D. Graça Reserva 2024 Rosé

D. GRAÇA RESERVA 2024 ROSÉ  | DOURO | 13% | PVP  8,95€
BASTARDO
VINILOURENÇO, LDA
17 

Uma das propostas mais cativantes e autênticas da região do Douro com que me cruzei nos últimos meses, ideal para quem procura fugir ao óbvio no universo dos vinhos rosé. Destaca-se, desde logo, pela ousadia de utilizar a casta Bastardo em pleno Douro Superior, embora nesta Casa não seja propriamente uma surpresa, agarrando-nos os sentidos na forma como os frutos vermelhos e uma pitada citrina se unem de forma fresca e elegante, fazendo depois xeque-mate com a sua acidez viva, bem integrada, que lhe confere uma frescura notável e uma aptidão para a mesa enorme.

Neste campo, a sua versatilidade ganha pontos e convida a momentos de partilha descontraídos ou a jantares mais estruturados. Além de harmonizar na perfeição com sabores do mar, acompanhando com mestria pratos de peixe grelhado ou mariscos variados, brilha também com a simplicidade de pizzas artesanais e saladas estivais mais complexas.

Cor rosa alperce, tonalidade salmão com subtis reflexos acobreados, límpido, muito atrativo e jovem. No nariz, revela-se elegante e fino, destacando-se as notas de fruta vermelha, como o morango e a framboesa, uma componente citrina de toranja vermelha e notas minerais de pedra molhada que lembram as primeiras chuvas de verão, num conjunto harmonioso e uno.  Na boca, mostra médio volume, textura macia e uma leve untuosidade, perfeitamente balanceada por uma acidez vibrante e sumarenta. Com notas de toranja, é um vinho seco, salivante e viciante a cada gole, envolvendo todo o palato. Dá um enorme prazer a beber, deixando um longo final de boca que fica a pedir comida.

Conceito - Novo Capítulo com Vinhos que combinam a tradição do Douro Superior com a irreverência do presente

Nascida em pleno Douro Superior, com raízes vincadas em Vila Nova de Foz-Côa e com ligação à viticultura que remonta à década de 1980, a Conceito reafirma a sua aposta no Douro com uma nova equipa de enologia, operando uma mudança profunda na sua filosofia e identidade vínica e abrindo um novo capítulo na sua história com o lançamento de quatro novas referências - Alvarinho branco 2024, Arinto branco 2024, Bastardo branco 2024 e Touriga Nacional tinto 2023 – marcando assim o início de uma nova fase enológica, que continua o caminho iniciado pela marca em termos de tradição do Douro Superior, juntando-lhe a irreverência do presente liderada por uma equipa que alia experiência, inovação e um compromisso absoluto com um terroir fabuloso.

A convite de Carla Costa Ferreira, sócia-gerente da Conceito, os enólogos Paulo Amaral e Décio Coutinho passam a liderar a equipa de enologia, partilhando com este uma abordagem técnica, rigorosa e profundamente enraizada na origem, apontando o objectivo à criação de vinhos que falem da terra de onde vêm, com pureza, precisão e alma. 

A equipa foi ainda reforçada com uma nova Diretora Comercial, Lília Cerdeira, que traz consigo uma nova energia e uma visão integrada, depois de mais de duas décadas no setor, com um percurso consolidado ao lado de nomes de referência. 

Em conjunto com a prova das novas referências foi possível ainda conhecer as novidades relativas a referência já com presença no mercado, que mostram um fio condutor que se mostra sem timidez e que nos empurra a conhecer a nova vida da Conceito.

As vinhas que dão vida aos Conceito estão localizadas em quatro propriedades diferentes, com terroirs distintos, sendo tanto mais próximo do Rio Douro, como em altitude.

Nota de destaque para o Conceito Touriga Nacional 2023, do qual tivemos o privilégio a um sneak peek ainda sem rótulo. Oportunidade para confirmar o momento de estabilização que ainda atravessa, mas deixando desde já os nossos sentidos em alerta não só pelo seu potencial de longevidade, mas sobretudo pelo conjunto onde a fruta aparece muito bonita, apontando a um registo de touriga nacional no qual a elegância e o balanço notável entre o lado mais vigoroso e denso da sua juventude e a delicadeza e finesse do terroir com a mão segura do tempo lhe irão conceder com toda a certeza. 

CONCEITO ESPUMANTE BRUT NATURE 2021 BRANCO | IVV | 13% | PVP  30€
GRUNER VELTLINER
CONCEITO VINHOS, LDA
17

Cor amarelo citrino com nuances esverdeadas, bolha muito fina, delicada e persistente. Elegante no plano aromático, oferecendo a fruta de pomar madura, maça verde, num enlace harmonioso com as notas de panificação, pastelaria, brioche, alguma pimenta branca adicionando um a camada mais especiada. Boca com espuma firme, mas leve e com mousse fresca e aberta, perfil seco, bem seco, elegante e com final de boca longo e apelativo.

Claramente um espumante que gosta de se juntar à mesa, muito gastronómico, perfeito para umas fatias de presunto com mais gordura, peixinho do rio de escabeche ou uma amêndoas torradas e passada por azeite e pitada de sal. 

 

CONCEITO BASTARDO 2024 BRANCO | DOURO | 12% | PVP  22€
BASTARDO
CONCEITO VINHOS, LDA
17,5

Cor amarelo citrino com muito pouca coloração, muito aberto e luminoso, aspecto límpido, brilhante e jovem. Nariz subtil, delicado, com notas de fruta branca de caroço, ameixa, nêspera, apontamento cirúrgico de fruta vermelha, framboesa, com a barrica muito bem integrada, muito discreta marca tostada, mostrando mais uma face mineral e fresca. Na boca continua num registo muito preciso, no qual a fruta e as notas de barrica se encaixam sem sobreposição, textura quase mordiscável, seco, acidez vibrante e salina, a puxar pelo palato e pela comida, terminando longo e persistente.

Um blanc de noirs do Douro, dando relevo à casta Bastardo, de grande aptidão para a mesa e para boa conversa.
 

CONCRETE WINE ARINTO 2024 BRANCO | DOURO | 12% | PVP  22€
ARINTO
CONCEITO VINHOS, LDA
17,5

Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada com reflexos palha, aspecto límpido e jovem. Aroma delicado e muito neutro desde o início da prova, mostrando, aos poucos, a fruta citrina madura mais evidente, muita lima e bergamota, pitada herbácea, camomila, nota mineral vincada, pedra lascada. Na boca mostra bem a casta, num registo de pureza e finesse, acidez crocante, com tensão e prolongamento generoso, ajustando-se ao volume de corpo com ligeira untuosidade, com muito fruto citrino sumarento e fresco, toranja, limão, afinado e com final de boca longo e seco. 

Fermentação em curtimenta em depósitos de cimento da Wiseshape, num branco com anos de vida pela frente e na linha de potencial gastronómico já evidenciado pelas anteriores referências.

CONCRETE WINE ALVARINHO 2024 BRANCO | DOURO | 12% | PVP  22€
ALVARINHO
CONCEITO VINHOS, LDA
17

Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, mais aberto e luminoso, aspecto límpido e jovem. Mais exuberante e intenso no plano aromático que o seu irmão arinto, a revelar evidentes notas de fruta tropical, maracujá, manga e ananás, pitada hortícola, espargos, cariz mineral, com sensação levemente terrosa. Boca de médio volume, textura macia, num comportamento de equilíbrio entre a fruta bonita e saborosa e acidez saliente, com tensão e longo prolongamento, terminando longo e elegante.

Os depósitos de cimento a garantirem muita finesse e pureza ao conjunto, num estilo mais exuberante, corpo mais revelador e a mesma capacidade de brilhar à mesa.

 

CONCEITO 2023 BRANCO | DOURO | 13,5% | PVP  35€
RABIGATO, CÓDEGA DO LARINHO, GOUVEIO, ARINTO, OUTRAS
CONCEITO VINHOS, LDA
18

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade esverdeada, brilhante, aspecto límpido e jovem. No nariz a componente cítrica fresca funde-se com as notas minerais, sílex, com a presença da barrica, completamente integrada, embala um conjunto que nos desafia e encanta à medida que dura no copo. Na boca apresenta um balanceamento notável entre corpo, com volume e estrutura e elegância do perfil no qual a fruta cheia de sabor se entende às mil maravilhas com a presença bem medida da barrica e a sua acidez crocante, provocando boa secura e chamando a comida à nossa presença. Final de boca longo e persistente.

Um dos brancos obrigatórios do nosso Portugal. Incrível como ainda muito jovem já impressiona e permite a antevisão de um potencial de guarda enorme. Os brancos do Douro Superior em vinhas de altitude mostram bem o que este terroir pode fazer nascer.

 

CONCEITO 2022 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  35€
TINTO CÃO, TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TINTA AMARELA
CONCEITO VINHOS, LDA
18

Cor vermelho rubi concentrado, auréola mais aberta em destaque, aspecto límpido e jovem. Complexo e rico no plano aromático, mostrando a fruta vermelha e preta maduras, concentrada, com componente floral bem medida e presença da barrica num registo de respeito pelo que nasce na vinha, juntando notas de baunilha, especiarias, balsâmico fino e algumas aromáticas em fundo. Camada atrás de camada, mostra-se vivo e desafiante. A prova de boca segue o mesmo caminho sentido no nariz. Estamos perante um tinto cheio, corpulento, com a fruta bem expressiva e de tanino poderoso, embora sem arestas, enquanto nos puxa pela sua elegância, pela sua secura de aparente timidez, prazerosa e em simbiose com o conjunto. Longo, longo final de boca.

A vinha velha do Douro e o solo xistoso com face sul a dar origem a este verdadeiro clássico do produtor. Grande destaque à fruta num conjunto com estrutura e volume mais cheio e denso, mantendo a linha de frescura e elegância que pauta os vinhos da Conceito e sendo um Ás na ligação aos pratos de carne da região, principalmente os de forno e de paciente cozedura.

CONCEITO PORTO 10 ANOS TAWNY | PORTO | 19,5% | PVP  20€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTO CÃO, TINTA BARROCA
CONCEITO VINHOS, LDA

ENGARRAFADO EM 2023
17,5 

Cor âmbar de média concentração, ligeira tonalidade avermelhada e reflexos aloirados, límpido e brilhante. No plano olfativo marcam presença a, as notas de fruto seco torrado e torrefação, acompanha alguma fruta passa, amêndoa, noz alperce passa, um toffee e caramelizado subtil, frescura saliente, complexo e equilibrado. Boca reveladora textura macia e aveludada, num equilíbrio sóbrio com o doce bem medido, acidez vivaz, refrescante, trazendo novamente o fruto seco e passa à prova, algum figo seco em fundo, com término de longa duração e muito elegante.

 

CONCEITO PORTO 20 ANOS TAWNY | PORTO | 19,5% | PVP  48€

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTO CÃO, TINTA BARROCA

CONCEITO VINHOS, LDA

ENGARRAFADO EM 2023

18

Cor âmbar definido, com tonalidade avermelhada, tijolado leve, aspecto límpido e cativante. No nariz recebe-nos, num primeiro impacto, com notas de fruto seco torrado, caramelizado mais puxado, torrefação, grão de café, aparecendo depois notas de fruto passa, figo, assim como alguma casca de laranja confeitada, mas numa presença mais discreta e tímida. Mostra-se num registo muito elegante na boca, fugindo de uma textura mais densa e untuosa, doce equilibrado, com boa a acidez a ajudar numa aproximação mais fresca, mostrando o fruto torrado, envolvente, harmonioso e com final de boca longo.

________________________________________________________________

CONCEITO VINHOS

Quinta Da Veiga

Cedovim - Guarda

5155-020 VILA NOVA DE FOZ CÔA

Contacto: + 351 279 778 059

Distância/Tempo: a partir de Vila Nova de Foz Côa | 21 km/25 min.

Horácio Simões Old School Signature 2019 Tinto

HORÁCIO SIMÕES OLD SCHOOL SIGNATURE. 2019 TINTO | IVV | 13% | PVP  11,50 €
CASTELÃO, BASTARDO
SVP, LDA
17

Castelão e Bastardo juntos, numa criação dita modelo "Old School",  fermentado em pequeno lagar com intervenção mínima e com a fermentação maloláctica a ocorrer em barrica de carvalho francês usada, com battonage vigorosa durante 6 meses.  Lugar à fruta vermelha bem sumarenta e cheia de sabor, boa secura e tendência salivante, óptima escolha para pratos de carne bem temperada e de longa passagem pelo forno. Ainda com uma relação qualidade-preço gigante.

Cor vermelho de tonalidade granada, média concentração, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra-se a fruta vermelha fresca e airosa, cereja, framboesa e amora de árvore, alguma madeira com idade, integrada, especiarias, pimenta preta, balsâmico envolvente, algum terroso, perfil fresco e respirante. Boca de médio volume, continuando a revelar-se elegante, textura macia, seco sorrateiro, dando lugar à expressão da fruta, bonita e distinta, tanino presente, seguro, conjunto equilibrado, com longo final de boca.

Pôpa Bastardo 2021 Tinto

PÔPA BASTARDO 2021 TINTO | DOURO | 14% | PVP  24,90 €
BASTARDO
QUINTA DO PÔPA, LDA
17,5

A Quinta do Pôpa tem mais uma novidade que reforça o ênfase dado à sua paixão por castas autóctones durienses. Um Bastardo nascido de uma vinha relativamente nova, 17 anos de idade, mostrando um perfil muito fresco, completamente gastronómico, com muita finesse e elegância. Na estação do ano actual, mais fria e chuvosa, os assados de carne  no forno serão uma escolha de mestre. 

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade ligeiramente pálida, mais aberto, aspecto límpido e jovem. No nariz a fruta vermelha e azul madura, fruto de bosque, complemento com notas terrosas, turfa, elegante e delicado, ligeiro mato seco e especiado fino bem medido. Boca com volume, texturado, algum grão, mastigável, com secura fina, prolongada, salivante, mostrando novamente a fruta muito boa e seu lado mais de bosque, com tanino presente e paciente, conjunto fino, elegante com término de boca longo.

Castas Escondidas 2018 Tinto

CASTAS ESCONDIDAS 2018 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  28€
TOURIGA FÊMEA, TINTA FRANCISCA, BASTARDO, MARUFO, TINTA AMARELA, TINTO CÃO, TOURIGA NACIONAL, VINHAS VELHAS
SOGRAPE VINHOS, SA
17,5

Castas escondidas pelo tempo ou pelas modas, algumas delas quase extintas, mas aqui recuperadas num blend especial, com a companhia de outras mais nossas conhecidas, numa conjugação pouco habitual, a resultar num grande vinho, elegante e com enorme frescura, com a fruta bonita e prazeirosa, não escondendo o Douro e com aptidão para a mesa com pratos de carne robustos. 

Cor vermelho rubi intenso, média concentração, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela a fruta vermelha e preta madura fresca, com bem medido floral a seu lado, alguma casca de laranja, notas terrosas de bosque, turfa levantada, especiados finos, balsâmico fresco e envolvente respirante. Boca com volume e de textura macia e aveludada, com acidez bem colocada, boa secura, sem ser em demasia, aliada à boa fruta, bonita, cheia de sabor, de tanino presente e preparado, num conjunto onde as notas de barrica se fundem, ganhando o vinho largura, terminado longo e persistente.

D. Graça Bastardo 2019 Tinto

D. GRAÇA BASTARDO 2019 TINTO | DOURO | 12% | PVP  8,90€
BASTARDO
VINILOURENÇO, LDA 

17
 

Este é um perfil de vinho tinto que cada vez entra mais nas minhas opções. Não só nos dias mais quentes do ano quando quero beber um tinto mais adequado ao espírito do momento, como quando a comida o pede ao longo do ano. Carnes vermelhas na grelha com sal ao momento. Belissimo conjunto.

Cor vermelho aberto, tonalidade rubi, luminoso, limpido, atrativo. No plano aromático reina a fruta vermelha madura e fresca, ameixa vermelha, cereja, ginja, morango, framboesa, notas terrosas ao de leve, herbáceo ligado, ervas aromáticas, elegante. Boca num plano de extrema leveza, acidez acutilante, voraz, com secura bem medida, embora um pouco rugosa, mostra-se bem a fruta, em destaque a cereja, com tanino macio, equilibrado,  longo no final de boca.

Casa Agrícola Horácio Simões | Alma Familiar Num Corpo Virado Para o Futuro

A Casa Agrícola Horácio Simões conta já com mais de 100 anos de vida, aliás, com data de berço a 1910, estamos já bem perto de atingir os 110 anos. A Adega, de pequenas dimensões, fica mesmo no centro da Quinta do Anjo, em Palmela, completamente inserida no casario tradicional e nas ruas estreitas e traçado mais antigo.
Curioso que a entrada dos visitantes para Adega se faça a partir de um pequeno café, com loja dos produtos ali produzidos, mas também de produtos agrícolas de pequenos produtores da região. Enquanto esperava, lá fui deitando o olho aos figos e tomates coração de boi que chegavam em pequenas caixinhas por um Senhor da Terra que aproveitou para ali tomar o primeiro café do dia. 
Como é compreensível, não é um dos maiores produtores desta região, mas sempre foi um nome ao qual me acostumei desde há muitos anos devido ao seu Moscatel Roxo.
Na companhia de Pedro Simões foi possível efectuar uma rápida, mas objectiva visita à Adega e provar alguns ensaios feitos a partir da casta moscatel que mostram bem que, apesar de aqui viver um Alma Familiar, o carácter experimental, inovador e de olho no futuro está bem presente.

Destaco o ensaio 1994 de Moscatel Roxo. fresco, elegante e vivaz, assim como o equilíbrio e jovialidade do ensaio 1986 de Moscatel Setúbal.
No lado mais experimental mencionar o Moscatel Roxo 2010 Barco Évora, ainda a dormitar nas barricas. Foram 10 barricas de Moscatel Roxo 2010, a qual existe no mercado, que andaram a passear no Barco Évora de Setúbal para Lisboa e regresso. Em 2020 se verá melhor o resultado.
Por fim, provou-se o mais espantoso projecto que conheço no vinho moscatel. A partir das castas Boal, Moscatel Roxo e Moscatel de Setúbal e da colheita que sofreu directamente o impacto dos incêndios de 2016, foi produzido um moscatel que primero estranha-se e depois entranha-se. Fumados intensos marcam quer o plano aromático quer o gustativo. Uma verdadeira experiência de enologia de experimentação.
Depois, provar os engarrafados. E aqui não foi só de Moscatel que se falou.

FAMÍLIA HORÁCIO SIMÕES TRADIÇÃO BOAL 2016 BRANCO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 12,5% | PVP 8€ 

BOAL 

HORÁCIO DOS REIS SIMÕES
15,5

Cor amarelo citrino, limpo e jovem. Nariz fresco, com notas muito exuberantes a fruta citrina, fruta de caroço, pêssego, alperce, toque mineral e fresco. Boca com bela secura, citrino, equilibrado e fino, terminado longo. 

FAMÍLIA HORÁCIO SIMÕES GRANDE RESERVA 2016 BRANCO | PALMELA | 13% | PVP 20€ 

BOAL 

HORÁCIO DOS REIS SIMÕES
17

Cor amarelo citrino, intenso, limpo. Nariz com notas de fruta de amarela, caroço, citrinos, alguma cera de abelha, barrica presente, mas ligada, complexo e fresco. Boca com acidez, pujante, complexo, estruturada, notas de laranja, macio, algum volume, final persistente.  Que belo branco.

FAMÍLIA HORÁCIO SIMÕES TRADIÇÃO 2015 TINTO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 14% | PVP 8€ 

CASTELÃO 

HORÁCIO DOS REIS SIMÕES
16

Cor rubi, media concentração, limpo. Aroma com a fruta vermelha madura a mostrar a sua cara, toque tostado leve, integrado, perfil fresco. Boca expressiva, corpo, acidez, adstringência natural da casta, fruta preta madura, ligeiro especiado, termina longo. 

FAMÍLIA HORÁCIO SIMÕES GRANDE RESERVA VINHAS VELHAS 2015 TINTO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 15% | PVP 20€ 

CASTELÃO 

HORÁCIO DOS REIS SIMÕES
17,5

Cor rubi intenso, violetas definidos, limpo. Nariz profundo, fruta preta madura, ameixa e ginja em compota, especiados finos, notas balsâmicas, ligeiro toque respirante e fresco. Boca com estrutura, cheio, com tanino polido, um pouco seco, fruta madura fresca e cativante. Equilibrado, com final de boca longo e com grande potencial de guarda.

FAMÍLIA HORÁCIO SIMÕES SEGREDOS 2016 TINTO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 13,5% | PVP 14€ 

HORÁCIO DOS REIS SIMÕES
17

Cor avermelhado, aberto, limpo. Aromas florais, muita fruta vermelha, alguma bergamota e tapenade de azeitona preta. Na boca quase que se deixa trincar, bela textura, mas ao mesmo tempo com leveza, elegância e frescura. Final de boca cheio e longo.

FAMÍLIA HORÁCIO SIMÕES BASTARDO 2013 LICOROSO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 19,5% | PVP 20€ 

BASTARDO 

HORÁCIO DOS REIS SIMÕES
16,5

Cor âmbar escuro, intenso e definido, de aspecto limpo. No nariz a complexidade dos aromas a fruta passa, figo seco, alperce e uva passa, frutos secos, nozes, especiaria fina e frescura. Na boca mostra textura cremosa, untuoso e macio ao toque, polido e redondo, a terminar longo e com muita frescura.

HORÁCIO SIMÕES EXCELLENT MOSCATEL ROXO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 19% | PVP 50€ 

MOSCATEL ROXO 

HORÁCIO DOS REIS SIMÕES
18

Este moscatel nasce do blend das 3 melhores da década 2000. É apenas a 2ª edição e anos de 2001, 2003 e 2007 e  mais 2 anos de barrica do que a edição anterior fazem a magia.
Cor âmbar limpo, definido, limpo, com auréola esverdeada. Aromas de grande complexidade, florais delicados, frutos secos, algum toffee de café e caramelo, vinagrinho fresco, limpo, complexo, sempre a evoluir. Grande boca, acidez no ponto, suave e macio no toque, com uma untuosidade sedutora, notas de laranja confitada, fresco e de final longo e prazeiroso.

Os Séries da Real Companhia Velha Com Seis Novidades

Bastardo, Cornifesto, Donzelinho, Gouveio, Malvasia Preta e Tinto Cão são as novas castas para os mais recentes vinhos brancos e tintos da gama experimental Séries da Real Companhia Velha. 

Castas autóctones, pouco conhecidas ou mesmo já em risco de extinção em alguns casos. Algumas, por certo, será a primeira que ouve da sua existência e outras já poderá ter ouvido falar, mas raras são as vezes em que se encontram assim, sozinhas e em espécie de período experimental, sem o vínculo ao lado financeiro, com poucas garrafas produzidas e nunca antes lançados pela Real Companhia Velha. São sem dúvida vinhos para conhecer, inseridos num projecto com poucos anos, mas que já conta com muitas coisinhas boas para o consumidor mais atento e para acompanhar de perto. 

Jorge Moreira, o Enólogo da Real Companhia Velha, afirma mesmo que estes são vinhos que dão grande prazer a fazer, que se diverte mesmo a fazê-los e que isso faz com que esta gama seja, de facto, verdadeiramente única e especial. 

O brilho nos seus olhos enquanto apresentava as seis novidades dizem muito do que representam os Séries. 

REAL COMPANHIA VELHA SÉRIES DONZELINHO 2016 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP 17€ 

DONZELINHO 

REAL COMPANHIA VELHA

17

Proveniente de vinhas situadas no planalto de Alijó, beneficiando de um clima mais fresco e de terrenos mais férteis. 

Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aberto e de aspecto limpo. No nariz notas de citrinos e florais, com notas resinosas, alguma caruma, mentolados, carga mineral a envolver o conjunto. Elegante de boca, com acidez tenaz, sequinho, alguma untuosidade, citrino, equilibrado e de final de boca longo.

Em companhia com o Tártaro de Salmão, Lichies e Ovas de Lupo.

REAL COMPANHIA VELHA SÉRIES GOUVEIO 2016 BRANCO | DOURO | 12% | PVP 17€ 

GOUVEIO

REAL COMPANHIA VELHA

17 

Provavelmente a mais conhecida do conjunto agora lançado, mas que, infelizmente, raramente aparece como monocasta. Uvas da Quinta das Carvalhas vindimadas muito mais cedo do que o habitual buscando a particularidade da casta, mas fugindo da parte fenólica da mesma. 

Cor amarelo citrino, limpo e de aspecto jovem. Aromas onde a fruta branca de caroço e flores brancas se destacam, leve baunilhado, pedra lascada, perfil fresco. Guloso e cativante na boca, volume e largura bem equilibrados com um acidez acutilante, vivaz, mantendo uma elegância bonita e um final de boca de bom comprimento. 

Harmonizado com Filete de Cavala Com Puré Milho e Puré de  Funcho e Maionese de Citrinos.

REAL COMPANHIA VELHA SÉRIES TINTO CÃO 2015 TINTO | DOURO | 14% | PVP 17€ 

TINTO CÃO 

REAL COMPANHIA VELHA

17

Casta muito versátil, resistente, mas de baixa produtividade, apresenta um bago pequeno e película espessa que fez com que se fizesse a fermentação do mesmo em lagares de pedra com pisa tradicional a pé. 

Cor vermelhão intenso, bonito, de média concentração, aspecto limpo e jovem. Nariz com intensidade do fruto vermelho maduro, ligeiro toque vegetal, herbáceo, alguma rusticidade, complexo e fresco. Leveza e frescura de boca, elegante, mantendo um lado mais rústico já sentido no nariz, tanino presente sem roubar protagonismo, vegetal mais pronunciado, com um final de boca longo. 

Maridou com Carré de Borrego com Esmagada de Batatas, Cogumelos, Tomate Seco e Alcaparras.

REAL COMPANHIA VELHA SÉRIES MALVASIA PRETA 2015 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP 17€ 

MALVASIA PRETA 

REAL COMPANHIA VELHA

17,5

Casta da qual nunca havia provado um vinho mesmo sendo uma das mais antigas da região. Encontrada entre as Vinhas Velhas da Quinta das Carvalhas trata-se de uma casta apenas existente no Douro. 

Cor vermelho aberto, menos intensidade, aspecto jovem e limpo. Aromas de fruta preta, bergamota, casca de laranja, algum pimento, resinas, muito fresco e alegre. Com nervo, vivacidade, mostrando mais uma vez muita alegria, muita frescura e intensidade e com um final de boca longo. Diferente.

Fez parelha com o Risoto de Cogumelos, Magret de Pato e Massa de Arroz frita.

REAL COMPANHIA VELHA SÉRIES CORNIFESTO 2015 TINTO | DOURO | 14% | PVP 17€ 

CORNIFESTO 

REAL COMPANHIA VELHA

17

Também de uvas com origem na Quinta das Carvalhas e também uma das castas mais antigas da região duriense. Este, segundo se sabe, será o único Cornifesto monocasta existente. 

Cor vermelho se pouca intensidade, mais aberto e de aspecto limpo. Nariz de grande intensidade aromática, fruta vermelha e preta madura, especiaria fina, alguma amêndoa verde, algo balsâmico, caixa de tabaco, fresco. Boa estrutura de boca, volumoso, vivaço, um pouco austero mesmo, a secar o palato, a pedir comida, com final de boca persistente e fresco. 

Casou com o Polvo com Puré Batata Doce e Ervilha Torta.

REAL COMPANHIA VELHA SÉRIES BASTARDO 2014 TINTO | DOURO | % | PVP € 

BASTARDO 

REAL COMPANHIA VELHA

17,5

Baptizado com um nome que invoca algo indesejado e controverso é uma das mais conhecidas do Douro. 

Cor vermelho bastante leve, aberto e de pouca intensidade, aspecto novo e límpido. No nariz esconde completamente os dois anos de dormida em barrica usada de carvalho francês, muita groselha, frutos do bosque, leve geleia, aromático e fresco. Grande boca, vivaz, envolvente, de tanino seguro, opulento, agarra-se e por cá fica. Com um final de boca interminável.

Fez companhia à Sopa de Castanha com Cogumelos.

Casa de Mouraz Elfa 2010 Tinto

CASA DE MOURAZ ELFA 2010 TINTO | DÃO | 14% | PVP  16€

30 CASTAS ENTRE ELAS BAGA, JAEN, TINTA PINHEIRA, ALVARELHÃO, ALFROCHEIRO, BASTARDO, CAMARATE, CORNIFESTO
ANTÓNIO LOPES RIBEIRO WINES, LDA
16,5

Um vinho de memória ao vinho ou de trazer à memória como eram feitos os vinhos antigamente em muitas regiões do nosso País. Vinha velha, mais de 80 anos de vida, castas misturadas, como que um verdadeiro catálogo ampelográfico ao vivo, num solo granítico. São 30 as castas que lhe dão forma, vinificadas em conjunto e revelando um vinhos único, cheio de personalidade, sendo um daqueles que não pode ser comparado com mais nenhum excepto com ele próprio.
Cor vermelho rubi de média intensidade e concentração de aspecto limpo. No nariz revela um lado mais vegetal, com alguma notas químicas principalmente no inicio, notas de bosque, turfa, algum terroso, por entre leves apontamentos de fruta preta madura, neste conjunto sendo o lado menos expressivo. Na boca mostra volume e estrutura, elegantes, de taninos macios, embora notados, a mostrar-se passo ante passo, sempre em evolução, com toda a complexidade e muita frescura demonstrada no nariz também a aparecer nesta fase.
Sem dúvida para ir à mesa.