Herdade da Amada | Apaixonante Alentejo Renovado

Herdade da Amada. Curioso nome para um dos mais recentes projectos vínicos localizado no Alto Alentejo, mais precisamente, no concelho de Elvas. A origem do mesmo provém de uma das suas proprietárias, Brites Amada, filha de Diogo Amado e esposa de João Pereira de Abreu, descendente de família nobre portuguesa e das mais ilustres de Évora. 

O projecto é o resultado de uma aspiração e sonho familiar agora traduzida em 14 hectares de terroir instalado em solos argilo-calcários, orientados a noroeste e sudeste e cujo ponto mais alto se encontra a 306 metros. 

A partir das castas brancas e tintas plantadas, 10 ao todo, são produzidos vinhos que pretendem atingir o objectivo principal de oferecer nectares autênticos, genuínos e com sentido de lugar, sempre com respeito pela natureza e apontando à sustentabilidade da sua viticultura. 

Na vinha, o viticólogo José Luís Marmelo, na enologia, Bruno Pinto da Silva como enólogo residente e Susana Esteban como enóloga consultora. 

Os vinhos, desde os colheita branco e tinto, aos monovarietais, apresentam uma linha comum assente na plenitude da fruta, bonita, madura e fresca, revelando um perfil elegante, sem máscaras ao traço de identidade dado pelo terroir da Herdade.

 

HERDADE DA AMADA 2023 BRANCO  | ALENTEJO | 13% | PVP  10,95€
ROUPEIRO, ARINTO, FERNÃO PIRES, VERDELHO
VINHAMADA SOCIEDADE AGRÍCOLA UNIPESSOAL, LDA
16,5   
Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, luminoso, aspecto límpido e jovem. No nariz revela perfil frutado, no qual a fruta de pomar e de polpa amarela se conjugam com o vivaz citrino e pitada tropical, algum perfumado de flor branca e profundidade mineral a temperar um conjunto bastante atrativo. Revela bela acidez na prova de boca, acutilante e com fina persistência, fruto acídulo, limonado, maça verde, vivaz e com término de boca longo.

À mesa, provou ser companhia acertada para a patanisca de bacalhau também ela no ponto. 

 

HERDADE DA AMADA 2022 TINTO  | ALENTEJO | 13,5% | PVP  10,95€
GRAND NOIR, CASTELÃO, ARAGONEZ, SYRAH
VINHAMADA SOCIEDADE AGRÍCOLA UNIPESSOAL, LDA
17  
Cor vermelho rubi de média concentração, recorte luminoso e aberto, aspecto límpido e jovem. Aroma exuberante, fruta vermelha e preta maduras, fruta de bago silvestre, floral subtil, pimento maduro, perfil convidativo e fresco. Mantém este registo na prova de boca, médio volume, textura macia com secura vibrante, aninhada à boa sensação de fruta madura, tanino polido, conjunto equilibrado com final de boca longo. 

 

HERDADE DA AMADA TOURIGA NACIONAL 2022 TINTO  | ALENTEJO | 13,5% | PVP  18,95€
TOURIGA NACIONAL
VINHAMADA SOCIEDADE AGRÍCOLA UNIPESSOAL, LDA
17,5    
Cor vermelho intenso, média concentração, tonalidade violacea, aspecto límpido e jovem. No nariz revela-se uma touriga elegante e fresca, com a fruta vermelha e preta silvestre maduras bem acompanhada por pitada citrina, casca de laranja e floral bem medido, violetas, algum mato seco, balsâmico fresco e fresco mentolado em fundo. Boca com volume e estrutura, textura macia e aveludada, acidez fina, leve seco adstringente, fruta composta, aparecendo também aqui o citrino evidente, tanino polido e seguro, equilibrado e com final de boca longo.      

 

HERDADE DA AMADA SYRAH 2022 TINTO  | ALENTEJO | 14% | PVP  18,95€
SYRAH
VINHAMADA SOCIEDADE AGRÍCOLA UNIPESSOAL, LDA
17,5  
Cor vermelho rubi de média concentração, nuances violáceas, aspecto límpido e jovem. Plano aromático rico e complexo, revelando a fruta vermelha e preta maduras, muito fruto de bago, fruto de bosque, em feliz união com recorte floral bem medido, barrica integrada, algum cacau, fumado ligeiro pitada hortícola, especiaria fina, pimenta rosa, envolvente fresca e respirante. Estrutura e volume de boca, vivaz e a mostrar garra pronta,  textura macia, perfil fresco, secura fina, com aa fruta a mostrar-se alegre, tanino pronto, em sentido, conjunto uno, final longo e pronto para as carnes de tacho, de longa cozedura, caça.

 

HERDADE DA AMADA ALICANTE BOUSCHET 2022 TINTO  | ALENTEJO | 14,5% | PVP  15,25€
ALICANTE BOUSCHET
VINHAMADA SOCIEDADE AGRÍCOLA UNIPESSOAL, LDA
18   
Cor vermelho rubi concentrado e denso, auréola luminosa, tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. Aromaticamente poderoso e rico, fruta vermelha e preta maduras, juntando-lhe o refrescante salpico citrino, bergamota, com a componente da passagem por barrica bem ligada a seu lado, chocolate, cacau, balsâmico fresco, especiaria em dose certa, impressionante e desaficante conjunto.  Boca cheia, estruturado, com textura macia, aveludada, denso e quase mastigável, salivante, perfil gastronómico, com a fruta bonita, sem se esconder, tanino sólido, preofundo, embora sem pontas soltas, largo, mostrando um final de boca a perder de vista.

Cisne 2015 Tinto

CISNE 2015 TINTO | DOURO | 13% | PVP  33 €
TINTO CÃO, RABIGATO
MUXAGAT VINHOS, LDA
17,5

Sem dúvida que queremos mais deste Cisne que, talvez em algum ponto da sua vida, tenha sido patinho feio, mas que nos chega um grandioso e feito belo vinho. De tonalidade um pouco mais aberta e de perfil fresco e muito elegante, consegue apaixonar-nos com a forma envolvente com que, ao mesmo tempo, nos prende a atenção. 

Vai à mesa com carnes vermelhas, forno, com pratos complexos, feijoada à transmontada e outras derivações. 

Cor vermelho de média concentração, luminoso e mais aberto, aspecto límpido e jovem. Nariz elegante, com a fruta vermelha e preta maduras de braço dado, fruto preto silvestre, ginja, pitada citrina, com subtis apontamentos especiados, tostados leves. Boca segura, com muita definição, boa estrutura, macio, secura vibrante, fruta bonita, tanino redondo, conjunto uno, harmonioso e com longo final de boca.

Herdade do Sobroso Cellar Sellection 2021 Tinto

HERDADE DO SOBROSO CELLAR SELECTION 2021 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  19€
SYRAH, ALICANTE BOUSCHET
SOCIEDADE AGRO-PEC. HERDADE DO SOBROSO, LDA
17,5

As vinhas onde são colhidas as uvas para este vinho refrescam-se no leito do Rio Guadiana e brincam num terroir marcado pela sua frescura e vigor. O vinho revela ser filho natural deste berço, apresentando-se com elegância e frescura, fruta bonita e bem casada com o que a barrica pode dar de melhor. É um amigo da mesa e deve ser partilhado com amigos em redor da mesma. Receituário regional à base de carne. 

Cor vermelho rubi de média concentração, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. Plano aromático rico e exuberante, mostrando a fruta vermelha e preta maduras, relevo para a ameixa preta e a amora silvestre, notas da passagem por barrica bem inteegradas, algum cacau, chocolate, com fino especiado a seu lado, caixa de charutos, balsâmico bem medido. Envolvente de boca, volume e densidade, textura macia, aveludado, acariciando o palato, secura salivante, bom prolongamento, fruta cheia de sabor, tanino polido, mas presente, sem ser autoritário, conjunto equilibrado e uno, término de boca longo e persistente. 

Monte dos Perdigões Clarete 2022 Tinto

MONTE DOS PERDIGÕES CLARETE 2022 TINTO | ALENTEJO | 11,5% | PVP  5,89 €
TRINCADEIRA
GRANACER, SA
16

Aparecem cada vez mais nas prateleiras das garrafeiras, intimidam quem tem por certo que vinho tinto de qualidade é aquele de cor concentrada e densa, são donos de leveza e frescura ímpar, garra e alguma rusticidade de boca, versatilidade enorme quando chegam à mesa.

O Clarete é uma vinho tinto pouco extraído, obtido atráves do processo de curtimenta parcial de castas tintas e de teor alcoólico normalmente baixo, a rondar os 11,5º. 

Este Monte dos Perdigões é um Clarete alegre, cheio de fruta vermelha madura, boa acidez, para ser bebido fresco e com lugar à mesa quer seja com peixe, as sardinhas são boa opção, quer seja com carne grelhada com um salpico de pedras de sal como tempero. 

Cor vermelho rubi luminoso e brilhante, pouca concentração, jovem e cativante. No nariz mostra a fruta vermelha madura e fresca, morango, cereja, directo e com intensidade. Leveza e frescura na prova de boca, acidez bem pontuada, secura de palato, fruta vermelha sumarenta, descontraído, com discreto adocicado quando a temperatura sobe e com término de boca longo.

Quinta de San Michel A Névoa de Janas 2020 Branco

QUINTA DE SAN MICHEL A NÉVOA DE JANAS 2020 BRANCO  | LISBOA | 12,5% | PVP  56€
ARINTO
VOW, VINHAS E VINHOS, SINTRA, SA
18

O dia engalanou-se para receber o novo vinho da Quinta de San Michel. Sem a névoa dos últimos dias e numa tarde de domingo solarengo, A Névoa de Janas brilhou no copo. Nascido da colheita de 2020 a partir da casta Arinto, provém da escolha de duas barricas específicas de carvalho hungaro nas quais o resultado se destacou pela elevada qualidade e que mereceu um acompanhamento diferente do habitual Arinto. Em vez dos 9 meses em barrica, optou-se por estágio mais longo de 12 meses e depois passagem à cuba de inox. 

Revela-se um Arinto de eleição, rico e complexo no plano aromático no qual a expressão da casta se mostra evidente aliada a um terroir muito particular como é o de Janas. Fruta citrina, perfumado floral, salino, pedregoso, barrica ligada. Boca poderosa, num processo de equilibrio entre elegância e complexidade, largo, alguma boa untuosidade, acidez vibrante, presença Atlântica, continuando a mostrar o terroir nas rédeas, revelando a casta, o mar e a Serra. 

Poucas garrafas, um pequeno tesouro que merece ser acompanhado.

Casa Manoel Boullosa Quinta dos Pesos 1990

CASA MANOEL BOULLOSA QUINTA DOS PESOS 1990 | CARCAVELOS | 20% | PVP  30 €
ARINTO, GALEGO DOURADO
CASA MANUEL BOULHOSA - QUINTA DOS PESOS
17

"O Sr. Boullosa, não se conformando com o declínio e o perigo do desaparecimento desta preciosidade, resolveu plantar, na sua Quinta dos Pesos, uma vinha com as castas tradicionais e apropriadas que cultivou com desvelo."

Cor âmbar caramelo, tonalidade esverdeada, aberto, lágrima chorosa, límpido, apontando à sua idade. Aromas ricos e complexos, com notas proeminentes salinas, marítimas, algas, pitada iodada, fruto seco torrado, nozes, amêndoas, ligeiro caramelo, vivo. Boca pujante, cheia de vida, acidez marcada, tensão, com assinatura atlântica, sal, caramelo salgado, elegante, vibrante, vertical, profundo, longo, parece não terminar.

Vinha dos Deuses 2023 Rosé

VINHA DOS DEUSES 2023 ROSÉ  | DOURO | 12,5% | PVP  15,25€
TOURIGA NACIONAL
QUINTA DOS FRADES
17,5

O vinho rosé é cada vez mais uma proposta para todo o ano e não apenas para dias de pico de calor ou com objectivo de combate ao mesmo com algo parecido a um refresco. Este Vinha dos Deuses vai no sentido do engrandecimento dos Rosé e representa uma sugestão muito séria neste campo, não esquece a vertente de frescura, mas completa-a com elegância, precisão, fruta de qualidade e um perfil que se mostra acertado para a ligação à mesa com versatilidade moderada.      

Cor rosa claro aberto, tonalidade bebé, muito pouca concentração, luminoso, límpido e jovem. Elegante e delicado de aromas, fruta vermelha madura fresca, morango, groselha, romã, com pitada floral subtil e perfumada, alguma casca de laranja em fundo, pleno de frescura.  Boca rectilínea, de médio corpo, acidez vibrante, aportando secura, prolongada e com tensão, deixando a fruta continuar a brilhar, sumarenta e bonita, com final de boca longo.

Dr. Bruno Clarete 2023 Tinto

DR. BRUNO CLARETE 2023 TINTO | BAIRRADA | 13% | PVP  19,99€
BAGA
QUINTA DA LAGOA VELHA, UNIPESSOAL, LDA
17

Um Clarete de Baga, com o Dr. Bruno Aleixo no rótulo, a fitar-nos enquanto bebemos como que à espera da nossa palavra. A Herdade do Rocim e a Quinta da Lagoa Velha voltam a colaborar em mais uma colheita deste vinho que dá um prazer imenso a beber principalmente quando as temperaturas sobem. Beba-se um pouco mais fresco que o tinto normal e junte-se peixe ou carne com untuosidade suficiente para se guerrear com a sua boa acidez. Sardinha, salmão, entremeada, secretos de porco e mesmo uma lasanha daquelas à séria. 

Cor vermelho rubi aberto, luminoso, aspecto límpido, brilhante e jovem. No nariz somos brindados com fruta vermelha madura fresca, brindados e inundados, framboesa, morango, romã e cereja, fruto de bago, deixando a sensação que teremos algo mais doce no plano gustativo. Somos enganados. Na boca revela-se com leveza deliciosa, elegância e frescura, sublinhada por acidez vibrante e uma secura palpitante, mastigável e duradoura, deixando, mais uma vez, brilhar a fruta, tão boa, num perfil viciante e inquieto, terminando longo e persistente.

Detalhe Touriga Nacional - Cabernet Sauvignon 2017 Tinto

DETALHE TOURIGA NACIONAL-CABERNET SAUVIGNON 2017 TINTO | TEJO | 14% | PVP  17€
TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON
ADEGA COOPERATIVA DO CARTAXO
17,5

Saber esperar pode ser apenas mais um detalhe, mas está provado que no vinho, mais que um detalhe, é uma virtude e isso faz toda a diferença no momento em que o vinho chega ao consumidor. Este blend Touriga Nacional - Cabernet Sauvignon é disso bom exemplo. Chega da colheita de 2017 em plena forma e pronto a dar prazer a beber. Cheio de vida, um jovem de perfil elegante e com a fruta em plena ligação com as notas adquiridas pelo estágio em barrica (10 meses) e pelos 6 anos de sono de beleza em garrafa. Precisamos de pratos de carne com intensidade de sabor, bem condimentados e de conforto.

Cor vermelho granada de média concentração, lágrima chorosa, aspecto límpido e jovem. Nariz elegante, com a fruta vermelha e preta maduras, fruto de bago, ligeira compota, alguma casca de laranja, bem acompanhada por notas florais, lado terroso fresco, especiado bem medido, pitada vegetal, perfil fresco. Boca com estrutura e volume, vivaço, textura carnuda e mastigável, com secura fina, em prolongamento, persistente e salivante, fruta bonita, de tanino firme, conjunto harmonioso e seguro, com final de boca longo.

Herdade do Sobroso Grande Reserva 2021 Tinto

HERDADE DO SOBROSO GRANDE RESERVA 2021 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  35€
ALICANTE BOUSCHET, CABERNET SAUVIGNON
SOCIEDADE AGRO-PEC. HERDADE DO SOBROSO, LDA
18

O casamento certeiro entre a Alicante Bouschet e a Cabernet Sauvignon, nascidas de um terroir único, no qual o Rio Guadiana assume natural relevo e importância. Um vinho poderoso, pleno de vida, generosa frescura e elegância, com potencial de guarda a perder de vista. Faz companhia de conforto em dias mais sombraceiros, nos quais precisamos de um vinho que traga aconchego à mesa, aos almoços de família, aos pratos de carne de forno, aos sabores outonais. 

Cor vermelho rubi concentrado, tonalidade violeta, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No plano aromático apresenta-se com complexidade e riqueza de perfil, juntando-lhe elegância e frescura, revelando medida certa na fruta vermelha e preta maduras, em ligação com notas hortícolas subtis,  folha de tomateiro e pimento verde, e boa integração da barrica, especiaria fina, algum terroso e fumado a envolver,  com muita frescura no conjunto. Grande estrutura de boca, volumoso e de textura macia e aveludada,  bela acidez, a elevar o conjunto, tanino com garra e força, fruta sumarenta, tudo muito alinhado e equilibrado, prazeroso e com término de boca longo e persistente.

Detalhe Chardonnay 2021 Branco

DETALHE CHARDONNAY 2021 BRANCO | TEJO | 13% | PVP  17€
CHARDONNAY
ADEGA COOPERATIVA DO CARTAXO
17,5

Um Detalhe em branco, em chardonnay, com um perfil mais internacional, com a aposta vencedora de saber esperar pelo vinho e lançar agora um branco da colheita de 2021. Perfume cativante e boca envolvente, com untuosidade bem medida e a chamar a mesa em dias mais escuros e frios. Sabe bem com assados de peixe no forno, caça de penas e queijos de pasta mole de média intensidade.  

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha, aspecto límpido, brilhante e jovem. Plano aromático rico e exuberante, fruta tropical madura, manga, fruta de polpa amarela, ameixa, alperce, nota floral, flores brancas, acompanhado de notas de coco e alguma baunilha. Boca com largura e volume, textura com boa untuosidade e acidez crocante, em tensão e prolongamento, secura salivante, boa fruta, saborosa, final de boca longo e persistente.

Real Companhia Velha Porto Vintage 1985

REAL COMPANHIA VELHA PORTO VINTAGE 1985 | PORTO | 21% | PVP  35€
TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTA BARROCA, TOURIGA NACIONAL
REAL COMPANHIA VELHA VINHOS
17

Apesar do prazer que ainda dá a beber aparece já em curva descendente e a pedir que seja bebido o quanto antes. É aproveitá-lo com uma sobremesa com muito fruto seco torrado, algum caramelizado e um salpico de flor de sal.  

Cor vermelho de muito pouca concentração, nuances acobreadas, já perdeu muita da concentração de um vintage e está agora visualmente de idade avançada. No nariz mostra ainda alguma da fruta vermelha e preta que outrora lhe marcou o perfil, mais adocicado, fruto seco torrado, ligeira torrefação, pitada especiada, a nota alcoolica sobresai mais do que esperado. Boca vivaz, textura macia e adocicado sobressaido, acidez fina, prolongada, registo mais leve e licorado, canela, fruta macerada, com final de boca longo.