Palha Canas Reserva 2017 Tinto

PALHA CANAS RESERVA 2017 TINTO | LISBOA | 14,5% | PVP  8,90€

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, CASTELÃO, CAMARATE
CASA SANTOS LIMA - COMPANHIA DAS VINHAS, S.A.
16

 

Fácil de encontrar em garrafeiras de hiper e super mercados, sempre com algumas promoções à mistura e que merece ser provado e conhecido. É um vinho bem interessante para se levar às cegas com amigos pois vai de certeza gerar opiniões bem diferentes.

Cor vermelho de média concentração, denso, com tonalidades granada, aspecto límpido e jovem. No nariz revela a fruta vermelha e preta madura, amora silvestre, ameixa, cereja, alguma compota, notas de violetas, barrica a caminho de estar domada, notando-se uma baunilha saliente, acompanhada por algum chocolate, começando a juntar-se algum alcool à medida que a temperatura sobe. Boca com textura aveludada, macia, com acidez equilibrada, partindo para alguma secura, muita fruta madura, densa, com tanino polido, algo quente, com final de boca longo e persistente.

Aporta algum corpo e calor consigo pelo que recomendo que se baixe a temperatura à hora de o beber e que se abra com algum tempo para ir respirando. Os pratos de carne vermelha serão os mais apropriados, vitelão mal passado e algumas pedras de sal.    

Vale da Capucha Clima 2015 Tinto

VALE DA CAPUCHA CLIMA 2015 TINTO | IVV | 13% | PVP  9€

TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, CASTELÃO
VALE DA CAPUCHA AGRICULTURA E TURISMO RURAL, LDA
17

 

Nascido em terroir Lisboeta, despertou-me a atenção pelo seu rótulo completamente diferente dos habituais deste produtor. Pensei de imediato tratar-se de um vinho com perfil diferente e sem dúvida que foi esse o caminho. Fruta vermelha bem fresca e alegre, corpo mais aberto, mais leve, bela acidez e tensão final. Bela escolha.

Cor vermelho de média concentração, tonalidade mais aberta sem o ser em demasia, aspecto límpido e jovem. No nariz brilha a fruta vermelha madura, bem fresca, elegante e definida, toque perfumado a violetas, algum fumo, sensação de bosque, turfa, com especiaria exótica, fresco e desafiante. Na boca apresenta-se com volume quanto baste, ligeira untuosidade, textura mais rústica e com boa secura, ligeiro carbónico, fruta vermelha madura, tanino presente, tenso, equilibrado e com final de boca longo.

A apreciar em dias mais soalheiros, baixe-lhe um pouco a temperatura e acompanhe com um belo churrasco de carnes variadas, carnes assadas no forno e pratos de massa italiana. 

Drusian Proseco Superiore Millesimato Dry 2016

DRUSIAN PROSECO SUPERIORE MILLESIMATO DRY 2016 BRANCO | VALDOBBIADENE (ITA) | 11% | PVP  13€

GLERA
DRUSSIAN FRANCESCO
15,5

 

Bolhinhas vindas de Itália, elaborado 100% a partir da casta Glera, uma casta da qual nunca havia provado um vinho, classificado como dry, embora, na minha opinião, um pouco longe do dry que esperava sendo até um pouco adocicado ainda que equilibrado. 

Cor amarelo citrino aberto, com bolha fina e persistente, sendo marcado no plano aromático por notas mais frutadas, fruto de pomar, maça, pera, pêssego e algum citrino, juntando-se um leve perfumado floral bem ligado, dando sempre uma sensação adocicada. Boca com espuma leve, sem marcar em demasiado a boca, com notas mais doces, acidez equilibrada sem esconder esta fruta e sensação mais doce, aveludado e macio, com final de boca médio longo.

Servir bem fresco e manter a temperatura com um balde de gelo. Para inicio de conversa ou numa sobremesa mais audaz com fruta tropical laminada cortada com uma bola de sorbet de citrinos.

Ladeira da Santa Grande Reserva 2017 Tinto

LADEIRA DA SANTA GRANDE RESERVA 2017 TINTO | DÃO | 13% | PVP  10,99€

TOURIGA NACIONAL
LADEIRA DA SANTA, LDA
17

 

Em constante evolução e mudança a partir do momento em que se lhe retira a rolha e se vai habituando a respirar. Começa mais comedido e sem chamar atenções, mas vai crescendo à medida que o tempo passa acabando quando deveriamos estar a começar. Uma relação preço-qualidade de topo.

Cor vermelho concentrado, tonalidade violácea densa, aspecto límpido e jovem. No nariz revela aromas a fruta preta madura, silvestre e do bosque, bagas, amora bem madura, cereja, ameixa, acompanhada pelo lado mais floral sem excessos e pelas notas mais demonstradoras da sua passagem por barrica como o especiado fino, algum fumado, turfa húmida, pinhal, alguma resina e caruma, complexo e vivo. Mostra densidade e volume de boca, mantendo uma textura trincável fresca e elegante, untuosidade quanto baste, cheio de vida, com a fruta a mostrar-se sem vergonha, tanino polido, conjunto equilibrado, com ligeiro vegetal em fundo de boca, terminando longo e persistente.

Precisamos aqui comida a expressão de uma vitela assada à Lafões, arroz de entrecosto ou um risoto de cogumelos bem forte.