Quinta do Convento 1999 Branco

QUINTA DO CONVENTO 1999 BRANCO | DOURO | 12% | PVP  32,50€
VINHAS VELHAS 
KRANEMANN ESTATES, LDA
17

Um vinho com uma história bonita, mas não só. Nas catacumbas do Convento de São Pedro das Águias, entre barricas de Porto antigos, tintos e até brancos, apareceu um amontoado de garrafas de um Douro, de cor dourada, bem evoluído.
A primeira rolha aberta revelou algo de extraordinário na garrafa. A segunda, a terceira, a quarta e a quinta confirmaram que não era exceção. E a regra confirmou, aproximadamente, 2000 garrafas de um branco único. Uma relíquia, que se soube depois ter nascido de uma vindima de 1999, precisamente das vinhas velhas em frente ao convento.
Cor amarelo definido, nuances douradas, intenso, revelando um pouco da sua idade, aspecto limpido e brilhante. No nariz temos naturalmente notas terciárias, com o fruto seco, leve toque melado, casca de laranja, marmelo cozido, alguma cera de abelha, mostrando, no entanto, ainda alguma da fruta citrina e da fruta de polpa amarela que parece ter tido em jovem, Complexo e desafiante. Na boca está vivaz, esconde mais a idade, acidez vincada, regigorante, equilibradora, ao mesmo tempo que nos brinda com bom volume e untuosidade, equilobradora e revigorante, fruta ainda definida, laranja, tangerina, belo conjunto com término de boca longo.
Colocado no mercado com 20 anos de evolução, esquecido, mas encontrado em boa hora, revela grande presença à mesa com comida e especial, no pós refeição, com queijo intenso de pasta mole.
Emoções à parte, um grande vinho.

Os Vinhos Rosé Portugueses Estão Menos Cor de Rosa

*imagem com Direitos Reservados.

Os vinhos rosé portugueses estão menos cor de rosa. E não é só na cor. Apesar de ser um dos tipos de vinhos que mais sofre com o estigma da cor e de preconceitos variados, não podemos ser fundamentalistas e afirmar que não gostamos deles só porque sim, sem os provar e sem lhes dar uma hipótese. 

Julgamo-los à partida. São vinhos para senhoras - dizem muitos-; são restos de vinho branco e vinho tinto - dizem outros tantos -; nem sequer se podem considerar vinho - afirmam com toda a certeza também alguns -; todos eles cheios de certezas, não se apercebendo do que está a acontecer com a qualidade do vinho rosé em Portugal. 

Cada vez mais uma aposta forte de enólogos e produtores, talvez em consequência da actual demanda crescente do mercado, têm surgido néctares rosados, das mais variadas regiões do País, que são autênticas obras de arte, superando até, e em cada vez mais casos, as grandes marcas mundiais reconhecidas como berço natural deste género de vinho.

Fugindo da cor rosada intensa e carregada de outrora, temos agora os rosados mais claros, os salmonados intensos e alguns até quase sem cor. Aromaticamente menos enjoativos, mais elegância, finess e delicadeza, tudo muito mais arrumado e aprumado. Na boca começam a pontuar cada vez mais pela secura e não pela doçura, quantas vezes irritante e potenciadora de ainda mais sede nos causar quanto procuramos exactamente o contrário.

Como apaixonados ou simples consumidores de vinho temos de ter coragem, assumir o risco, sair da nossa caixa onde já conhecemos tudo e experimentar, mesmo que por vezes não tenhamos a experiência mais satisfatória.

Deixo a sugestão de três vinhos rosé que me surpreenderam no último mês. São de três regiões diferentes e cada qual com o seu perfil, mas todos a caminhar na direcção certa, com uma elegância fenomenal, grande aptidão para a mesa e, o fundamental, a darem muito prazer ao serem bebidos.

O primeiro vem da região de Lisboa, do produtor Casal de St. Maria, em Almoçageme, em pleno terroir de Colares, com inflência directa do ventos carregados de maresia e condições metereológicas que só o microclima sintrense consegue oferecer. O MAR DE ROSAS 2019 é um rosé com estágio em barrica, pouco notada, mas que lhe dá uma amplitude enorme. Frutos vermelhos naduros, elegante, seco de boca, dos três aquel com mais volume e macieza, leve e fino. Bebe-se num ápice Peixes no forno, solha, pregado ou então um magret de pato com um risoto simples.(19,90€).

Da região dos vinhos verdes, terroir de Monção e Melgaço, chega-nos o SOALHEIRO 2019 feito a partir das castas Alvarinho e Pinot Noir, salmão intenso e aberto na cor, fruta de pomar e fruto vermelho, cereja, framboesa, acidez no ponto, bela secura, leve e com traço salino final fresco e envolvente. À mesa arriscaria sem medo um bacalhau à lagareiro. (12€)

Por último, o Alentejo mais fresco, bem perto da Barragem de Montargil, o Monte da Raposinha brinda-nos com o MONTE DA RAPOSINHA 2019, um rosé de cor mais carregada, que nos mantém em expectativa até o colocarmos no copo e o bebermos. A fruta vermelha madura destaca-se, ladeada e bem por notas florais bem medidas. Boca com muita leveza, bela acidez, fruta bonita, o mais doce dos três, sem cair no exagero e ao qual juntaria um momento com bom sushi. (7,90€)

Em breve, a não perder aqui no blog, as notas de prova completas dos três vinhos.

Joaquim Arnaud Espumante Super Reserva Brut Nature 2015 Branco

JOAQUIM ARNAUD ESPUMANTE SUPER RESERVA BRUT NATURE 2015 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP  19€
ALVARINHO, TRAJADURA
PROVAM - PRODUTORES DE VINHOS ALVARINHO DE MONÇÃO, LDA
16,5

O terceiro espumante de Joaquim Arnaud chega da região dos Vinhos Verdes em apenas 2000 garrafas do seu primeiro Super Reserva Bruto Natural.
Um vinho espumante diferente dos anteriores, das regiões de Lisboa e Bairrada, igualmente gastronómico, mas com um diferente terroir, blend de castas e com 36 meses de estágio que lhe trazem outro perfil.
Quando tudo parece estar alinhado e certinho o Joaquim Arnaud pega em algo, dá-lhe a forma da sua mão e voltar a baralhar tudo novamente. Continuem estes projectos cheios de pessoalidade.
Cor amarelo citrino, intenso, de bolha fina e cordão persistente. No nariz sugere notas de fruta citrina, pontual fruta branca, algum fruto seco, biscoto de manteiga, areias, panificação, complexo. Boca com espuma leve, abundante, envolve o palato com uma secura fina, elegante, fruta bem colocada, harmonioso, vai crescendo ao longo da prova, mostrando-se muito bem à mesa, com final longo, fresco  e elegante.
Um espumante para se juntar à comida. Brilhou em dois momentos. Num primeiro, em casamento perfeito com o Atum com Alface do Mar da Conservas Nero e depois com rissóis de leitão que desapareceram num ápice... tal como o espumante.

Soalheiro Alvarinho 2019 Branco

SOALHEIRO ALVARINHO 2019 BRANCO | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP  9€
ALVARINHO
VINUSOALLEIRUS, LDA
17

O Alvarinho da Soalheiro continua a ser aquele que, colheita após colheita, merece a minha atenção. Um pouco acima ou abaixo consoante o ano, mas sempre num nível alto, frescura e finess que não desiludem e com potencial de guarda extraordinário.
Costuma ser tradição no final do ano abrir uma para ver como está, mas no verão não dispenso voltar a ele sempre que posso.
Visulamente de cor citrina, nuances ligeiramente esverdeadas, aspecto límpido e brilhante. Aromaticamente muito fiel à casta, com fruta tropical, maracujá muito bem medido, bem ligado com a fruta citrina mais doce como a lima, salino a envolver, pedra molhada, perfil elegante e fresco.
Na boca destaco a elegência e finess com que este 2019 se apresenta de momento, harmonioso, ligeira untuosidade e com a acidez a balancear todo o conjunto, fruta sumarenta, bonita, envolve o palato que nos embala até a um final de boca longo e persistente.
Daqueles a ter na lista.

Pôpa Black Edition 2017 Tinto

PÔPA BLACK EDITION 2017 TINTO | DOURO | 14% | PVP  14,49€
VINHAS VELHAS, TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCA, TINTA AMARELA, TINTO CÃO
QUINTA DO PÔPA, LDA
17

Os netos do Pôpa continuam a seguir o sonho. Aqui continuam a mostrar um tinto Douro com muita frescura e elegância, com um floral bem temperado e fresco. Temos de cá voltar sempre que sentimos saudade.
Cor vermelho intenso, nuances violáceas, média concentração, aspecto limpo. No nariz revela notas de fruta preta madura, amoras silvestre, perfumado floral, esteva, violeta, temperador, traço com ligeiro vegetal seco, notas de cacau, arrumado e fresco. Na boca apresenta boa estrutura e corpo, leveza e finesss, com acidez equilibrada, a secar a boca na medida certa, vai crescendo à medida que o vamos bebendo, tanino polido, encorpando, com fruta sumarenta madura bem posicionada num conjunto equilibrado e com final de boca longo e persistente.
Muito bem na ligação com pratos de carne vermelha, bem temperada e com alguma gordura. 

Giz Vinhas Velhas 2018 Rosé

GIZ VINHAS VELHAS 2018 ROSÉ | BAIRRADA | 11,5% | PVP  23€
BAGA
LUÍS MANUEL SILVA GOMES
17,5

Rosé bairradino, feito 100% a partir da casta baga, vinhas velhas e com cerca de 10 meses de sono de beleza, quase 1 ano, em barricas de carvalho francês. Um rosé com estrutura, com kick, a puxar por alguma carne vermelha mal passada, no ponto.
Cor salmão intenso, nuances acobreadas, brilhante e de aspecto límpido. No nariz revela a notas de morango maduro, algum fruto silvestre, uma sensação de predra lascada, cheiro a chuva de verão, salino, diferente, cativante. Boca segura, um pouco mais musculada do que estaria à espera no inicio de prova, com uma untuosidade que seduz e com uma acidez acutilante que carrega uma secura de boca que nos faz procurar comida e que trás consigo uma fruta bem sumarenta e bonita.Final de boca longo e persistente.
Um rosé que pode bem casar com uma suculenta carne de vitela mal passada.

Fafide Reserva 2018 Branco

FAFIDE RESERVA 2018 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  7,90€
VIOSINHO, RABIGATO,CÓDEGA DO LARINHO
RUI ROBOREDO MADEIRA VINHOS, SA
16,5

A Quinta de Fafide está situada nos arredores de São João da Pesqueira sobre o Rio Torto a uma altitude média de 550 metros.Aqui nasce este branco, com uma boa relação qualidade-preço, elegante, com volume e untuosidade bem medida e pronto para ser bebido à mesa.
Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aspecto jovem, brilhante e límpido. No nariz revela aromas bem doseados de fruta citrina e tropical maduras, notas de estágio em barrica a caminho da ligação completa, fundo mineral e fresco. Na boca sobressai um pouco mais o seu volume e cremosidade, com acidez na medida certa, equilibradora, mostrando uma fruta sumarenta fresca e com a barrica mais casada do que aparente de aroma. O final é longo e elegante.

Churchill's Late Bottled Vintage Port 2015

CHURCHILL'S LATE BOTTLED VINTAGE PORT 2015 | PORTO | 19,5% | PVP  21€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTO CÃO, TINTA BARROCA
CHURCHILL'S GRAHAM, LDA
17

Aprecio bastante os Late Bottled Vintage (LBV) assim jovens e cheios de força, prontos a maridar na perfeição com sobremesas à base de chocolate, de bom chocolate, ou de um bom momento pós refeição a fazer companhia a queijos fortes como seja, por exemplo, o tradicional Stilton.
Cor vermelho cereja retinto, concentrado, opaco, lágrima chorosa e definida. No nariz a exuberância da fruta preta compotada, ameixa e cereja preta, aroma silvestre, complexo, notas de chocolate preto, especiaria, pimenta rosa, traço fresco de bosque, toque de resina, envolvente e desafiante.
Boca com volume, toque sedoso, doce equilibrado, novamente a fruta preta em destaque, nítida, sumarenta, com as notas de cacau e chocolate a marcarem a sua posição, com longo final de boca.
Deixa antever uma boa evolução em garrafa para quem o queira guardar.

Arenae 2017 Branco

ARENAE 2017 BRANCO | COLARES | 12,5% | PVP  16€
MALVASIA DE COLARES
ADEGA REGIONAL DE COLARES, CRL
17

Mais uma vez o Arenae da Adega Regional de Colares foi meu companheiro numa visita a uma restaurante em Sintra. Foram duas as garrafas apesar da aparente surpresa do empregado de mesa em me ver escolher um vinho da região. Estando uma referência desta qualidade a 18€ na carta a escolha foi mais do que acertada até porque, em Roma temos de ser romanos.
Visulamente de cor amarelo citrino, intenso e definido, aspecto limpo e jovem. No nariz revela aormas de evidente salinidade e maresia, bem ligadas com notas de fruta de pomar, maça reineta, e frutos citrinos maduros e frescas, as notas marítimas acompanham a prova, com envolvência e frescura. Na prova de boca mostra volume interessante, acidez bem medida, com boa secura, a puxar por algo mais para mordiscar, fruta acídula, bem colocada, também aqui a fazer-se notar a presença do mar no terroir, com final de boca longo e persistente.
Os percebes nem estavam grande coisa, daí que o vinho tenho ficado com o protagonismo todo.

Loios 2019 Branco

LOIOS 2016 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  3,49€
RABO DE OVELHA, ROUPEIRO
J PORTUGAL RAMOS VINHOS, SA
15

Em memória dos monges Loios, muito ligados à história do Alentejo e sua viticultura, João Portugal Ramos criou este vinho com base em castas tradicionais alentejanas. O branco é um vinho do qual é impossível não gostar, ainda mais quando caminhamos para os dias quentes do verão e apetece ter ao lado um vinho descomplicado, leve, apostado na fruta fresca e pronto para o dia a dia.
Cor amarelo citrino, nuances esverdeadas, aspecto limpo e jovem. No nariz a fruta citrina madura, limpa e directa, fruto de caroço, traço salino, equilibrado e fresco. Boca com boa acidez, acutilante, e secar o palato, fruta citrina sumarenta, equilíbrio de conjunto, leve. Final de boca longo.

Castello D' Alba Moscatel Galego 2019 Branco

CASTELLO D´ALBA MOSCATEL GALEGO BRANCO 2019 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  7,49€
MOSCATEL GALEGO BRANCO
RUI ROBOREDO MADEIRA VINHOS, SA
15,5

No Douro, esta casta surge preferencialmente nas zonas de Favaios, Alijó e Sanfins do Douro, em cotas dos 500-700 metros e é habitualmente usado para produção do licoroso Moscatel duriense. Todavia, é uma casta da qual também se produz Doc Douro e, neste caso particular, sob a assinatura do enólogo Rui Roboredo Madeira, chega-nos ao copo com uvas provenientes da sua propriedade no Douro Superior.
Intenso de aromas, fiel à casta, algum volume e untuosidade e com ligeiro adocicado final, teria de o levar à mesa com comida asiática e mesmo com algum picante na confeção.
Cor amarelo citrino, aberto, ligeiros esverdeados, aspecto jovem, limpo e brilhante.No nariz mostra-se bastante intenso, com as notas de fruta citrina e casca de laranja, a casarem com perfumado mais floral e um traço de pedra lascada bem no conjunto. De boca, revela algum corpo, volume médio e ligeira cremosidade, com acidez equilibradora, mantendo um registo intenso da fruta e algum adocicado em contragosto. Termina longo e persistente.

S. Sebastião Touriga Nacional 2017 Tinto

S. SEBASTIÃO TOURIGA NACIONAL 2017 TINTO | LISBOA | 14% | PVP  6,99€
TOURIGA NACIONAL
QUINTA DE S. SEBASTIÃO
16

A Touriga Nacional é aqui apresentada sem a vestimenta da madeira. A fruta preta e um lado de pinhal fresco assume o papel principal revelando ser uma boa opção principalmente para pratos de carnes vermelhas e bastante acessivel de preço.
Cor vermelho granada escuro, concentrado, violetas definidos, aspecto limpo. No nariz destaca-se a fruta preta silvestre madura, amoras maduras, floral perfumado, notas de caruma, pinhal, fresco e respirante. Boca com volume, untuoso e envolvente, boa secura, equilibrado, com tanino polido e macio, fruta preta madura sumarenta, conjunto harmonioso e com final de boca longo.
Acompanhou-me à mesa com um naco de carne de vitela alto, tostado por fora e mal passado por dentro, flor de sal e uns chips de batata doce.  Apetece-me repetir já amanhã.

Herdade Grande Colheita Selecionada Gerações 2015 Tinto

HERDADE GRANDE COLHEITA SELECIONADA GERAÇÕES 2015 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 15€
ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA NACIONAL, SYRAH, CABERNET SAUVIGNON
HERDADE GRANDE - ANTÓNIO MANUEL LANÇA
17

Uma homenagem às pessoas que construíram e contribuíram para o percurso fantástico de 100 anos de vida da Herdade Grande. Da colheita de 2015, soube esperar para estar agora pronto para ser lançado e ser bebido. Está num excelente momento de forma.
Cor vermelho rubi intenso, média concentração, nuances jovens, aspecto límpido e lágrima chorosa. No nariz pontuam os aromas a frutos silvestres maduros, fruto preto, amoras e ameixas, bem ligadas notas de algum cacau, especiaria fina e balsâmico proeminente. Na boca mostra estrutura, volume, acidez no ponto, a secar ligeiramenta a boca, mantendo o toque macio, com tanino presente, sem marcar ostensivamente a prova, a fruta mantém o registo bonito e o casamento com a notas vindas do estágio em barrica mostra-se uno. Final de boca longo e prazeiroso.
À mesa, servido a cerca de 16°, mostrou ser companheiro para os assado de carne no forno, neste caso um coelho caseiro e assado sem pressas.

Manzwine | De Cheleiros Para O Mundo

Viagem até Cheleiros para conhecer um pouco mais acerca do projecto Manzwine que já não visitava desde o ano de 2014. Nessa altura havia ficado com uma frase de Bruno Manz na memória que, após mais uma visita, continua a fazer sentido, ou seja, "Não quero fazer muito vinho. Quero é fazer bom vinho!".

Hoje, a Manzwine cresceu. Para além do Museu e da Loja na pitoresca vila de Cheleiros, conta agora com uma nova adega onde a capacidade de produção aumentou significativamente, sendo, todavia, mais importante, o crescimento das condições de produção.

Mantém a escola antiga como a casa das barricas onde, perservada a estrutura e traça de outrora, é possivel uma mais fácil estabilização das temperaturas ideiais para a longo sonolências dos vinhos. Ainda no mesmo espaço e em jeito de homenagem ao local de aprendizagem de outros tempos, foi deixado num canto uma réplica da sala de aula. Belas memórias para as gentes da terra que tendo por ali passado agora lá podem regressar.

Actualmente com cerca de 14 rótulos de diversas gamas no mercado, a Manzwine centra a sua produção na vila de Cheleiros de onde saem os vinhos regionais de Lisboa, entre os quais o único monocasta Jampal em todo o Mundo.
O portfólio é ainda enriquecido com vinhos da região da Península de Setúbal e da região do Douro. Da região de Lisboa foram provados 8 vinhos, entre os quais 1 espumante enquando da região da Península de Setúbal e do Douro 2 vinhos de cada.

MANZ ESPUMANTE EXTRA BRUTO RESERVA 2016 BRANCO | LISBOA | 12,5% | PVP 32€
JAMPAL
MANZWINE, LDA
16
Cor amarelo citrino, aspecto limpo e jovem, com bolha fina e de cordão persistente. Perfil aromático onde as notas frutadas se destacam, citrino e algum tropical pontual, alguma nota de fruta passa, ligeira tisana com mel. Na boca revela espuma leve, bolha ligeiramente crocante, com a fruta em continuidade, harmonioso de de final seco e elegante.

MANZ PLATÓNICO 2018 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP 6,25€ 

FERNÃO PIRES, ARINTO 

MANZWINE, LDA
15

Cor amarelo citrino, aberto, aspecto limpo e brilhante. Aromas fruta citrina e de polpa amarela madura, ligeiro salino envolvente, directo e cativante. Boca com alguma cremosidade, acidez bem medida, fruta madura fresca, conjunto equilibrado finalizando com bom comprimento final. 

MANZ 2018 ROSÉ |  LISBOA | 13% | PVP 6,50€ 

CASTELÃO
MANZWINE, LDA
15,5

Cor rosado, tonalidade salmão aberto, mármore rosa, aspecto limpo. Delicado no nariz, fruta vermelha madura fresca com destaque para notas de morango e framboesa. Na boca mostra um perfil seco, com acidez acutilante, novamente com a fruta vermelha em destaque, equilibrado e comligeiro doce num final de boca longo. 

DONA FÁTIMA  JAMPAL 2018 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP 16€ 

JAMPAL
MANZWINE, LDA
17

Cor amarelo citrino, aberto, esverdeados leves, aspecto límpido. Nariz intenso, fruta citrina, laranja, toranja, fruta amarela de caroço, alperce, ameixa amarela, toque leve de coco, notas salinas frescas, elegante. Boca com uma textura e acidez cativantes, ligeira untuosidade, largura de boca, boa amplitude, fruta madura fresca, citrina, persistente no final boca. 

DONA FÁTIMA JAMPAL RESERVA 2017 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP 21,50€ 

JAMPAL
MANZWINE, LDA
17,5

Cor amarelo citrino, ligeiros esverdeados, intenso, límpido e brilhante. No nariz mostra a fruta citrina e tropical bem casada, juntando-se-lhes também a fruta de caroço, ameixa amarela madura, notas bem medidas de fruto seco, algum pão torrado, leve manteiga, notas de barrica bem integradas, adicionando complexidade ao vinho. Boca com volume, com alguma untuosidade e cremosidade, amplo, sempre com a acidez mais vibrante ao lado, mantendo a fruta bem colocada e fresca, conjunto uno, complexo e com final de boca longo... longo. 

MANZ PLATÓNICO 2017 TINTO | LISBOA | 13,5 | PVP 7,5€ 

TOURIGA NACIONAL, SYRAH, ARAGONEZ, CASTELÃO
MANZWINE. LDA
15,5

Cor rubi, intenso, média concentração, aspecto limpo e jovem. No nariz muita fruta vermelha e preta madura, fruta silvestre, floral perfumado em harmonia com o lado frutado, envolvente fresca e cativante. Na boca mostra-se com estrutura média, tanino polido e pronto, com a fruta vermelha em bom plano, sumarenta, conjunto equilibrado, bem feito, com término de boca longo.   

MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO 2016 TINTO | LISBOA | 14% |  PVP 10,50€

TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ, CASTELÃO
MANZWINE, LDA
16,5

Cor rubi, média concentração, aspecto límpido. No nariz destacam-se as notas de fruta vermelha e preta madura, floral delicado, com notas de especiaria e tostado integrado, elegante. Boca com estrutura, volume, acidez viva, tanino firme, polido ainda assim, com a fruta bem posicionada, num conjunto harmonnioso e com final longo. Bom valor na relação qualidade-preço. 

MANZ POMAR ESPÍRITO SANTO RESERVA 2016 TINTO | LISBOA | 14,5% |  40€

TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ, CASTELÃO
MANZWINE, LDA
17,5

Cor vermelho rubi intenso, média concentração, bonita aureola de tonalidades violeta, aspecto jovem e de lágrima chorosa. Aromaticamente complexo, com a fruta preta e azul em destaque, bem integrado com o lado mais especiado e rústico, nota de bosque, alguma turfa, caruma verde, elegante e harmonioso. Boca com estrutura, apetece mordiscar, macio ao toque, denso, tanino presente, polido, com a fruta a mostrar-se mais uma vez em grande forma, muito definida, equilibrado, com especiado em fim de boca, longo e persistente final.

MANZ CONTADOR DE ESTÓRIAS 2017 TINTO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 14,5% | PVP 10,50€
TOURIGA NACIONAL, SYRAH, PETIT VERDOT
MANZWINE, LDA
16,5

Cor vermelho granada intenso, concentrado, aspecto limpo e jovial. No nariz mostra a fruta vermelha e preta madura, perfil algo mais mais quente, mais internacional, com notas especiadas, algum terroso e couro em fundo.  Mostra na boca um pouco mais de músculo do que os aromas deixavam antever, bom volume e acidez equilibradora, tanino presente, polido, agarrado à fruta, com final de boca longo. 

MANZ CONTADOR DE ESTÓRIAS RESERVA 2016 TINTO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 14,5% | PVP 40€

TOURIGA NACIONAL, SYRAH, PETIT VERDOT
MANZWINE, LDA
17

Cor vermelho de tonalidade granada intenso, concentrado e fechado, aspecto limpo. No plano aromático revela a fruta vermelha e preta madura, algo concentrada, com alguma casca de laranja bem interessante, notas de especiaria, algum cacau, mais quente e complexo. Boca a mostra grande estrutura, gordo, opulento, cheio, com tenaz vivacidade, tanino mais músculado, fruta sumarenta, toque mais adocicado,  terminando longo e persistente.

MANZ DOURO 2015 TINTO | DOURO | 14% |  PVP 16,50€

TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ
MANZWINE, LDA
16,5

Cor rubi de média concentração, nuances violáceas, aspecto límpido e jovem. No nariz as notas de fruta vermelha e preta madura aparecem bem casadas com os perfumados florais da violeta e da esteva, alguma nota mais compotada, envolvente e convidativo. Boa estrutura de boca, sedoso ao toque, com tanino presente, macio e polido, com a fruta bem posicionada, sumarenta e vivaz, com final de boca longo e persistente.

MANZ DOURO RESERVA 2016 TINTO | DOURO | 16% | PVP 80€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ
MANZWINE, LDA
17,5

Cor vermelho de tonalidades violáceas, concentrado, fechado, de aspecto limpo e jovem. Aromaticamente complexo, mostrando em primeiro plano a fruta preta madura, a amora silvestre, ameixa preta e cereja, com as notas florais e de campo bem ligadas e presentes, notas de barrica bem casadas, especiado fino, balsâmico revigorante, alguma folha de hortelã, desafiante e provocador. Vivaz de boca, pujante, com grande estrutura e corpo, enche o palato, deixa-se morder, tanino presente, ainda que bem delineado parece querer descansar mais um tempo, fruta madura, conjunto harmonioso, a deixar esquecer um pouco aquele 16% redondo no rótulo da garrafa. Termina longo, persistente. Potencial de guarda imenso.

Cedro do Noval 2019 Branco

CEDRO DO NOVAL 2019 BRANCO | DOURO | 13,5% | PVP  14,80€
GOUVEIO, VIOSINHO
QUINTA DO NOVAL VINHOS, SA
17

A magnífica Quinta do Noval faz, no nome deste vinho, uma homenagem ao frondoso e emblemático Cedro que domina o terraço da Quinta e que é uma expressão autêntica do Douro. O vinho resulta de um blend com duas castas  brancas, bem conhecidas e utilizadas na região, produzidas numa pequena parcela de cota mais alta e com uma frescura natural evidente aquando da prova.
Visualmente de cor citrina, com leves tonalidades mais alouradas, aspecto límpido, jovem e brilhante. Aromaticamente revela um perfil de elegância, finess e muita frescura e definição na fruta citrina de qualidade, alguma fruta de pomar de caroço, ladeada por perfumado floral e uma carga mineral envolvente a juntar-se a alguma nota de baunilha mais fugaz. Na prova de boca sentimos o patamar a subir com a nota imediata de um perfeito balanceamento entre um lado mais volumoso e cheio, com o lado mais mineral e de acidez aprumada, com alguma tensão que nos faz salivar por algo à mesa. A fruta citrina mostra-se novamente muito bonita, com as notas de estágio em barrica incorporadas, a darem largura de boca.  O final de boca mostra-se longo e elegante.

Soalheiro Oppaco 2016 Tinto

SOALHEIRO OPPACO 2016 TINTO | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP  15,5€
VINHÃO, ALVARINHO, PINOT NOIR
VINUSOALLEIRUS, LDA
17

A sardinhada sonhou com ele e, no dia previsto, lá foi feito o casamento. Com a temperatura um pouco mais baixa a que são normalmente servidos os tintos e um pouco mais elevada a são servidos os brancos. A harmonização foi perfeita.
O lado mais gordo da sardinha encaixou no lado mais vegetal, seco e rústico do vinho. Esta ligação será uma surpresa apenas para os mais distraídos e como os Santos Populares este ano serão mais caseiros há que aproveitar para uma escolha mais "opaca".
Cor vermelho intenso, de tonalidade aberta, pouca concentração, nada opaco, aspecto límpido. No nariz revela aromas a fruta vermelha madura muito definida e bonita, juntando-se ao bouquet alguns perfumados florais, tudo num registo muito elegante, fresco e harmonioso. O mesmo perfil vamos encontrar na prova de boca. Elegância, frescura, leveza, mais uma vez a fruta num patamar de qualidade, com uma acidez no ponto, a secar ligeiramente o palato, apenas o necessário, com toque vegetal ao de leve, a chamar por comida e com término de boca longo.

Monte da Raposinha 2019 Branco

MONTE DA RAPOSINHA 2019 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  8,5€
ARINTO, VIOSINHO, ANTÃO VAZ
MONTE DA RAPOSINHA, LDA
16,5

Esta raposinha mostra um perfil bem adequado ao nossos de mais quentes de verão e bem versátil à mesa. Adorei o seu lado mais seco, mais citrino, mais acídulo e ao mesmo tempo, a leveza com que se bebe e a boa impressão que deixa à mesa com pratos próprios para esta altura do ano. 
Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aspecto jovem, límpido e brilhante. No aroma temos uma boa percepção da fruta, bem delineada e fresca, citrinos, fruto de pomar, polpa amarela, algum tropical e um ligeiro, mas interessante salino em fundo, sem ficar esquecido e dar unidade ao conjunto. Boca com acidez bem marcada, alguma tensão, perfil acídulo, ameixa amarela ainda pouco madura, maçã verde, bela secura, fina, fruta bonita, alguma gordura e untuosidade, mas acredito que a ideia será ficar mais neste registo. Final de boca longo.

Portal Sauvignon Blanc 2018 Branco

PORTAL SAUVIGNON BLANC 2018 BRANCO | DOURO | 14% | PVP  8€
SAUVIGNON BLANC
SOC QUINTA DO PORTAL, SA
16

As uvas para este vinho nascem a 550 metros de altitude no campo de ensaios deste produtor situado na Quinta da Abelheira no vale de Favaios. Um sauvignon mais citrino de nariz, mais maduro de boca, versátil à mesa e no copo, uma boa escolha para as temperaturas mais quentes.
Cor amarelo citrino, esverdeados ao de leve, aberto, aspecto jovem e límpido. No nariz mostra fruta citrina, traço perfumado de flor branca, discreto vegetal, folha de tomateiro, algum pimento verde, mas sempre num registo pouco notado, conjunto equilibrado e fresco. Na boca mostra boa acidez, bem medida, revelando também algum volume e cremosidade, mantendo a fruta madura bem presente, equilibrado e com término de boca longo.
Mostra ser bom companheiro para a mesa e para estes dias mais quentes.

Perfect Pairings | Mariscada da Tendinha & Magma 2018 Branco

Nova rubrica no canal de youtube do Comer, Beber e Lazer.  Primazia à ligação da comida ao vinho, mostrando não só os partos e o vinho, mas também os locais onde essa ligação pode ser perfeita.
Para primeiro encontro a Mariscada do Restaurante A Tendinha e a mais recente colheita do Magma branco, o 2018, que se mostrou feito à nascença exactamente para isto.

Vejam o video no canal Youtube do Comer, Beber e Lazer e subscrevam o canal para não perder pitada.