Quinta dos Currais Síria 2018 Branco

QUINTA DOS CURRAIS SÍRIA 2018 BRANCO | BEIRA INTERIOR | 13,5% | PVP  4,99€

SÍRIA

QUINTA DOS CURRAIS - SOCIEDADE AGRÍCOLA LDA
16,5

Sinto-me bem em voltar a lugares onde me sinto bem, onde sou feliz e no vinho acontece-me o mesmo. Voltar. Por vezes à mesma colheita, por vezes a colheitas anteriores, mas sempre continuar a acompanhar as novidades. O 2018 continua muito na linha dos anteriores.Um Síria muito sério.

Cor citrina aberto, tonalidade esverdeada leve, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra elegância e equílibrio, fruta citrina madura, algum frutal tropical mais discreto, perfil salino e pedregoso, frescura natural. Boca com algum volume, texturado, frescura e mineralidade não se perde, revelando acidez acutilante, fruta citrina e maça verde sumarenta, saborosa, com térrmino de boca longo e elegante.
Portou-se com um Rei na companhia de uma caldeirada de peixe cheia de sabor.

Talismã Reserva 2017 Branco

TALISMÃ RESERVA 2017 BRANCO | LISBOA | 13,5% | PVP  3,49€
FERNÃO PIRES, ARINTO 

ADEGA COOPERATIVA DA LABRUGEIRA, CRL
16

 

Daqueles para descobrir sem preconceitos, sem olhar para quem faz e onde nasce, mas apenas para beber descontraídamente com boa companhia no prato. Perfil preparado para os dias que se avizinham poder ser mais quentes.

Cor amarelo definido, intenso, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. Aromas contidos a inicio, fruta amarela e citrina bem ligadas, harmonioso, toque salino e de predra lascada a envolver o conjunto, sempre fresco. Boca com algum volume e unctuosidade, acidez vivaz, a envolver o palato e a provocar  gradualmente uma boa sensação de secura, revelando a fruta num plano sumarento e fresco e com longo comprimento de final de boca.

 

Portal Tinta Barroca 2016 Tinto

PORTAL TINTA BARROCA 2016 TINTO | DOURO | 15,5% | PVP  21€
TINTA BARROCA
SOC. QUINTA DO PORTAL, SA
17,5

A Tinta Barroca, casta que habitualmente vemos como fazendo parte do blend de grandes vinhos do Douro, não se deixa ver assim desacompanhada com muito frequência. Se tal acontece é porque algo de especial aconteceu para que a decisão fosse não o incluir em mais um vinho com outras castas a compor, mas sim, lançá-lo a solo.

Com efeito, esta é apenas a segunda vez que a Quinta do Portal lança a Tinta Barroca em monocasta e ainda bem. Mais do que a sua fruta belissima, o que me estusiasmou foi o perfil elegante com que se apresenta, sendo que, após o ter provado e bebido fui alertado para o facto de o mesmo poder ter cerca de 15% de alcool, fui verificar e afinal tinha 15,5%. Posso dizer que o meu sorriso foi de orelha a orelha. Sinceramente não lhe reconheci essa garduação. Belo trabalho.

Cor vermelho rubi intenso, de média concentração, aspecto jovem e límpido. No nariz mostra a fruta vermelha e preta madura num belo ponto de frescura e elegância, alguma bergamota, especiado fino, belo conjunto.  Boca com volume e estrutura, toque macio, com uma acidez a secar o palato ao mesmo tempo que lhe mostra um fruta saborosa e sumarenta, tanino redondo, equilibrado e harmonioso, está  pronto, com boa profundidade de boca e com final longo.

À mesa a carne mal passada na brasa é um autêntico pecado.

Dönnhoff Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling Kabinett 2018 Branco

DÖNNHOFF KREUZNACHER KRÖTENPFUHL RIESLING KABINETT 2018 BRANCO | NAHE (ALEMANHA) | 9,5% | PVP  15,40€

RIESLING

WEINGUT HERMANN DÖNNHOFF
17,5

 

A simplicidade, leveza e elegância de um Riesling Kabinett muito bem feito, ainda muito jovem, mas já com todas as notas que se procuram encontrar neste tipo de vinho.

Cor amarelo citrino, aberto, pouca concentração, tonalidade levemente esverdeada, aspecto límpido e brilhante. Aromas a fruta de polpa amarela madura, citrino mais verde, bergamota, notas de petróleo evidentes, candeias antigas, oficina automóvel, lado mineral, pedra lascada, siléx, fresco. Boca com algum volume e untuosidade, corpo médio, docura bem medida, bem acompanhada por uma acidez vibrante, que seca o palato e a gengiva, com a fruta a mostrar-se parte do conjunto, sem se desligar, fazendo parte de um conjunto harmonioso, uno e de longo final.

Uns tacos de carne de vaca ou de porco com um travo mais picante fará uma bela ligação, assim como pratos de cozinha asiática ou um caril de legumes ao ponto.

Quinta do Valdoeiro 2019 Branco

QUINTA DO VALDOEIRO 2019 BRANCO | BAIRRADA | 12% | PVP  5,99€

ARINTO, BICAL, CHARDONNAY

SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DOS VINHOS MESSIAS, SA
16

Será cair num lugar comum se disser que estes dias de sol rimam com brancos com este perfil, mas a verdade é que até parece que nos sabe melhor em dias assim, este citrino, leveza e frescura aliado a sua versatilidade à mesa conquista.

Cor amarelo citrino pálido, com tonalidade esverdeada, aspecto jovem, límpido e brilhante. No nariz mostra um fruta tropical bem medida, citrino fresco. notas de lima e limão em casamento com o lado exótico e salino, toque de erva cortada em fundo. Boca com volume médio, alguma cremosidad e largura, mas com boa secura, com acidez acutilante, limonada, com boa companhia da fruta, fresca e sumarenta, terminando com um longo e persistente final de boca. 

À mesa teria de ligá-lo sempre a pratos com um bocadinho mais do que uma simples salada ou carnes brancas para tirar todo o proveito da sua frescura e acidez. Bela relação qualidade-preço.

Luis Pato Vinhas Velhas 2017 Tinto

LUÍS PATO VINHAS VELHAS 2017 TINTO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  18,90€
BAGA
LUÍS PATO UNIP, LDA
18

Um vinho que dá um prazer imenso a beber, que está pronto, mas que se lhe adivinham muitos e longos anos, com uma aptência para a mesa enorme e, não posso deixar de referir, o seu preço perante aquilo que nos dá.  A baga de vinha velha pelas mãos de quem sabe. 
Cor vermelho intenso e bonito, aberto, média concentração, com tonalidade granada e de aspecto límpido e jovem. No nariz mostra uma fruta vermelha fresca com muita elegância, nítida, framboesa, morango, num conjunto onde ainda participam a fruta azul, notas de pinheiro, óleo de cedro, envolvência olfativa. Na boca deparamo-nos com um jovem e sentimos a sua garra, ainda assim, a sua elegância, frescura e leveza volta a mostrar-se, com uma secura, direi que, algo rústica e que me delicia, assente numa fruta bonita e fresca, corpo seguro, algo mordiscável e um final de boca longo e persistente.

O borrego assado no forno foi o seu destino que provou ser de eleição, mas dei comigo a bebe-lo também sem mais nada por companhia. Um prazer este vinho.

Maturado Borralha do Lis | O Bolo Que É Um Tesouro de Infância

Como se de um quiejo se tratasse, este bolo resulta de uma maturação em ambiente controlado. Igualmente como o queijo, tem um forte, impactante e perfumado aroma, capaz de deixar a casa toda com um aroma delicioso, e na boca, desdobra-se em sabores de uma subtilidade não esperada.

A caixinha onde chega conta que nasce nas margens do Lis, bem próximo do Pinhal do Rei, pelas mãos de Madalena Gonçalves, que fiquei com vontade de visitar não fosse o estado de pandemia, e que faz juz à antiga tradição da colheita e preparação do pinhão nas eiras da então pequena povoação de Santa Maria da Marinha.

 

O pinhão, a tela de algodão que o envolve, a caixa de balsa e a Rosa-dos-Ventos constituem um conjunto de elementos que fazem deste bolo um verdadeiro portento e que também é conhecido por Bolo dos Viajantes. Um bolo de memórias de infância, mas também resultado de uma paixão pela alquímia culinária. Um pequeno tesouro.

Ficam as dicas que deve seguir na compra de um Maturado Borralha do Lis. Embora o possa servir num qualquer superfície à sua escolha, prefira servi-lo no tecido que o envolve ou na sua própria caixa. Deixe-o respirar, como se fosse um vinho e dadas as suas características sirva-o em pequenas colheradas ou fatias que deve cortar de forma delicada. 

No copo, para o acompanhar escolhi um vinho da Madeira que com a sua acidez e doçura equilibrada criou uma harmonização perfeita.

De momento, para comprar esta iguaria, pode fazê-lo por encomenda através do endereço mail mgborralhadolis@gmail.com ou contacte a Madalena Gonçalves através do número 935 487 507 que vos pode ajudar a conhecer outras delicias que apenas ainda visualizei nas muitas fotografias na sua página de facebook.

ACL Syrah Reserva 2014 Tinto

ACL SYRAH RESERVA 2014 TINTO | LISBOA | 14% | PVP  6,99€
SYRAH 

ADEGA COOPERATIVA DA LABRUGEIRA, CRL
16

 

Na prateleira, com esta imagem um pouco old school, até acaba por passar um pouco despercebido, mas o vinho mostra estar acima da sua apresentação o que faz com que daqui vá o meu apelo. Na próxima colheita apostem lá numa imagem mais moderna e que leve oconsumidor mais afoito a levar uma ou duas garrafinhas para casa.

Cor vermelho granada concentrado, tonalidade violeta carregado, ainda com muita concentração, aspecto límpido. No nariz a fruta preta silvestre assume algum protagonismo, com a amora a assumir destaque, alguma maceração, licor, especiaria fina e exótica, notas vindas do estágio em barrica ligadas, algum chocolate, perfil envolvente. Boca com estrutura, algo gordo, com vivacidade e secura bem presente, ainda a mostrar alguma adstringência em bom plano, tanino polido, pronto, com a fruta a continuar em destaque, um pouco adocicada, término de boca longo e peesistente.

De caras um vinho para se fazer acompanhar de comida com estrutura e complexidade, cozinha regional à base de carne. 

Alto do Pocinho Reserva 2019 Tinto

ALTO DO POCINHO RESERVA 2019 TINTO | DOURO | 13% | PVP  11€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTO CÃO
QUINTA DOS TERMOS, LDA
17

Conhecer, desde criança, o local onde nasce este vinho faz com que fique com a ideia, talvez errada, que o consigo perceber melhor. O Pocinho e os seus vinhedos circundantes sempre foram de uma beleza ímpar, num local com condições únicas, desde a composição do solo, o declive do terreno, o Rio ali tão perto, o calor extremo no verão e o frio duro no inverno.

Cor vermelho granada de média concentração, aspecto jovem e límpido. No plano aromático destaque para a fruta vermelha e preta madura, fruta silvestre e de árvore, a cereja e a ameixa preta bem fresca e nítida, feliz no casamento com as notas de baunilha bem medidas devidas ao estágio em barrica, especiaria correcta, algum nota de hortela da ribeiro, envolvente. Boca com textura e volume, acidez muito bem posicionada, com uma secura progressiva, a envolver a fruta que continua a mostra-se fresca, tanino polido, conjunto uno e com final de boca longo.

Servido à mesa dará continuidade à boa experiência na ligação a pratos de receituário regional, com carne, com complexidade e com ligação à terra.

Quinta da Alorna Reserva Arinto & Chardnnay 2019 Branco

QUINTA DA ALORNA RESERVA 2019 BRANCO | TEJO | 13% | PVP  5,49€
ARINTO, CHARDONNAY
SOCIEDADE AGRÍCOLA DA ALORNA, SA
17,5

 

A estabilidade e referência de um casamento que, nesta casa, já dura há muitos anos.  Arinto e Chardonnay "living in perfect harmony". Continua a ser uma daqueles que podemos levar para cara de olhos fechados e um autêntico blockbuster na relação qualidade - preço.   

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade esverdeada, aspecto límpido, jovem e brilhante. Aroma a fruto citrino e fruto de polpa amarela madura, fresca, lima, ameixa, alperce, leve notas tostada, muito bem integradas e mineral envolvente bem ligado. Boca com volume médio, bem medido, macio e com uma certa untuosidade, muito bem ladeada por uma acidez vibrante e saborosa, fruta fresca e sumarenta e com um final de boca longo e persistente.

Não se fiquem apenas pelo tradicional peixe grelhado, dêm um passo mais além, experimentem-no com queijo de cabra, com peixe assado no forno ou com um folhado de farinheira.

Head Rock Colheita Seleccionada 2016 Branco

HEAD ROCK COLHEITA SELECCIONADA 2016 BRANCO | TRÁS-OS-MONTES | 12,5% | PVP  8,45€
ALVARINHO, GOUVEIO
CARLOS MANUEL ALVES BASTOS - HEAD ROCK WINES
17

 

Os vinhos de Trás-Os-Montes entusiasmam-me. Não é coisa recente, não é moda, nem sequer será pela ligação familiar à região da qual muito me orgulho, mas será o reconhecer que cada vez se revelam mais os projectos que nos fazem chegar vinhos de elevada qualidade, disruptivos, com expressão de um terroir único e que nos fazem sair do lugar comum.

Assim é este branco de 2016 lançado para o mercado já com 2020 em andamento e que parece ser da colheita mais recente. Potencial de guarda enorme.

Cor amarelo citrino, média intensidade, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra, com elegância e intensidade bem medida, notas de fruto tropical, maracujá essencialmente, algum fruto de caroço, pêra rocha, bem casados com perfumado a flor branca e uma marcada tez mineral, sílex, pedra partida. Boca com acidez vibrante, cheia de fruta, citrino e maçã verde, mais uma vez mostrando um lado mineral que não se esconde, corpo médio, algum volume e cremosidade, harmonioso no conjunto, com final de boca longo. 

À mesa portou-se com excelência com marisco cozido e pratos com mais complexidade e estrutura como o arroz do mar.

ACL Syrah & Tinta Roriz 2018 Tinto

ACL SYRAH & TINTA RORIZ 2018 TINTO | LISBOA | 14,5% | PVP  4,99€
SYRAH, TINTA RORIZ 

ADEGA COOPERATIVA DA LABRUGEIRA, CRL
15,5

 

Adega Cooperativa da Labrugeira, concelho de Alenquer, fundada ness bela ano de 1973, por iniciativa de um grupo de 85 viticultores de uma das regiões vinícolas mais antigas do País. De lá sai este blend de duas castas com forte presença nos vinhedos da Região de Lisboa, com a fruta num plano muito fresco, mostrando harmonia e mesmo alguma complexidade num perfil bem descontraído e cativante.  

Cor vermelho granada intenso, média concentração, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra-se a fruta vermelha e preta madura, ameixa, cereja e alguma amora, frescura natural envolvente e cativante. Boca com bom volume, macio, vivacidade vincada, a secar o palato de forma gradual, acidez bem medida, fruta madura em bom plano, conjunto harmonioso, com final de boca longo.

Uma boa opção nesta gama de preço que sugiro ser bebido na companhia de uma bela churrascada e pratos de massa com molhos com alguma complexidade e riqueza. 

Prior Lucas Habemus 2018 Tinto

PRIOR LUCAS HABEMUS 2018 TINTO | BAIRRADA | 14,5% | PVP  13,50€
BLEND NÃO INDICADO 

RUI ANTÓNIO DA COSTA LUCAS
17

 

Apenas 1800 garrafas de um vinho que nos leva a gostar de vinho. Agarra-nos pelo beiço com a sua irreverência, com a sua fruta num plano muito fresco, saboroso e guloso, ao mesmo tempo que lhe adivinhamos um perfil mais cru, mais rústico e autêntico. Ainda não sei as castas com que é feito, mas... o que interessa verdadeiramente enquanto o bebo?

Cor vermelha rubi de média concentração, tonalidade mais aberta, límpido. Plano armático complexo revelando uma fruta vermelha e preta madura, bem casada com notas de relva cortada, algum vegetal pelo caminho, folha de tomateiro, temperado com especiado fino, pimenta preta, não escondendo também uma pitada de sensação a pedra lascada. Na boca expõe mais o seu lado mais cru, mais tereno, com boa secura, uma acidez  bem medida, tanino composto, quase a roçar o austero, mas com uma frescura fantástica e uma fruta que não se coíbe de nos acompanhar até ao fim, terminando longo e persistente.

Juntar pratos de caça, carnes mal passadas, só com as pedras de sal como tempero, cogumelos e alguns queijos.

Julia Kemper Reserva 2015 Branco

JULIA KEMPER RESERVA 2015 BRANCO | DÃO | 13% | PVP  18€
ENCRUZADO, MALVASIA FINA

JULIA KEMPER WINES, SA
16,5

 

Com berço na região vitivinícola do Dão, reconhecida pela produção de vinhos gastronómicos, com acidez incrível de aromas florais complexos e delicados, este é um branco com um perfil muito peculiar principalmente no plano aromático, mas do qual esperava bastante mais em termos de boca, de profundidade e direi mesmo de vivacidade. Ainda assim, um belo branco, versatil à mesa e pronto a beber.

Cor amarelo citrino, intenso, tonalidade esverdeada, aspecto límpido. Bouquet de aromas complexo, fruta amarela madura, bem madura, fruta de caroço, marmelo, maçã reineta, alguma casca de limão já colhido há alguma tempo, notas florais, alguma resina, envolvente de bosque, pinhal e com a barrica integrada. Boca com volume, notando-se alguma alguma evolução, acidez ainda disponível, embora parecendo um pouco cansada, toque macio, polido, com a fruta a mostrar-se, num conjunto direi um pouco quimico, final de boca longo e persistente.

A ligação à mesa que melhor resultou foi com um queijo de pasta mole, portando igualmente bem com um peixe assado no forno com alguma untuosidade e gordura.

Prémios Grandes Escolhas distinguem os Melhores do Ano de 2020

Acabam de ser revelados os Prémios Grandes Escolhas relativos ao ano de 2020. Ontem ao final do dia, numa cerimónia on line transmitida em streaming, um formato diferente do habitual que respondeu aos requisitos da actualidade, a revista Vinho Grandes Escolhas anunciou os prémios os Melhores do ano de 2020 a partir do Hotel Vila Galé Ópera em Lisboa. 

Num evento com vários motivos de interesse, Luís Lopes, Diretor da revista Vinho Grandes Escolhas, teve ainda ocasião para fazer um balanço do ano de 2020 e os desafios do universo vínico no futuro com os convidados Bernardo Gouvêa (Presidente IVV, I.P.), Manuel Pinheiro (Presidente da Comissão Executiva da CVRVV) e Frederico Falcão (Presidente da ViniPortugal). 

Dos vinhos provados pela experiente equipa de provadores em Portugal da Revista Vinho Grandes Escolhas, foram anunciados os melhores entre os melhores que estão consagrados no TOP 30 de 2020. Pelo segundo ano consecutivo, o painel de provadores escolheu ainda o melhor vinho Espumante, Branco, Tinto e Fortificado. 

 

OS MELHORES DE CADA CATEGORIA

MELHOR ESPUMANTE

Murganheira Vintage Távora Varosa Espumante branco 2011

Sociedade Agrícola e Comercial do Varosa

 

MELHOR BRANCO

Guru NM Douro branco

Wine & Soul

 

MELHOR TINTO

Quinta das Bágeiras Pai Abel Bairrada tinto 2015

Mário Sérgio Alves Nuno

 

MELHOR FORTIFICADO

Sandeman Porto Vintage 2018

Sogrape Vinhos

 

 

 

Murganheira Vintage Távora Varosa Espumante branco 2011

Sociedade Agrícola e Comercial do Varosa

 

Anselmo Mendes Tempo Vinho Verde Monção e Melgaço Alvarinho branco 2016

Anselmo Mendes 

 

Deu-la-Deu "Histórico" Vinho Verde Monção e Melgaço Alvarinho branco 2017

Adega Regional de Monção

 

Guru NM Douro branco Produzido

Wine & Soul

 

Pedra Cancela Intemporal Dão branco 2012

Lusovini 

 

Pêra-Manca Alentejo branco 2017

Fundação Eugénio de Almeida 

 

Arché Alentejo tinto 2016

Herdade do Sobroso

 

Casa da Passarella Dão tinto 2009

Abrigo da Passarela 

 

Chryseia Douro tinto 2018

Prats & Symington 

 

Conde Vimioso Vinha do Convento Regional Tejo tinto 2017

Falua 

 

Herdade de São Miguel Resumo de 15 Vindimas Regional Alentejano tinto

Casa Relvas 

 

Hexagon Regional Peninsula de Setúbal tinto 2015 

José Maria da Fonseca 

 

Incógnito Regional Alentejano tinto 2013

Cortes de Cima 

 

Kompassus Private Collection Bairrada Baga tinto 2013

Kompassus Vinhos 

 

Legado Douro tinto 2015

Sogrape Vinhos

 

Luis Pato Vinha Barrosa Bairrada tinto 2017

Luís Pato 

 

Maria do Carmo Regional Lisboa Alicante Bouschet tinto 2015

Quinta do Gradil 

 

Marmelar Regional Alentejano tinto 2017

Casa Agrícola HMR 

 

Pegos Claros Palmela Grande Escolha tinto 2016

HPC 

 

Quinta da Gaivosa Vinha de Lordelo Douro tinto 2016

Alves de Sousa 

 

Quinta das Bágeiras Pai Abel Bairrada tinto 2015

Mário Sérgio Alves Nuno

 

Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa Douro tinto 2017

Quinta do Crasto 

 

Quinta do Noval Douro Reserva tinto 2017

Quinta do Noval Vinhos 

 

Quinta do Paral Vinhas Velhas Regional Alentejano tinto 2017

Herdade Tinto e Branco 

 

Quinta dos Termos O Testemunho de Virgílio Loureiro Beira Interior Escolha tinto 2015

Quinta dos Termos 

 

Quinta Vale D. Maria Vinha do Rio Douro tinto 2017

Quinta Vale D. Maria 

 

Taboadella Grande Villae Dão tinto 2018

Taboadella 

 

Kopke Porto Colheita 1981

Sogevinus 

 

Sandeman Porto Vintage 2018

Sogrape Vinhos 

 

Taylor's Porto Vintage 2018

Quinta & Vineyard Bottlers

 

A revista destaca e reconhece também o trabalho singular e profissional de empresas, produtores, instituições e profissionais face a 2020, mantendo a atribuição dos 20 Troféus Grandes Escolhas, este ano anunciados em formato online.

 

20 TROFÉUS GRANDES ESCOLHAS

 

Produtor Revelação | Taboadella

 

Produtor do Ano | Quinta do Gradil

 

Viticultura do Ano | Amândio Cruz

 

Adega Cooperativa do Ano | Vercoope

 

Enoturismo do Ano | WOW- World of Wine

 

Sommelier do Ano | Fernando Ruas

 

Enólogo Vinhos Generosos | Domingos Soares Franco 

 

Enólogo do Ano | Manuel Lobo

 

Senhor do Vinho | Anselmo Mendes

 

Garrafeira do Ano | Wines 9297

 

Wine Bar do ano: Enoteca 17•56 | Real Companhia Velha (Vila Nova de Gaia)

 

Empresa do Ano | Falua

 

Empresa Vinhos Generosos | Sogevinus

 

Organização Vitivinícola do Ano | CVR Tejo

 

Singularidade |  Adega José Piteira e XXVI Talhas (ex-aequo)

 

Restaurante do Ano | Narcissus Fernandesii (Marmoris Hotel)

 

Restaurante Cozinha Tradicional Portuguesa do Ano | Toca da Raposa

 

Restaurante Cozinha do Mundo | JNcQUOI Ásia

 

Prémio David Lopes Ramos | Jornalista Alexandra Prado Coelho

 

Loja Gourmet do Ano | Unique Flavours 

 

PARABÉNS A TODOS!

Prior Lucas Espumante Bruto 2018 Rosé

PRIOR LUCAS ESPUMANTE BRUTO 2018 ROSÉ | BAIRRADA | 12% | PVP  11€
BAGA

RUI ANTÓNIO DA COSTA LUCAS
16,5

 

Ainda antes de passar ao vinho tenho de destacar a imagem muito bem conseguida para o trazer até nós. A garrafa de cor preto opaco e a tonalidade de rosa funcionam na perfeição. O espumante revela-se jovem, aromático, com boa expressão da fruta, sem deixar de ser elegante e descontraído.

Cor rosa com tonalidade salmão bem nitida, aspecto límpido, bolhas fina, persistente, formando alguma espuma inicial. No nariz as notas de frua vermelha fresca, morango e framboesa, alguma pedra lascada, toque salino e fresco. Na boca mostra vitalidade, espuma leve, envolvente, com acidez acutilante, que nos seca a boca e nos faz salivar,mostrando a fruta vermelha mura bem fresca terminado longo e elegante.

Um espumante rosé que não se pode, não se deve deixar ficar pela beira da piscina, mas que deve ser levado para a mesa, por exemplo, com o famoso Leitão da Bairrada. 

Cabrita Native Grapes Arinto 2016 Branco

CABRITA NATIVE GRAPES ARINTO 2016 BRANCO | ALGARVE | 13% | PVP  13,99€
ARINTO
JOSÉ MANUEL CABRITA - QUINTA DA VINHA
16,5

A casta Arinto, considerada por ter o seu berço natural no terroir de Bucelas e também onde pode conseguir os melhores resultados, mostra aqui, num terroir completamente diferente, um perfil muito peculiar e desconcertante ligando o seu cariz mineral a um lado mais maritimo e salgado.

Cor amarelo intenso, tonalidades esverdeadas com ligeiros dourados, aspecto límpido e brilhante. Nos aromas a fruta citrina madura e a de polpa branca junta-se às notas de barrica, traço maritimo evidente, maça reineta, salino, frescura. Boca com textura e volume considerável, largo, untuoso, com acidez vibrante e temperadora, boa tensão, mostrando novamente a fruta num plano de destaque, equilibrio, complexo e com final de boca longo..

À mesa sugiro assados de peixe e carnes no forno, carnes brancas em pratos com alguma complexidade ou uma Cataplana de Tamboril e Marisco do Restaurante a Tendinha.

Fraga Alta 2015 Rosé

FRAGA ALTA 2015 ROSÉ | DOURO | 12,5% | PVP  9€
TINTA BARROCA
MARIA LUCINDA TODO BOM DAMIÃO CARDOSO
16,5

Bendita a hora em que me decidi por trazer esta garrafa para casa. Apesar do ano para um rosé poder dizer para não arriscar hoje sei que foi a melhor decisão. Fosse ele servido às cegas e naqueles copos negros e diria estar a beber um branco pela sua secura, algo rústica, frescura viva e uma fruta que fugia da tradicional morangada. Não conhecço a colheita mais recente, mas esta causou uma impressão muito positiva.

Cor salmão intenso, tonalidade petrolada, aspecto limpo e brilhante. No nariz revela fruta fresca vermelha, com notas florais bem ligadas e definidas, lado mineral bem marcado, silex, pedra molhada, muita frescura. Na boca mostra algum volume, com acidez  bem medida, algo rústica, a secar gradualmente a boca, revelando uma fruta garra, nespera, framboesa, equilibrado e vivaz, terminando longo e elegante.

Um boa surpresa, quer pelo seu perfil particular quer pelo potencial gastronómico que não esconde ter.

Alto do Pocinho Reserva 2019 Branco

ALTO DO POCINHO RESERVA 2019 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  9€
RABIGATO, VIOSINHO
QUINTA DOS TERMOS, LDA
17

Localizada na aldeia do Pocinho, em Vila Nova de Foz Côa, a Quinta do Pocinho é uma propriedade histórica do Douro Superior. Conta com cerca de 22 hectares de vinhas em patamares e vinhas ao alto, entre as cotas de 200 e 350 metros de altitude. 

As castas predominantes desta propriedade são as tintas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão e Tinta Roriz, e as brancas Rabigato e Viosinho, tendo ainda algumas vinhas velhas com mistura de dezenas de outras castas, originando vinhos que expressam a força telúrica do lugar. 

A Quinta do Pocinho foi integrada na família da Quinta dos Termos desde a colheita de 2019, e ambiciona reforçar o conceito de produção sustentável com foco nas castas tradicionais.

Cor amarelo citrino, bastante aberto, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. Aromas com intensidade bem medida, elegante e delicado, com a fruta critrina a mostrar-se num primeiro plano, bem ladeado por lado mineral, silex e pedra molhada. Na boca, com boa densidade e volume, toque aveludado, fruta sumarenta citrina , acidez no ponto, com ligeira secura, boa amplitude e final de boca longo. 

A 200/350 metros de altitude e num local onde as temperaturas no verão honram o epíteto de inferno parabéns à frescura e elgância com que se apresenta. Fiz questão de o casar com dois momentos distintos. Com um Pargo Mulato assado no forno e no dia seguinte com algumas peças de sushi. E que bem que esteve em ambas as ocasiões.