São Luiz Organic 2021 Tinto

SÃO LUIZ ORGANIC 2021 TINTO | DOURO | 14% | PVP  9,90€

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ
SOGEVINUS FINE WINES, SA
17

 

O primeiro vinho biológico do produtor duriense não deixa ninguém ficar mal na fotografia. Muito alegre de perfil, com a fruta e os perfumados florais muito nitidos e elegantes, tanino polido, mas muito fino, dando prazer a beber e sendo uma escolha acertada na ligação com carnes vermelhas, brasa e sal, pratos de caça e queijos de intensidade média.

Cor vermelho rubi luminoso, média concentração, auréola de tonalidade mais aberta, aspecto límpido e jovem. No nariz revela a fruta vermelha e preta madura, bonita e alegre, cheia de frescura e muito bem ligada com a nota floral bem medida, alguma turfa e sensação especiada fina, num conjunto harmónico e cativante.  Boca que continua no registo já declarado no plano aromático, volume médio, textura polida e macia lado a lado com acidez equilibrada, bem ligada à fruta sumarenta, nitida e fresca, tanino polido, conjunto uno e equilibrado, com final de boca longo e persistente.

Ravasqueira Espumante Grande Reserva Brut Nature 2014

RAVASQUEIRA ESPUMANTE GRANDE RESERVA BRUT NATURE 2014 | IVV | 13% | PVP  48€
ALFROCHEIRO
MONTE DA RAVASQUEIRA - SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
17,5

O Alentejo também produz espumantes frescos, elegantes, com secura fina e boa tensão e prolongamento final. Este é um belissimo exemplar feito 100% a partir da casta Alfrocheiro e que servirá, com acerto, de boa companhia a um inicio de refeição com entradas com alguma gordurinha ou, num momento mais adiante, com um bife tártado de atum feito ao momento. 

Cor salmão acobreado aberto, límpido, bolha de aspecto muito fino e cordão persistente. Elegante no plano aromático, mostrando a fruta de pomar, maça em destaque, algum citrino fino, tostado leve, brioche, pastelaria, num registo muito afinado e delicado. Mostra mousse cremosa e leve na boca, arejado, acidez estaladiça, crocante, seco saboroso, com final longo e prazeiroso.

António Saramago 2020 Branco

ANTÓNIO SARAMAGO 2020 BRANCO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 13% | PVP  7,49€
ARINTO, ANTÃO VAZ
ANTÓNIO SARAMAGO VINHOS, LDA
16,5

Um branco com relação preço-qualidade a ter em conta, colocando as fichas numa aposta pela elegância e frescura do perfil, com acidez pronta para permitir uma boca capacidade de ligação à mesa, pratos com peixe, mariscos e queijos de pasta mole, podendo ser um branco adequado às necessidades do dia a dia.

Cor amarelo citrino definido, tonalidade palha, ligeiro esverdeado, aspecto límpido e jovem. No nariz apresenta, com frescura e elegância, notas de fruta citrina e de polpa amarela maduras, proporções bem medidas, vertente salina, pedra lascada, cativante. Boca a contar com algum volume, textura macia, com acidez muito bem colocada, algum tensão e nervo, ajustando-se à fruta sumarenta e com sabor, brilhando pelo conjunto equilibrado e pelo bom prolongamento final de boca.

Pôpa Reserve 2020 Tinto

PÔPA RESERVE 2020 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  11,5€
TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TINTO CÃO
QUINTA DO PÔPA, LDA
17,5

Mostra um perfil elegante e fresco, assente no equilibrio entre a frescura e qualidade da fruta e o bom trabalho de barrica. Convence, não chateia e bebe-se até à última gota. Algo essencial no vinho. À mesa mostrou-se igualmente aposta segura em dois momentos bem distintos. A complexidade e robustez do pernil assado no forno e a sobriedade da carne de vaca grelhada com pedras de sal a compor.    

Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso, aspecto límpido e jovem. No nariz destaque à elegância e finess com que se apresenta no conjunto, mostrando a fruta vermelha e preta madura e fresca, pitada floral, esteva, passagem por barrica bem ligada, especiaria fina, notas balsâmicas, atrativo. Boca com volume e boa estrutura, num registo de leveza e elegância, textura macia, acidez fina, com boa secura, fruta bonita e expressiva, tanino polido, conjunto uno, final de boca longo e persistente.

Senses Syrah 2020 Tinto

SENSES SYRAH 2020 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  6,10€
SYRAH
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16,5

Um Syrah democrático, coisa pouco vista nestes dias, que convence e que mostra bem o bom comportamento da casta ao clima mais quente do alentejo e ao terroir particular de Borba. Perfil mais fresco e menos pesado que muitos dos seus pares, mantendo os predicados conhecidos da casta, sendo boa escolha para pratos de caça e carnes vermelhas com alguma complexidade.

Cor vermelho rubi concentrado, tonalidade violeta, denso, aspecto límpido e jovem. Exuberante de aromas, fruta preta madura, ameixa, cereja, algum fruto silvestre, nota baunilhada, cacau, especiaria fina, pimenta rosa, harmonioso e envolvente. Boca com presença, volume médio, textuna polida e acetinada, acidez vivaz, fino, com a fruta bem sumarenta e saborosa, ginjinha, tanino polido e redondo, com final de boca longo e persistente.