Talhas de Borba 2021 Tinto

TALHAS DE BORBA 2021 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  8€

TRINCADEIRA, CASTELÃO, ALICANTE BOUSCHET
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16,5

 

Um tipo de vinho diferenciado que ganha cada vez mais adeptos o que permite que esta forma ancestral de fazer vinhos seja cada vez mais conhecida e reconhecida.

Alguma rusticidade e tipicidade acompanham aqui um perfil bem atractivo e fresco, fácil de gostar e bastante democrático. É um valor seguro.

Cor vermelho intenso, média concentração, tonalidade mais aberta, rubis com bonitos reflexos, aspecto límpido e jovem. Elegante no plano aromático, fruta vermelha madura bem distinta, acompanhada de notas terrosas bem integradas, dando um perfumado fresco ao conjunto, traço leve de resina, envolvente. Na boca mostra textura afinada, ligeira untuosidade, lado a lado com acidez bem colocada, terrosa, sensação de cantaro de àgua, fruta vermelha em bom plano, sumarento, equilibrado, vivaz e com final de boca longo.

Junte-lhe comida regional alentejana com estrutura e complexidade, ensopado de borrego, pratos de caça, pato no forno, bochechas de porco estufadas e cozido à portuguesa. 

Contos da Terra 2020 Branco

CONTOS DA TERRA 2020 BRANCO | DOURO | 11,5% | PVP  5,55€
VIOSINHO, GOUVEIO, ARINTO, FOLGOSÃO, RABIGATO 
QUINTA DO PÔPA, LDA
15,5

 

Bela presença de boca, com nervo, acidez crocante, sumarento e leve. Pronto para uma companhia informal, com uma relação preço-qualidade que se deve destacar e para beber o ano todo.

Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, bastante aberto, luminoso, aspecto límpido e jovem. Elegância de aromas, fruta de polpa amarela e citrinos maduros frescos, com alguma flor branca, bem medida, traço mineral, conjunto leve e fresco. Na boca mostra nervo, acidez acidula, bem sequinho e sumarento, com fruta bem fresca, equilibrado, final longo e bem persistente.

Esta sua acidez e nervo pede comida. Despejar garrafas em inicio de ocasião a acompanhar aqueles petisco durienses com mais complexidade e gordurinha para o amparo fresco deste branco.

Senses Syrah 2019 Tinto

SENSES SYRAH 2019 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  6,85€

SYRAH
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16,5

 

Regresso à linha Senses da Adega Cooperativa de Borba apenas para confirmar a elevada qualidade da mesma a preços acessíveis. Sem se mostrar madurão e de medidas excessivas, um Syrah a respeitar a casta, harmonioso e com a ponta de elegância necessária.

Cor vermelho rubi concentrado, bonita auréola de tonalidade mais aberta, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra a fruta preta madura, amora, ameixa e mirtilo, com frescura e elegância, alguma sensação de ginja, notas de chocolate preto bem medidas e envolventes, especiaria fina, bolo com especiarias, balsâmico em fundo, perfil equilibrado e fresco. Boca com volume, textura macia, aveludada, com secura no ponto, a puxar levemente na gengiva, com vida, fruta madura e fresca, harmonioso, tanino polido e macio, tostados finais, com término de boca longo e persistente. 

Covite para pratos à base de carnes vermelhas, carnes de caça com frutos silvestres, cogumelos e outras delicias da floresta e sempre a lembrar o outono.

Vidigueira Ato IV A Inspiração 2020 Branco

VIDIGUEIRA ATO IV A INSPIRAÇÃO 2020 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  4,29€
ANTÃO VAZ
ADEGA COOPERATIVA DE VIDIGUEIRA, CUBA E ALVITO, CRL
16

 

Uma das apostas relação preço-qualidade onde se pode jogar sem medo. Funciona a solo num dia quente de verão, como consegue portar-se muito bem com pratos frescos, peixe e carnes brancas, sem esquecer o excelente casamento com o marisco cozido.

Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada e palha, aspecto límpido e jovem. Aromas com intensidade bem medida, fruta tropical e citrina madura a destacar-se, sempre elegante, leve, alguma pedra lascada, fresco. Presença de boca com leve untuosidade, acidez no ponto, equilibradora e com boa secura, fina, persistente e sumarenta, num conjunto harmonioso e com final de boca longo.

Lemos Rosé

LEMOS ROSÉ | IVV | 9% | PVP  9,90€
TOURIGA NACIONAL

QUINTA DE LEMOS, S.A.
15,5

Impressiona pela imagem, garrafa bonita e atrativa, mas num registo mais terra a terra enquanto vinho. Simples, fácil e fresco, a puxar por momentos descontraídos e de preferência com temperaturas de verão.

Cor rosa claro, tonalidade aberta, salmão leve, aspecto límpido, jovem e brilhante. Aromas delicados, contidos, com a notas de fruta vermelha madura, morango e framboesa essencialmente e alguma fruta citrina, toranja, perfumado floral bem medido, perfil discreto, fresco e leve. Boca com alguma untuosidade quebrada pela sua acidez citrina,  num continuar de registo sumarento, frutado e fácil, conjunto leve  e de final de comprimento  médio.

Quando à mesa apostar em pratos também eles delicados, marisco cozido, saladas sem grande complexidade ou bebê-lo a solo numa bela e quente tarde de verão.

Dou Tua 2018 Tinto

DOU TUA 2018 TINTO | DOURO | 15% | PVP  19€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ

FOZ DO TUA, LDA
17,5

As vinhas deste projecto de cariz familiar encontra-se na Região demarcada do Douro, no Alto Douro Vinhateiro, classificado pela Unesco como Património da Humanidade, na sua sub-região designada Cima Corgo e localizando-se próximo da Barragem do Tua e da histórica estação de caminhos-de-ferro do Tua.

Cor vermelho intenso, tonalidade escura e densa, aspecto límpido, lágrima chorosa, tez jovem. No nariz sentimos, com exuberância, a fruta vermelha e preta bem madura, mas bem ligada com o perfumado floral elegante e as notas provenientes do estágio em barrica muito bem incorporadas, destacando o toque de pimenta preta, algum cacau, balsâmico fresco, conjunto harmonioso. Na boca mostra estrutura, enche os sentidos, macio, com uma textura apetecível e uma secura apropriada, saborosa, que não deixa de causar alguma surpresa, fruta preta bem presente, tanino carnudo, envolvência e largura da barrica, equilibrado e com final de boca longo. 

Talhado para a mesa, com pratos proveninetes do rico receituário da região onde nasce, a ser boa escolha para pratos de carne complexos, com tempo de cozedura, com sabores fortes, maridando com a boa fruta, a sua textura carnuda, com boa secura e frescura.

Adegamãe Castelão 2017 Tinto

ADEGAMÃE CASTELÃO 2017 TINTO | LISBOA | 14% | PVP  8,45€

CASTELÃO
ADEGAMÃE - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17,5

 

Saiu para o mercado há poucos meses, pela sua singularidade neste produtor e pela nova imagem apelativa acabou por vir para casa, resisti poralgum tempo, até que chegou a ocasião que pensei acertada. Belissimo Castelão. Já cá há mais.

Este só consegui encontrar na própria Adegamãe. Aproveitem um passeio e conheçam também o restaurante na Sal na Adega.

Cor vermelho granada de média concentração, tonalidade mais aberta, aspecto límpido e cativante. Nariz com fruta preta e azul madura e fresca, com notas frescas de pinheiro, cedro, fina caixa de tabaco, pimenta preta, algum fumo, num registo muito respirante e fresco. Na boca está com uma elegância de classe, textura acetinada, com acidez no ponto, afinada, deixando brilhar a fruta, sem excessos e exuberâncias desmedidas, tudo no sitio, saboroso e viciante, com término de boca longo.

Poderá ser parceiro ideal para uma série de pratos e pratos, mas será para mim dificil de esquecer a ligação fabulosa com o cozido à portuguesa. 

São Luiz Reserva 2018 Tinto

SÃO LUIZ RESERVA 2018 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  16€

TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ
SOGEVINUS FINE WINES, SA
17,5

 

Este Reserva fez com que fizesse uma curta viagem no tempo até ao dia em que bebi o colheita da mesma referência e fizesse uma comparação óbvia entre eles. Bem certo que o Reserva é outra gama, mas não é habitual encontrar um salto de qualidade destes. Belissímo vinho para este patamar. Mais uns euros que o colheita, mas nem podia ser de outra forma. 

Cor vermelho intenso, concentrado, tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra-se elegante, fruta preta madura, amora, cereja, ameixa, mirtilo, floral bem ligado, alguns fumados, especiados finos, barrica completamente ligada, notas de caruma, registo fresco. Boca com volume, textura macia, polida e aveludada, acidez equilibrada, com boa secura, boa tensão, aninhando uma fruta também de qualidade, sem excessos, fresca e nitida, tanino polido e pronto, conjunto arrumado, barrica a dar largura e bem incorporada, final de boca longo e prazeiroso. 

À mesa um Douro a ligar muito bem com uns secretos de tez alentejana, a brincar com as pedras sal e a gordura tostada e cheia de sabor.

Andresen Porto Branco 10 Anos

ANDRESEN PORTO BRANCO 10 ANOS | PORTO | 20% | PVP  17,90€

MALVASIA FINA, CÓDEGA, RABIGATO, ARINTO,

J. H. ANDRESEN SUCCS, LDA
17,5

 

A Andresen, fundada por Jann Hinrich Andresen em 1845 quanto tinha apenas 19 anos de idade, é uma das Casas de Vinho do Porto tradicional, mantendo-se orgulhosamente independente, sendo uma das poucas 100% familiares e portuguesas. 

Os Portos Colheita, os Tawny envelhecidos e os Portos Brancos são as estrelas da casa num portefólio vasto e onde este 10 Anos Branco representa uma porta de entrada de elevada qualidade para este Mundo e com um preço bastante democrático. Uma excelente escolha.

Cor âmbar intenso e definido, reflexos dourados, aspecto límpido e brilhante. No plano aromático brinda-nos com notas de frutos secos, alguma fruta passa e fruta cristalizada, com algum mel, caramelo equilibrado, algum torrado, complexo e desafiador. Boca com textura macia, cremosa, com uma untuosidade bem medida, travo doce sem exageros, acidez fina, fruta passa, mel, notas torradas, muito harmónico e com final de boca longo.

Servido à sobremesa como companhia de uma Tarte de Amêndoa caramelizada e uns Celestes de Santa Clara de outra galáxia. Belas ligações.

Hugo Mendes Lisboa Castelão 2020 Tinto

HUGO MENDES LISBOA CASTELÃO 2020 TINTO | LISBOA | 12,5% | PVP  12€

CASTELÃO

HUGO MENDES | VOLÁTIL E EXÓTICO UNIPESSOAL, LDA
16,5

 

A colheita 2020 do Lisboa Castelão chega com nova imagem, diferente, apelativa e bem conseguida, mantém a cor vermelha definida para esta casta e aparece num perfil mais leve, mas com a fruta ainda toda aos pulos e a necessitar de algum descanso para se encostar à anterior colheita.

Cor vermelho robusto, concentrado, tonalidade violeta denso, aspecto limpo e jovem. No nariz reina a fruta vermelha e preta bem madura, lado licorado com notas de cacau, chocolate, especiaria, pimenta rosa, intenso e envolvente. Boca com volume, textura macia, ligeira untuosidade, com acidez equilibradora, mais fresco, fruta vermelha bem colocada, alguma rugosidade, herbáceo presente, ainda com a juventude a marcar, final de boca longo e persistente. 

À mesa acabou por sair bem visto num assado de pá de porco no forno com puré de maça reineta. Nota ainda para uma bem interessante companhia à sobremesa com um cheese cake de frutos vermelhos.

Tyto Alba Vinhas Protegidas Castelão Estagiado em Barro 2018 Tinto

TYTO ALBA VINHAS PROTEGIDAS CASTELÃO ESTAGIADO EM BARRO 2018 TINTO | TEJO | 13% | PVP  9,99€

CASTELÃO

COMPANHIA DAS LEZÍRIAS, SA
17

 

A multifacetada e expressiva casta autóctone portuguesa, com origem no Sul do País e com tradição histórica. É mais conhecida ou direi também conhecida por Periquita, nome que se lhe colou da Cova da Periquita, Quinta de José Maria da Fonseca onde os seus vinhos começaram a ganhar mais fama. 

No Tejo é a Castelão ou João de Santarém e é a casta mais expressiva desta região. Aqui, estagiada em barro, mostra uma frescura imensa, vivaz e com potencial de guarda que não deve ser descurado.

Cor vermelho de média intensidade, tonalidade mais aberta e menos concentração, aspecto límpido e cativante. No plano aromático brinda-nos com notas de fruta vermelha madura como o morango e a cereja, juntando-lhe notas terrosas, cantaro de barro, algum chá preto bem envolvido com a sensação de xisto ao sol, transmitindo frescura ao conjunto. Boca com boa estrutura, textura mordiscável e acidez bem vncada, seco, com a fruta sem se esconder atrás das notas marcadamente terrosas, tanino granulado, equilibrado com final de boca longo, fino e persistente.

Companhia à mesa obrigatória com o cozido à portuguesa, com este perfil fresco, fruta bonita e acidez vincada a casar com a gordura do prato e os seus sabores intensos.

Quinta de Arcossó Reserva 2008 Tinto

QUINTA DE ARCOSSÓ RESERVA 2008 TINTO | TRÁS-OS-MONTES | 13,5% | PVP  11€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA AMARELA, TINTA RORIZ

QUINTA DE ARCOSSÓ, SOCIEDADE VITIVINÍCOLA, LDA
17,5

Vinho de 2008, bebido há bem pouco tempo, que me fez pensar, enquanto o bebia, mas  quando é que este filho da mãe vai começar a envelhecer? Talvez mais um ano. Não acredito, mas talvez. Continua a mostrar uma juventude imensa em qualquer ponto da prova. 

Cor vermelho intenso, concentração média, tonalidade granada, aspecto límpido e ... jovem. As notas de fruta vermelha e azul de bagas continuam a marcar o vinho, floral perfumado, esteva, delicado, com barrica completamente ligada, especiaria fina, com uma frescura de topo e um ligeiro toque a tinta da china. Vai abrindo e mostrando toda a sua complexidade aromática que nos chega por camadas. Boca com textura, mordiscável, volume médio, acidez vivaz, alguma secura, continuando a presentear-nos com uma fruta sumarenta e jovem, tanino polido, mas a chegar-se à frente e um comprimento final de boca longo.

O coelho caseiro na caçarola, cozinhado em lume brando, com tempo, cheio de sabor, com os grelos salteados como companhia não podiam ter sido melhor escolha.

As Tourigas da Discórdia | Dueto Improvável em Terras de Mértola

O vinho mais recente da Herdade Vale d'Évora foi lançado há pouco tempo no mercado mostrando, mais uma vez, a originalidade e identidade própria dos vinhos deste produtor. As Tourigas da Discórdia juntam no mesmo néctar as castas Touriga Nacional e a improvável, por terras alentejanas, Touriga Franca.

Como tudo o que é improvável também este vinho não foi previamente planeado. Acabou por acontecer pela complementaridade que se encontrou nas provas finais em adega para fecho dos lotes do ano. A Touriga Nacional, mais elegante, mais aguerrida, mais chegada à frente de boca, ganha profundidade na companhia da Touriga Franca, mais de meio de boca, conseguindo-se, pelo conjunto, uma sensação mais plena.

A vindima de excelência de 2019 fechou argumentos para justificar a qualidade do resultado final e a decisão de as juntar neste blend. 

O lançamento deste vinho permitiu ainda dar a conhecer novas edições dos tintos Syrah da Discórdia, Discórdia Reserva tinto e Discórdia tinto.  

AS TOURIGAS DA DISCÓRDIA 2019 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 15€

TOURIGA NACIONAL,TOURIGA FRANCA

HERDADE VALE D´ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, SA

17

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade mais aberta no bordo do copo, aspecto límpido e jovem. Aromas a fruto preto silvestre maduro, amora em destaque, nota floral complementar, alguma caruma e pinhal, notas de barrica bem ligadas, especiaria e ligeiro mentolado fresco em final. Bom volume de boca, cremosidade, macio, com acidez acutilante e bem medida, aliada à fruta sumarenta e ao tanino bem moldado, conjunto harmonioso, fresco e com final de boca longo.

SYRAH DA DISCÓRDIA 2019 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 15€

SYRAH 

HERDADE VALE D´ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, SA

16,5

Cor vermelho rubi intenso, de média concentração, tonalidade mais aberta, aspecto límpido e jovial. No nariz mostra alguma exuberância, com a fruta vermelha e preta maduras a assumirem o papel principal, juntando ao bouquet notas de chocolate belga, especiaria fina, pimenta rosa, num registo que aporta mais calor.Boca com vivacidade e bom volume, textura trincável, acidez bem medida, com a fruta mais elegante, tanino polido, revelando menos peso do que o sugestionado nos aromas, terminando longo e persistente.

DISCÓRDIA RESERVA 2018 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 19€

TOURIGA NACIONAL, ALICANTE BOUSCHET, SYRAH, TOURIGA FRANCA

HERDADE VALE D´ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, SA

17,5 

Cor vermelho com laivos rubi de média concentração, aspecto jovem, límpido  e cativante. No plano aromático revela a fruta vermelha e preta madura num registo elegante e fresco, nota floral bem ligado, algum vegetal seco, chocolate preto, especiaria bem arrumada junto com lado balsâmico e de folha de tabaco, revelando mais camadas e mais envolvência. Boca com estrutura, cheio, macio ao toque e com acidez e secura no ponto certo, com a fruta vermelha sumarenta e fresca, tanino polido, formando um conjunto bem delineado e equilibrado, terminando longo e persistente.

 

Adegamãe Pinot Noir 2020 Rosé

ADEGAMÃE PINOT NOIR 2020 ROSÉ | LISBOA | 12,5% | PVP  8,45€

PINOT NOIR
ADEGAMÃE - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17

 

Pouco mais há a dizer quando um vinho nos agrada, nos surpreende e nos apetece partilhar com os amigos. Alia à sua frescura e salinidade um toque mais complexo e de maior largura que lhe permite saltar para a mesa com muita facilidade. Desaparece a grande velocidade do copo.

Cor salmão aberta, tonalidade rosa/laranja claro, aspecto límpido, brilhante e atrativo. No nariz está tudo com uma delicadeza notável, fruta vermelha e azul madura, fresca, floral bem medido, presença salina, elegante e fresco. Boca com uma textura trincável, algum volume e untuosidade, com uma acidez tão boa, a secar o palato, a trabalhar lentamente na gengiva, aliada à boa fruta e a um conjunto pleno de equilíbrio e com final de boca longo, sempre elegante e viciante.

Um rosé que brilha à mesa. Junte-lhe pratos à base de marisco, pratos de cariz asiático, um "sushi" bem feito ou simplesmente para umas entradas variadas onde tudo parece ligar com tudo.

Tictac Merlot 2015 Tinto

TICTAC MERLOT 2015 TINTO | LISBOA | 13% | PVP  35€
MERLOT

MONTE BLUNA, LDA
17,5

Queixo-me eu, muitas vezes, que há vinhos lançados para o mercado demasiado cedo, parecendo ser às pressas, com a pressão do mercado e sem o devido tempo que lhe irá dar outro contorno. Este tictac foi feito com tempo, como o próprio bater pendular do relógio, com estágio total de 50 meses, até ser engarrafado, divididos entre 26 meses em barricas usadas de carvalho francês e 24 meses em inox. Com tempo e sem pressas.

Cor vermelho intenso de média concentração, tonalidade granada, aspecto límpido, lágrima fina, jovem. No plano aromático apresenta-se elegante, com notas de fruto preto, fruto de bosque, bagas, mostrando o lado vegetal da casta de forma muito fina e bem ligada, rama de tomateiro, pimento assado, com alguma sensação de torrefação, lado terroso, com boa especiaria e balsâmicos em fundo.  Na boca é uma bela surpresa, primando pela elegância e frescura do conjunto, vivaço, textura macia, com acidez precisa, fruta muito bem colocada, voltando um pouco às notas mais vegetais e adicionando um travo mais salino e marítimo, assentando num tanino polido e com término de boca longo e persistente.

A companhia no prato fez-se com mestria com o polvo à lagareiro. Com certeza terá sucesso com pratos mais compostos e de maior untuosidade. Os peixes gordos e as carnes vermelhas na brasa irão adorá-lo.