Zinck Pinot Blanc 2008 BRanco

ZINCK PINOT BLANC 2008 BRANCOS | ALSACIA (FR) | 12,5% | PVP  12€
PINOT BLANC
PHELIPPE ZINCK
15,5

Um salto até ao Pinot Blanc da Alsácia, com uns anos de guarda a pesar já nas suas costas. Ainda assim a mostrar-se vivo e bem interessante, com notas mais maduras e um mix entre secura - adocicado que alegra o conjunto. Esperava, no entanto, mais acidez. A ligação à mesa passará muito por queijos de média intensidade e frutos secos tostados, embora acredite que mais novo o destino possa ser mais para o marisco e pratos de peixe. 

Cor amarelo intenso, tonalidade aloirada, aspecto límpido, denunciando algum passar do anos. No nariz a mostrar ainda a fruta com alguma nitidez, citrino, fruto de pomar, pera, maça e pêssego maduros, toque floral e carga mineral em fundo. Na boca revela ligeiro volume, acidez pontual, embora se perceba que já a teve em alta, apresentando a fruta em linha com o perceção olfativa, equilibrado, com final de boca médio longo. 

Justino's Madeira Colheita Tinta Negra 1998

JUSTINO'S MADEIRA COLHEITA TINTA NEGRA 1998 | MADEIRA | 19% | PVP  22€
TINTA NEGRA
JUSTINO'S MADEIRA WINES, SA
17,5

Um Madeira bastante acessível, feito 100% a partir da casta Tinta Negra e que envelhece em cascos de carvalho francês e americano no sistema de canteiro, sendo engarrafado no mínimo 10 anos após a vindima que lhe deu origem. Esta foi engarrafada a 19/07/2021, ou seja, teve um sono mais longo que o habitual e está com uma frescura imensa. Estilo doce, equilibrado e pronto a ser casado com doçaria regional da Madeira como o Bolo de Mel, queijos com alguma intensidade, doces à base de café e caramelo, tendo sido a minha grande surpresa a acompanhar uma manga madura na perfeição.

Cor âmbar definida, liegeiramente mais escura, com reflexos dourados e esverdeados, límpido e brilhante. Nariz rico e complexo, assente em notas mais doces, melaço, fruto passa e desidratado, fruto seco torrado, algum caramelo e leite creme queimado,num registo elegante, desafiador e fresco. Boca com textura macia, aveludada, com uma certa untuosidade mais doce, embora equilibrada, acidez fina, algum figo seco, passas, bolo inglês, envolvente e com final de boca longo.

Respiro Altitude 2020 Branco

RESPIRO ALTITUDE 2020 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  18€
VINHAS VELHAS
CABEÇAS DO REGUENGO, LDA 
17,5

A conjugação entre altitude, vinhas centenárias e mínima intervenção dá os seus resultados. Perfil um pouco desalinhado do que parece invadir o mercado, com a fruta genuína, sem grandes máscaras, fina camada bem integrada da passagem por barrica, bela acidez e aptidão para a batalha de pratos complexos e também eles ricos como a cataplana de tamboril com camarão cheia de sabor.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha, límpido, brilhante e jovem de aspecto. No nariz, elegante e afinado, mostra o fruto critino e de pomar maduros, limão médio, maçã verde, pêra, pêssego, toque de flor branca bem medido, notas de fruto seco torrado bem ao de leve, amêndoa, pão torrado e biscoito de manteiga, pedra lascada, rico. Boca com algum volume e boa largura, textura macia, acidez fina, alguma tensão e persistência, boa secura, fruta prazeirosa, com final de boca longo e persistente.

Redoma Reserva 2020 Branco

REDOMA RESERVA 2020 BRANCO | DOURO | 12% | PVP  33€
RABIGATO, CÓDEGA DO LARINHO, DONZELINHO, ARINTO, OUTRAS (VINHA VELHA)
NIEPOORT VINHOS, SA
17,5

Um branco outono/inverno que também se adapta muito bem à primavera. Claramente para fazer companhia à mesa procurando pratos com complexidade como uma massada de peixe, um arroz de marisco ou um peixe assado no forno. É com uns anos de descanso em cima que mais me apraz e este é daqueles cujo esquecimento na garrafeira pode "parecer" propositado.

Cor amarelo tonalidade palha, intenso, leves aloirados, aspecto límpido. Aromas a fruto de pomar, fruta de polpa amarela, pêssego, alperce, pitada citrina, com percepção floral bem medida, algum fruto seco torrado, notas de pedra partida, granito molhado, envolvente frescura. Boca com volume, largo, mostrando alguma cremosidade e untuosidade boa, com acidez temperada, agarrando a sua textura mais macia e aveludada,com a fruta saborosa e sumarenta, conjunto harmonioso, final de boca longo e persistente.

Messias Porto Colheita 2011

MESSIAS PORTO COLHEITA 2011 | PORTO | 20% | PVP  26€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA BARROCA, TINTA RORIZ, TINTO CÃO
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DOS VINHOS MESSIAS, SA
17,5

Num belo momento de forma, este Colheita mostra-se elegante, ainda pleno de juventude, raçudo e palpitante, já muito prazeiroso, quer a solo quer na companhia de companhia certa à mesa. Uma das minha harmonizações preferidas foi a do queijo azul com uma fatia fina de pera rocha a servir-lhe de base.  No sentido mais doce, também ligou muito bem com uma tarte de amêndoa com caramelo salgado.

Cor vermelho luminoso, tonalidade atijolada, aberto, aspecto jovem. No plano aromático mostra-se elegante e fino, com muito fruto seco torrado, nozes, amêndoas, alguma fruta passa, raspa de citrino, especiaria exótica, leve baunilha, complexo. Na prova de boca seduz com doce bem medido, textura macia e aveludada, ligeira untuosidade, acidez fina, continuando a mostra o fruto seco torrado e passificado, com a especiaria bem colocada e com término de boca longo e persistente.

Valle Pradinhos 2006 Rosé

VALLE PRADINHOS 2006 ROSÉ | TRÁS-OS-MONTES | 13% | PVP 6€
TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL
CASAL DE VALLE PRADINHOS
15,5

 

Este rosé, que esteve esquecido por alguns bons, direi muitos anos na garrafeira, foi pairing bem sucedido com as primeira sardinhas do ano cá em casa. Com elas ainda pouco gordas procurei aqui um lugar seguro, embora com uma segunda garrafa em modo de backup, não fosse esta estar já para lá de Bagdad, mas acabou por não ser precisa. Apesar longe do seu auge de frescura e elegância, encontrava-se ainda em boa forma para fazer frente à sardinha e à salada de pimentos temperada com azeite transmontano.

Bela acidez e vivacidade, com ligeiro granulado a dar textura de boca e alguma rsuticidade ao perfil. Se ainda tiverem alguma na garrafeira então aproveitem.

Cor vermelho acobreado intenso, aspecto límpido embora de tonalidade mais densa, não escondendo a sua idade. No nariz a fruta vermelha continua bem presente, mais licorada, mais ginja, com floral ao lado, alguma especiaria e mineral em fundo. Na boca destaca-se pela sua vivacidade, mostrando acidez persistente, bem ligada à fruta, com textura macia, com ligeira rugosidade, direi mesmo com um certo tanino, com sabor e final de boca longo.

Casa Velha Reserva 2020 Branco

CASA VELHA RESERVA 2020 BRANCO | DOURO | 13,5% | PVP  8€
VIOSINHO, GOUVEIO, RABIGATO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
17

O Douro mais fresco que o planalto de Favaios proporciona, fez nascer este branco onde a fruta manda, mas onde a passagem por barrica, completamente integrada e bem casada, nos brinda com uma experiência prazeirosa, sendo à mesa, com peixe frito do rio, uma verdadeira aposta vencedora. Bela escolha para este preço.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade levemente esverdeada, límpido e de aspecto jovem. No nariz mostra a fruta citrina e tropical bem casadas, lima e abacaxi, alguma flor branca, com notas subtis provenientes do estágio em barrica, como alguma baunilha e bolacha de manteiga, a mostrarem-se ligadas e fina sensação de pedra lascada a todo o comprimento. Boca com acidez acutilante, boa secura, volume médio e textura macia, voltando à boa apresentação da fruta e à afirmação de num perfil equilibrado e com final de boca longo. 

Barão do Hospital Alvarinho 2021 Branco

BARÃO DO HOSPITAL ALVARINHO 2021 BRANCO | VINHOS VERDES | 13,5% | PVP  14,99€
ALVARINHO
FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA
17,5

Este Alvarinho é um caso sério. O segundo ano de colheita e faz levantar o olhar, sorrir e continuar a beber com prazer imenso. A casta não se esconde, mostra-se sem formalidade, fruta fresca e saborosa, acidez fina e prolongada e a fazer-nos pensar na ligação ao prato quase de imediato. Apetece-me mar, peixe e marisco com pouco trabalho, mas com um toque de complexidade, algo mais para esta vivacidade se agarrar. Isto esquecido na garrafeira ainda vai trazer momentos felizes a alguém.

Cor amarelo citrino aberto, leve tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. De grande elegância aromática, notas frutadas em destaque, fruto de pomar e tropical frescos, pitada citrina, pera rocha, maracujá, lima, carga mineral, pedra lascada, fresco. Boca com volume, texturado, macio, com acidez vibrante, fina e persistente, continuando a mostrar a fruta num plano de excelência, sumarenta e saborosa, num conjunto harmonioso e com final de boca longo e persistente.

Hasso 2021 Branco

HASSO 2021 BRANCO | DOURO | 12% | PVP  8,5€
RABIGATO, VIOSINHO, GOUVEIO, ARINTO, CÓDEGA DO LARINHO
KRANEMANN ESTATES, LDA
16,5
 

Entrada de gama de perfil versátil e sedutor, com a fruta bem fresca, acidez vincada e a não esconder a sua face mineral. Um antídoto perfeito para os dias de calor e companhia acertada para petiscos do mar como perceves e marisco de concha. 

Cor amarelo citrino, aberto, esverdeado leve, aspecto límpido, jovem. Aromas frutados, citrinos, fruto de caroço  e ligeiro tropical num casamento seguro, aromático, flor branca, com notas de pedra lascada, cativante. Boca com acidez vibrante, acidula, a secar o palato, persistente, de textura macia, cheia de sabor, continuando a mostrar tez mineral, bela tensão, longo no final de boca.

Delas Chante-Perdrix Cornas 2019 Tinto

DELAS CHANTE-PERDRIX CORNAS 2019 TINTO | CORNAS (FR) | 15% | PVP  41€
SHYRA
DELAS FRÈRES
17

O Syrah de Cornas, a norte de Rhône, revelando uma elegância e frescura evidentes, com potencial de guarda e considerando-o mesmo ainda novo, mas já apto a fazer companhia a uma grelhada mista com tempero e sal grosso, carnes vermelhas, cogumelos e outros sabores mais terrosos. Será muito interessante voltar a ele daqui a uns anos.

Cor vermelho intenso, concentrado, profundo, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra a fruta vermelha e preta madura, fresca,  groselha, mirtilo, cassis e ameixa, bem ladeado por notas de especiaria, pimenta preta, algum bosque, cedros, alguma torrefação, complexo, vivo. Boca com volume médio, encorpado qb, de textura macia, acidez fina, boa secura sem ser impositiva, continuando a mostrar a fruta num registo elegante e fresco, tanino presente, conjunto harmonioso, prazeiroso, com final de boca longo e persistente.

Taboadella Caementa 2021 Rosé

TABOADELLA CAEMENTA 2021 ROSÉ | DÃO | 13% | PVP  14,90€
TINTA RORIZ
TABOADELLA, SA
17,5

As rolhas dos vinhos rosé começam a saltar à medida que os dias de calor são cada vez mais a norma. Mais uma sugestão a este nível. Um rosé elegante, com aromas ao pormenor, delicados, bonito floral, conjunto fresco, mas também texturado e seco, preparado para ser uma mais valia quando se juntar à mesa com pratos coloridos de verão, saladas, peixe branco e marisco.

Cor rosa claro, tonalidade pêssego, aspecto limpo e jovem. Nariz delicado, elegante, fruta vermelha contida, leve floral, nota pedregosa, pedra lascada, sensação de pó levantado pelas chuvas de verão, fresco. Boca texturada, acidez em tensão e prolongada, macio no toque, mantendo o perfil elegante, com a fruta delicada, boa rugosidade, uno e com final de boca longo.

Mosteiro do Leitão Zibreira - Torres Novas

Para quem ainda não sabe ou reparou, o mais recente restaurante do Mosteiro do Leitão fica mesmo ali à beira do posto de abastecimento da Repsol no nó entre a A1 e da A23. Abriu em julho de 2020, ainda a pandemia estava a dar os primeiros passos e por isso só a partir de 2022 passou a ser ponto de paragem quando regresso do Norte do País.

O Leitão assado em forno de lenha é obrigatório e, sem surpresa, a especialidade da casa, embora nas escolhas disponíveis se encontrem outras opções para além do bacorinho tostatado e estaladiço. como por exemplo os Peixinhos da Horta, o Torricado de Bacalhau ou a Massada à Barrão. Eu fico-me pelo leitão pois também não vou a uma pizzaria pedir bife com batatas fritas.

A verdade é que só de ouvir o barulho da tesoura a cortar o leitão foge-me a vontade de escolher outra coisa.

Apesar de sempre preferir entrar e sentar-me à mesa, também há, para quem não pode perder muito tempo na refeição, a maravilhosa da Sandes de Leitão, cheia de sabor e com um pão maravilhoso que preferi experimentar no próprio local. Mas se quiser, também é possível pedir embrulhada e comer mais tarde. 

 

Na mesa, enquanto se aguarda pelo manjar, tempo para umas azeitonas bem temperadas e uma manteiga que se liga muito bem ao pão. Este, quando quente, pede mais um quadradinho da malandra. O leitão não demora muito a chegar e vem com companhia da batata frita em rodelas, salada simples, mas necessária e o molho de pimenta que é um regalo. As fatias de laranja chegam quase como que apenas por enfeite, mas pedindo, chegam mais quase de imediato.

Estaladiço, cheio de sabor, com a qantidade certa de carne e as energias vão voltando lentamente ao corpo. Bem sei que normalmente estou em viagem quando por aqui passo, mas raramente resisto ao espumante da Bairrada para lhe fazer companhia. Algumas boas opções a este nível, copos adequados e temperatura certa dão o mote, o momento faz o resto. 

Os adeptos da sobremesa também não ficam desiludidos. Sugestões simples e caseiras como a Mousse de Chocolate que ajudam a deixar um sabor mais doce no final de refeição.

 

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MOSTEIRO DO LEITÃO ZIBREIRA

Tipo de Cozinha: Regional /Leitão Assado

Copos de Vinho Adequados: Sim
Vinho a Copo: Não

Estacionamento: Sim.

Horários: Todos os dias das 12:00h às 22:00h

Preço Médio Refeição s/bebidas: 25€

Morada: Lugar da Lameira Grande - Zibreira E.S.REPSOL Nó A1/A23, 2350-838 TORRES NOVAS

Telefone:  +351 249 09 77 88

Na net: Mosteiro do Leitão

Capitel Monte Olmi Amarone Della Valpolicella Riserva 2015 Tinto

CAPITEL MONTE OLMI AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA 2015 TINTO | VENETO (ITA) | 17% | PVP  62€
CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA, OSELETA
AGRICOLA F.LLI TEDESCHI, SRL
17

Estamos perante um tipo de vinho italiano que tem os seus adeptos incondicionais e tem quem prefira extactamente o seu contrário. Concentrados, opulentos, ricos, complexos, mostrando a fruta bem madura e normalmente com alcool elevado. A temperatura de serviço é de enorme importância, assim como a companhia que lhe escolhemos à mesa ou o momento do ano em que o escolher para abrir. 

Mostrou mais equilibrio de boca e aptidão para carne de vaca na grelha apenas com a pedra de sal como tempero, mas com sobremesas à base de frutos vermelhos e chocolate foi onde se mostrou mais à vontade.

Cor vermelho concentrado, opaco, denso, fechado, lágrima escorreita e de aspecto jovem. No nariz mostra, com opulência e exuberância, a fruta preta madura, ameixa desidratada, cereja, amora, licorado, baunilha, trate de frutos pretos, chocolate negro, pimenta rosa, complexo. Na boca continuamos no mesmo registo embora a sua acidez equilibre a experiência e a leve para outro nível quando bebido à mesa. Volume, textura macia, aveludada, com a acidez a desempenhar papel determinante no balanço do conjunto, fruta preta madura, tanino gordo e polido, conjunto com alguma doçura e com final de boca longo e persistente.

Arinto dos Açores Sur Lies 2020 Branco

ARINTO DOS AÇORES SUR LIES 2020 BRANCO | AÇORES | 12,5% | PVP 37€
ARINTO
AZORES WINE COMPANY
17,5

O desafio lançado prometia. Perante uma ementa apenas com pratos à base de peixe que vinhos levar para harmonizar? O Arinto dos Açores surgiu-me como opção mais do que óbvia. Levar o mar novamente ao peixe. Um Arinto diferente daquele produzido no Continente, mostrando a sua carga salina, acidez pungente e corpo mais musculado devido à fermentação sobre borras (sur Lies) que aqui surge como a variação do tema. Senti falta da craca...

Cor amarelo citrino aberto, leve tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra o citrino fresco, limão galego, toranja, raspa de casca de lima, salino, pedregoso, elegante e fresco. Boca com volume médio, tonificado, com textura macia e toque untuoso, com acidez brava, salina, limonada, a secar o palato, a provocar a mesa, fruta acídula, conjunto harmonioso, com final de boca longo e cativante. 

Abandonado 2011 Tinto

ABANDONADO 2011 TINTO | DOURO | 15% | PVP  119€
VINHAS VELHAS

DOMINGOS ALVES DE SOUSA
18
 

Dispensa apresentações e a história da sua vida até chegar à garrafa. Um dos grande vinhos que por aqui passou. Decantado cerca de uma hora antes de começar a ser servido e à temperatura de 15/16º graus, subindo, de certeza até aos 17º no copo. Estrondoso vinho. Que evolução deliciosa. Imagino ter tido a hipótese de o abrir mais cedo e como estaria. Assim, chamem-me sôfrego se quiserem, mas acabou por ser perfeito para um momento a dois, com companhia à mesa de uma suculenta perna de borrego assado no forno que esteve ao mesmo nivel do néctar.

Cor vermelho de média concentração, com tonalidade casca de cebola, mais aberto, aceitando já os anos passados, aspecto límpido, aconselhando a decantação prévia. No nariz, apesar de ser já notório alguma idade e evolução, mostra uma riqueza imensa, destacando as notas ainda presentes de fruta preta passa, ameixa e cereja, algum licorice ao lado, algum figo seco, especiaria exótica a rodos, leve terroso em fundo, fresco e excitante. Boca cheia de vida, intenso, textura polida e macia, com acidez aguerrida, num balanceamento quase perfeito entre volume de corpo, alcool, fruta, imenso sabor. Estivesse a fruta mais brilhante e seria perfeito. Está complexo, desafiador e com um final de boca longo e persistente.

Dona Maria 2020 Rosé

DONA MARIA 2020 ROSÉ | ALENTEJO | 12,5% | PVP 9,49€
ARAGONEZ, TOURIGA NACIONAL
JULIO BASTOS
17

De regresso aos vinhos rosé um alentejano que dá muito prazer a beber e que pelo seu perfil um pouco mais composto se permite a ser levado para a mesa para companhia de pratos de verão com um pouco mais de complexidade e desafio. Este 2020 nem seuqer é a colheita mais recente, mas demonstra o bom trabalho aqui feito mantendo toda a sua elegância e frescura, aliadas a um perfil mais tenso, mais largo e mais texturado.

Cor salmão acobreado, luminoso e aberto, aspecto límpido e cativante. Nariz elegante, fruta vermelha e preta silvestre, perfil fresco, nota salina e mineral. Na boca mostra-se com largura e bom volume, texturado, fino, acidez firme, fruta vermelha sumarenta, bonita, longo final e tensão persistente.

Alice Vieira de Sousa Reserva 2021 Tinto

ALICE VIEIRA DE SOUSA RESERVA 2021 TINTO | DOURO | 14% | PVP 9,80€
TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA BARROCA
VIEIRA DE SOUSA VINES & WINES, LDA
16,5

Um blend de castas tradicionais do Douro que resulta num vinho elegante, com a fruta e as notas mais especiadas a mostrarem a sua graça. Bem composto, franco e com boa relação qualidade-preço, merece ter a companhia de pratos à base de carne com alguma complexidade e estrutura.  

Cor vermelho rubi concentrado, luminosa auréola, aspecto límpido e jovem. No nariz sente-se a fruta vermelha e preta madura, ameixa preta, amora e morango, pincelada floral, notas de barrica ao de leve, ligeira baunilha, folha de tabaco e especiaria em fundo. Boca de médio volume, textura macia, alguma secura e adstringência, fruta sumarenta, tanino polido, com ligeira vegetal, final de boca longo e persistente.

Quinta da Gricha 2019 Tinto

QUINTA DA GRICHA 2019 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  35€
VINHAS VELHAS

CHURCHILL GRAHAM, SA
17,5
 

Empoleirada numa encosta virada a norte no Cima Corgo, com vista para o rio Douro, a Quinta da Gricha, com vinhas com mais de 80 anos produz  vinhos belissimos, cheios de carácter, num terroir de única beleza.  Neste 2019, encontramos um perfil fresco, fruta bonita, delicado, harmonioso e com grande elegância. Versátil à mesa, prefere os pratos à base de carne vermelha e caça, mas uns peixinhos do rio de escabeche resulta numa ligação brilhante.

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra, com elegância e frescura, notas de fruto preto maduro bem casado com perfumado floral bem medido e, em particular, com as notas provenientes do descanso em barrica como leve baunilhado, caixa de charuto, especiaria fina, envolvente fresca, madeira usada, fresco respirante. Boca com estrutura, vivaço e fresco, textura macia, aveludada, acidez fina, secura afinada, fruta fresca e saborosa, tanino presente, polido, leve rugosidade, amplo, equilibrado e com final de boca longo e persistente.

Vinhas Improváveis Reserva 2017 Tinto

VINHAS IMPROVÁVEIS RESERVA 2017 TINTO | DOURO | 15% | PVP  19€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ

DIRECT WINE, LDA
17,5

Improvável fazer um vinho a partir de vinhas novas, com apenas 4 anos de idade e obter um resultado final que surpreende por ser o contrário do esperado? Improvável, mas cá está ele. Mostra bem a sua fruta preta madura,  corpulento e de tanino tenso, presente, harmonioso e cativante desde o primeiro momento.

Venham de lá esses pratos à base de carne vermelha, forno e cozeduras longas, caça de pelo e os grelhados com aquelas pedras de sal gigantes. 

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade escura, aspecto límpido e jovem. Plano aromático onde a fruta preta madura se mostra sem receio, exuberante, bem casada com pitada floral fresca, fumado leve, alguma torrefação, baunilha bem medida, repenicada frescura envolvente, hortelã, desafiante. Boca com volume, bom corpo, textura aveludada, macia, com acidez vivaz, fruta suculenta, mastigável, tanino presente, conjunto afinado, em crescendo enquanto desaparece do copo, com final de boca longo e persistente.

Ortigão 4 16 Grande Reserva 2017 Branco

ORTIGÃO 4 16 GRANDE RESERVA 2017 BRANCO | BAIRRADA | 13,5% | PVP  34€
ARINTO

QUINTA DO ORTIGÃO SOCIEDADE AGROTURÍSTICA, LDA
17,5

Um vinho de homenagem, feito de história e de estórias, com perfil para se beber à mesa com amigos e com cozinhados à base de peixe, peixe assado no forno, arrozes com caldo, caldeirada, algo com sabor, autênticidade e alguma gordura para que deixemos a casta arinto trabalhar. Um belo branco para acompanhar com tempo.

Cor amarelo citrino definido, tonalidade palha com reflexos mais alourados, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra aromas a fruta de polpa amarela madura, alperce e ameixa, bem casado com citrino bem medido e fresco, aninhadas às notas de barrica leve, tosta ligeira, alguma pimenta branca, tez salina, fresco. Boca segura, com volume, textura macia, acidez acutilante, fina, sem ser impetuosa, deixando a fruta tomar um lugar de destaque e revelando um conjunto amplo, com final de boca longo e capacidade para aguardar mais uns anos em garrafeira sem se perder.